家常菜式，又好看又美味蒜蓉蒸丝瓜
个人日记
蒜蓉蒸丝瓜
材料：丝瓜、大蒜、红椒、粉丝、盐、鸡精、花生油
做法：
1、准备材料
2、丝瓜洗净去皮
3、切成长短均匀的段，用挖球器将丝瓜段挖坑备用
4、粉丝洗净浸泡5分钟
5、大蒜切末备用
6、热油锅，将大蒜煸香，加入适量盐和鸡精调味
7、丝瓜段放到粉丝上，将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中，锅中放水，烧开后，将丝瓜段隔水蒸5分钟
8、将红椒用油煸熟
9、浇到蒸好的丝瓜上即可
小贴士；
1、 能吃辣的用小红辣椒也很入味。
2、 蒜末煸香再蒸不会太呛！
3、丝瓜要选嫩的，蒸的时间不要过长，5分钟足够，否则会变色软塌。
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