从妇科良药到防老奇方

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当归为伞形科草本植物,以甘肃岷县所产质量最佳,药用部分是粗短肥大的干根,一般可分3部分,主根叫“归身”,支根叫“归尾”,根头叫“归头”。总称为“全当归”。  
正当归时又不归—当归的来由
古时有一王姓青年,靠采药为生。他家百里外有一高山,据说长有各种名贵草药。这年,青年决意上山采药,与妻子约定如三年未归妻子便可改嫁,随后上山。一晃三年已过,青年还未回家。其母念媳妇年轻,儿子凶多吉少,便劝儿媳改嫁。谁知改嫁没过半月,青年满载名贵药材而归,两人相见痛哭。王姓青年虽后悔,但事已至此无可挽回,便将所采药材全部赠与前妻。前妻从此郁郁寡欢,月事不调。谁想吃药以后,反而身体康复,更胜当初。后人便取唐诗“正当归时又不归”中的当归两字,做了此药的名字。从此,当归也就成了一味著名的妇科良药。
                              
百年妇科良药,今朝防老奇方

在日本药学会第100次年会上,熊泽义雄等报告了当归热水提取物,可选择性地作用于小鼠B淋巴细胞,是一种B细胞活化剂。这对人体免疫功能的增强、防老抗衰有特殊意义。维生素E是一种有效的抗老剂,而当归恰有抗维生素E缺乏的作用,用含5%—6 %的当归的食 物喂饲小白鼠,可有效地防止维生素E缺少而引起的生殖系统病变。
用当归复合提取液(当归40%、川芍30%、芍药20%、地黄10%)通过动物和临床实验表明可增强丝裂霉素C的抗癌作用,并能防止化学药物治疗时引起的白细胞减少。
德国科学家也对我国唐代名医孙思邈《千金翼方》中的“妇人面药”当归进行了科学验证。他们收集了孙思邈的各种美容方,从中筛选出使用频率最高的药物,分别制备成溶液,在试管内进行抗酪氨酸酶的实验。酪氨酸酶具有多种作用,其中之一便是能产生致人雀斑、黑斑、老人斑的黑色素。其活性越高,则老年斑等出现越早、数量也多。如能抑制这种酶的活性,则能推迟衰老体征的出现。研究结果表明当归的水溶液抑制酪氨酸酶的活性最高,可以有效延缓人体衰老症状。
中药当归是一味既能补血,又能活血的常用药,素享有“妇科圣药”之称。
                           
下面介绍以当归为主药的验方6则:

1.当归12克、鸡蛋、红糖适量,水煎服,适用于妇女血虚的日常饮用。
2.当归12克、桑寄生15克、防风12克,红糖适量,水煎温服。适用于妇女血虚腰及四肢倦痹。
3.当归头12克、丹参15克、土茯苓20克,水煎服,适用于月经前后眩晕头痛。
4.当归尾15克、丹参15克、益母草20克,水煎服,适用于经前小腹胀,月经量少。
5.全当归12克、金银花15克、土茯苓20克,水煎服,适用于血虚肠燥便秘,皮肤湿毒。
6.当归身10克、白莲须10克、川杜仲12克,水煎服。适用于孕妇心烦虚燥腰倦。
民间验方2则:
1.当归15克,鲜辣椒叶150克,青壳鸭蛋2只,冷水同煎至蛋熟为度,饮汤食蛋,每月月经前三天开始,每天一次,连服3~4个月,适用于痛经患者,显效。
2.当归12克,大鱼头一个,生姜3片,白米酒10克,水适量,炖服,适用于妇女血虚,头眩晕头痛。
美容祛斑验方:
当归30克,用水300克煎汁100克待用。
大田七15克,川芎15克,丹参30克,三药混合研成细末。
每天早晚将当归汁适量同药末适量拌成糊状,敷在有斑点的部位保持湿度,每天敷20~30分钟,适用于黄褐斑、黑斑,良效。
                                       
当归药膳推荐

当归枸杞羊肝汤
1、羊肝去筋膜,洗净,用开水脱去血水;猪瘦肉洗净。
2、红枣(去核),党参、当归、枸杞、生姜洗净,与羊肝和猪瘦肉一起放入锅内,加适量清水。武火煮沸后,用文火煲两小时,加盐、味精既可。
这道汤有补血益气,养肝明目的功效,适合孕妇和气血虚的人士。羊肝富含铁,食用可令面色红润;羊肝中丰富的维生素B2能促进人体代谢。枣含有丰富的维生素,能提高人体免疫力,促进骨骼钙的吸收,防止骨质疏松,软化血管。猪肉含丰富的优质蛋白和脂肪酸,并提供有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸,具有补肾养血的功效。姜有解毒杀菌的作用,老年人吃姜还可消除“老年斑”。
三味补养鸡
母鸡1000克,当归15克,党参15克,益母草20克,姜8克,盐3克,大葱10克,料酒10克。
1、将当归、党参、益母草,用干净纱布包好,扎口。
2、将母鸡宰杀,整净,放沸水中烫3分钟,火煨,至鸡肉全烂时,即可分餐食用。
母鸡肉蛋白质的含量比例较高,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。当归能使子宫平滑肌兴奋,能促进血红蛋白及红细胞的生成,有促进肝细胞再生和恢复肝脏某些功能的作用。此外,还有镇痛、抗炎、抗缺氧、抗辐射损伤等作用。党参能增强机体抵抗力,具有调节胃肠运动,抗溃疡,抑制胃酸分泌等作用。
最适合长期患病或先天虚弱的人食用,特别是流产后的妇女,这道菜可促进造血机能的恢复,提高免疫力。
著名的当归保健品
养血当归糖浆:用于月经不调,行经腹痛,贫血虚弱,产后体虚,萎黄肌瘦,产后血虚。主要用于月经减少的症状。
金日当归鸡精:有补血作用,能调理妇女月经失调及痛经,治疗贫血。对长期高强度工作的女性,可以有效缓解疲劳症状,恢复体力,改善体内健康状态。
当归阿胶乌鸡口服液:提高人体免疫力,促进造血机能的恢复,使紊乱的内分泌系统恢复正常。以此达到稳定人体内环境,协调新陈代谢的功效。
当归保健品的适用人群:
1. 适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者。
2. 身体火气旺盛者禁服,脾胃消化功能弱者、大便溏泄者、孕妇慎服。
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