秋风百草夜来香 餐桌野菜也疯狂
个人日记
——野菜的治病妙用
原著：佑好
今年是8月8号立秋，这一天，天气有点阴凉，我带学生去田园村野随意转了转，充满草香的植物乐园，路边的野菜随着秋风起舞，伴着雀鸣蝶飞，我情不自禁拿出了相机。我想现在若不把这些知识写下来，也许80后，90后，00后的就不认识了。他们会忘记祖先的生活艰辛，特别是大鱼大肉，高脂肪，高蛋白饮食结构的今天，我们更应该明白一个健康的道理，一种理念：食野菜，野果，能让人健康，大鱼大肉，只能让人患“富贵病”，提前衰老，提前走向死亡，进入下一个轮回。
立秋，是一年四季八节，72候重大的气候改变，为何会这样转变，因为水在变化，水变天变，水变气变，水变万变。一年中水在不停的变化，特别是水的活性在变，它变化的自然规律是：立春之时，水的活性开始增强，从温水，死水开始活跃，老百姓说地气升了，古有观水人发现池塘的水也会涨。当活跃到一定“程度”，这股活水之气的能量便会突破土层，把树芽，草芽都催出来，这叫直达颠顶，长势迅速，于是就有了枝条反绿，万紫千红。水的活性继续加大，到活跃极致的时候，就到了夏季，水的活性最大，活性越大水质越凉，山泉，流动的河流瀑布，最凉。自然规律就是物极必反，所以当达到顶峰的时候，水开始突然转变，大自然转为收藏，水活力开始下降，此时水的温度开始上升，直至冬天的井温水，这一天就是立秋。古人把立秋这一天，也是72候中立秋的“初候”，叫“温水节”，也叫“瘟水节”，即：喝水生病。我们的研究发现，在温水节喝水，会伤及肠胃，伤肺经（注：这里指的是生水），水性凝固，活力减弱，元气不足的人会在这段时间发病，犹如中邪，所以，大家应该注意。但是，事物不是绝对的，如果懂得正确喝水的情况下，反而会破除肠道“习惯势力”，会改变生命态度。相比之下，利大于弊。
原著：佑好
立秋，是一年四季八节，72候重大的气候改变，为何会这样转变，因为水在变化，水变天变，水变气变，水变万变。一年中水在不停的变化，特别是水的活性在变，它变化的自然规律是：立春之时，水的活性开始增强，从温水，死水开始活跃，老百姓说地气升了，古有观水人发现池塘的水也会涨。当活跃到一定“程度”，这股活水之气的能量便会突破土层，把树芽，草芽都催出来，这叫直达颠顶，长势迅速，于是就有了枝条反绿，万紫千红。水的活性继续加大，到活跃极致的时候，就到了夏季，水的活性最大，活性越大水质越凉，山泉，流动的河流瀑布，最凉。自然规律就是物极必反，所以当达到顶峰的时候，水开始突然转变，大自然转为收藏，水活力开始下降，此时水的温度开始上升，直至冬天的井温水，这一天就是立秋。古人把立秋这一天，也是72候中立秋的“初候”，叫“温水节”，也叫“瘟水节”，即：喝水生病。我们的研究发现，在温水节喝水，会伤及肠胃，伤肺经（注：这里指的是生水），水性凝固，活力减弱，元气不足的人会在这段时间发病，犹如中邪，所以，大家应该注意。但是，事物不是绝对的，如果懂得正确喝水的情况下，反而会破除肠道“习惯势力”，会改变生命态度。相比之下，利大于弊。
立秋之后的水质在变化，平时很清澈的一碗水井水，当天，同样的井水，却变的浑浊不清。
随着水的变化，水气和水活之力开始敛藏，植物也在变化 。立秋后水的活性逐渐性降低，供应树梢上的水分和活力就不足，树叶开始凋谢，草木枯萎，能量回归。由于植物需要繁衍下去，所以，此时，寸草结子，这是立秋后的重大变化。在秋天里，有几种野菜，针对当下的大鱼大肉的生活，有重大调节作用，特别是对身患疾病的患者，吃点野菜，也是改变肠道气候的关键。
随着水的变化，水气和水活之力开始敛藏，植物也在变化 。立秋后水的活性逐渐性降低，供应树梢上的水分和活力就不足，树叶开始凋谢，草木枯萎，能量回归。由于植物需要繁衍下去，所以，此时，寸草结子，这是立秋后的重大变化。在秋天里，有几种野菜，针对当下的大鱼大肉的生活，有重大调节作用，特别是对身患疾病的患者，吃点野菜，也是改变肠道气候的关键。
云香菜：又叫青香苋、红苋菜、野刺苋、米苋，苋菜有清热利湿、凉血止血、止痢的作用，立秋后吃野菜的头比较爽口。汝州当地用滚水炒后，冷却，用蒜泥调和，最好吃，清热解毒，可疗便秘。同时，治疗痢疾，便血最快速。古人言不可与鳖肉同食，可是双阴相遇，成了偏，和蒜同食，纠了偏。
鬼针草：清热，解毒，散瘀，消肿。治疟疾，腹泻，痢疾，肝炎，急性肾炎，胃痛，噎膈，肠痈，咽喉肿痛，跌打损伤，蛇虫咬伤。
用滚水炒后，冷却，用蒜泥，姜汁，醋，麻油调和，味道美极了，小时候常吃这。那时候，不知道鬼针草降血脂，降血压。采集过鬼针草的人都知道，它有很浓的香味，定能开窍活淤，其果如针，定能疗毒去肿。现代人都迷信药物，不知道身边这些东西，即可以治疗疾病。我用治好了不少高血压，高血脂患者。
鬼针草：清热，解毒，散瘀，消肿。治疟疾，腹泻，痢疾，肝炎，急性肾炎，胃痛，噎膈，肠痈，咽喉肿痛，跌打损伤，蛇虫咬伤。
用滚水炒后，冷却，用蒜泥，姜汁，醋，麻油调和，味道美极了，小时候常吃这。那时候，不知道鬼针草降血脂，降血压。采集过鬼针草的人都知道，它有很浓的香味，定能开窍活淤，其果如针，定能疗毒去肿。现代人都迷信药物，不知道身边这些东西，即可以治疗疾病。我用治好了不少高血压，高血脂患者。
猪毛扆：猪针草，也有降压，降血脂作用。滚水炒后，冷调。
扫帚苗，清湿热（利尿、抗皮肤真菌）。地肤子用蒜泥等调和，吃着最素爽口。这些植物，都可以改变肠道的“气候”，改变肠道的“习惯势力”，增强肠道蠕动，加速垃圾排泄，实属肠道的清洁工。常吃对女士美容也好，还能祛斑。
1.灰灰菜幼苗可作蔬菜食用，茎叶可喂家畜，全草可以入药，具有止泻痢，止痒，治疗痢疾腹泻等作用。
红薯叶：叶子断面有白浆。叶中有浆可拔毒:凡是叶子经一搓既有粘滑浆液的即可治疗无名肿毒或蛇,蝎,蜂,蜈蚣咬伤等。但红薯叶子配合“蜂窝土”，或者黄阳土作用更大。有人用红薯叶熬制膏药，拔毒、拔脓，治疗身体烂疮不收。红薯叶炒着吃，或者凉调，都好吃，特别对大便秘结人群，疗效更高。汝州当地用红薯叶下面条吃，也是很有名气，我个人认为：若用于治疗疾病，在吃面之时，1/3是面， 2/3是菜才正确。但人们的习惯就是面里放几个叶子，就算一顿饭了......
2.灰灰菜若是配合野菊花煎汤外洗，可以有效治疗皮肤湿毒以及周身发痒等症状。
3.灰灰菜性味甘平，具有清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻等功效。
4.灰灰菜能够防止消化道寄生虫、消除口臭，还具有预防贫血、促进儿童生长发育等功效。
5.灰灰菜是含有卟啉类物质的光感性植物，过多食用或解除，并受数小时日晒后可引起急性光毒性炎症反应，这样皮肤会红肿、发亮、浑身刺痛等，但多喝生水就没有这些毒副作用了。
芝麻叶：滋养肝肾、润燥滑肠，治疗肝肾虚，眩晕、病后脱发、津枯血燥，大便秘结等。也是很好的蔬菜，豫东地区每到季节，收藏芝麻叶，滚水炒后，晾晒储存。冬季粗粮面里加芝麻叶，也是很好吃的地方饮食。每次到商丘，我就喜欢找这样的素食餐馆，寻找那可爱的芝麻叶粗粮面。芝麻开花节节高，运气不好的人可以吃来改运气。
弯儿秧：也是我这里“忆苦思甜”，“青黄不接”的时候，老人用于度命的“救命草”。
辣椒叶：天然植物补钙：利用辣椒叶和紫苏叶成为最新选择天然植物补钙热。因为这两种蔬菜不仅含有大量人体所需的微量元素，减少钙的流失，其本身还含有不少钙。研究表明，辣椒叶含钙量是233毫克(以每100克为标准)，紫苏叶的含钙量则是325毫克，而“高钙牛奶”的含钙量只有118毫克，这样看来，辣椒叶和紫苏叶各自所含的钙成分都要高出“高钙牛奶”许多。辣椒能吃，叶子同样能吃，配合面食，很好吃的。另外，辣椒叶能燃烧人体卡里路，所以能减肥，它营养丰富 ，含有丰富的钙质、胡萝卜素，多种维生素和其他营养物质。人们在高声大喊：“盖中钙，高钙片，补钙......”大肆宣扬它们的功效的同时，我们扪心自问：我们懂自然嘛？了解自然嘛？若人们一旦明白，辣椒叶，紫苏有大量的绿色钙可以补充，傻子才会掏钱去买那些商店里的补钙药物。现在人心入迷，都看不起这些食物蔬菜，更看不起伟大的自然疗法了！
马齿笕：五行之菜。有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等。能驱虫功效，适用于小儿钩虫病。该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于治疗久痢。
凉拌，生炒，烙饼......都很好吃。吃一个马齿笕烙饼就能治疗痢疾，然而，人们任凭去相信药店里的药物，也不会去相信这些不值钱的马齿笕，因为他们把自己的生命交给了“医生”，完全由医生宰割、处置，而医生却以卖药为生。曾经一个病人，总是长毒疮，我就跟他说每天就吃这马齿苋，蒸着吃，下面吃，做菜饼吃，吃上一段，他说身上很清爽，连性功能也有改善。这便是湿热下注，补不胜清。
柳芽：既能吃，有能炒茶，泡茶喝。它的用处很多。我用柳树叶放鞋底，用“千脚泥”——车辙灰少许混合，光脚穿鞋，治疗脚气，再厉害的脚气，数日康复。别人看不起这些树叶，车辙灰，而我用药土婚配，疗效之高无药可及，因为“土安百家”，小小脚气又算得了什么呐？
木槿花：也能炒菜吃面若患痢疾，炒一盘吃，很快好了。它主治肠风泻痢、白带、疥癣、痔疮等症;根、子性平，味甘，可清肺化痰、解毒止痛，主治痰喘咳嗽、神经性头痛，黄水疮等症;叶性寒，味苦，可除诸热、导积滞，主治赤白痢疾、疔疮疖肿等症。花仙子以花为食，肯定会首选木槿花，花味甘甜，爽脆。
南瓜头，南瓜花，都能炒菜吃，现在大饭店里常常调配这道美食。我用南瓜秧，熬水，冷却后加蛋青土，治疗胆结石，尿结石，非常好！并且没有毒度作用。临床上常用于肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤等病症的治疗。依据：“生毛能消风”这一原理，南瓜秧也有消风作用。依据：“蔓藤关节通”这一原理，它还可以治疗关节疼痛。从这些食物（药物）朴实的理论思想来认识草药，认识中医，那么学中医思路就简单明了。
香椿叶：具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩、清热利湿、利尿解毒的功效；有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。
春季嫩芽炒鸡蛋，是一道名菜。而立秋后，河南，平顶山、洛阳等地，用香椿叶+辣椒+韭菜或者韭花，捣碎后，放盐腌制，是最古老的传统美食。尤其是栾川山区，有人配“野韭菜”味道更浓烈。现在有人创新，把以上食物，再放生姜、梨，一起捣碎，味道更鲜美。若胃疼的病人，多吃香椿即可解决，还能壮阳补肾。
藿香：具有祛暑解表，化脾湿，理气和胃的功效；主治外感暑湿、寒湿、湿温及湿阻中焦所致寒热头昏、胸脘痞闷、食少身困、呕吐泄泻，并妊娠恶阻，胎动不安，口臭，鼻渊，手足癣。用藿香叶掺杂面里烙饼，也是一道美食，更能治疗疾病。有时间还配合马齿笕烙饼，尤其南阳那边盛行。藿香叶可以炒鸡蛋、藿香配胡豆等。
藿香茎是方的，依据：“茎方善发散”这个理念，方茎的植物都有发散功效。懂得这一原理，学草药，学中医将快速成才！
晚上，我走在归家的路上，路旁的香樟树在皎洁的月光里明暗斑驳，沁人的幽香和在秋风里，连蚊虫都不敢沾惹我了。秋风百草夜来香，一弯秋水话短长。世人不明水土义，却怨秋风送寒凉。天地有情生之母，七十二候有担当。吾自醉然造化美，竟是野菜也疯狂。
【本文中理论，毕竟一家之说，但仁者见仁，智者见智，愿与喜欢中医，喜欢自然生命科学的专家，爱好者一起探讨自然疗法真谛，探讨生命的科学。】
《生命运动健康学》 研究中心—————佑好
2015.08.17.
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