黄豆是美颜圣品 异黄酮极品天然激素
译文
小小黄豆，被称作“豆中之王”，可见其强大的保健功效。黄豆中含有丰富的营养物质，且易被人体吸收，对于女人的健美形态和皮肤保养都很有好处。你知道黄豆怎么吃最养颜？除了吃，黄豆还有什么养颜妙用？
女性衰老和雌激素减少有关，而豆浆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公认的天然雌激素补充剂。多喝豆浆可调节女性内分泌，每天坚持喝豆浆的女性，可明显改善心态和身体素质，延缓衰老，美容养颜。
豆浆中所含的硒、维生素E、C等营养素，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，延缓皮肤老化。另外，黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。
●黄豆美颜攻略一——自制养颜豆浆
黄豆养颜，最离不开的做法当然是美味豆浆。豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉，其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。每天一杯豆浆，就能轻松喝出白润皮肤。
南瓜豆浆的做法步骤
1. 南瓜去皮切小丁，黄豆用清水浸泡六小时以上
2. 将南瓜丁与泡好的黄豆一起倒入豆浆机，选择果蔬豆浆/湿豆（这取决于你的豆浆机具备何种功能）
3. 约15分钟左右豆浆就煮好了，倒进滤杯滤去豆渣
4. 加少量糖，搅匀即可食用了。
玫瑰花豆浆的做法步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 黄豆用清水浸泡30分钟。
3. 玫瑰花只用花瓣。
4. 豆浆机中加入所需量的清水倒入玫瑰花瓣。
5. 再加入黄豆和冰糖。
6. 加盖按下干豆功能键。
7. 煮好的豆浆过滤一下即好。
巧克力豆浆的做法步骤
1. 黄豆泡发，用豆浆机制浆滤渣；
2. 加入巧克力酱搅匀即可~
●黄豆美颜攻略二——黄豆滋补汤
煲汤同样是黄豆的重要吃法。冬天多吃黄豆汤，滋补又养颜。
花椰菜豆浆芝士汤的做法步骤
1. 原料：花椰菜一棵、豆浆一碗、车打芝士50g、黄油10g、番茄沙司2勺、盐胡椒适量；
2. 豆子提前泡一夜，加上四倍的水放入食品料理机，高速的打4分钟；
3. 倒出一大杯放微波炉高火5分钟，直接喝；另外较浓稠的一半，用来做汤；
4. 加入洗好的花椰菜，打成细腻的蔬菜豆浆汁备用
5. 热锅融化黄油，倒入打好的蔬菜豆浆汁中火搅动，沸腾后加入车打芝士、胡椒、盐，继续搅拌5分钟；
6. 淋上番茄沙司，一份香滑好喝的蔬菜浓汤就做好了。
山药黄豆肉骨汤的做法步骤
1. 准备的材料
2. 黄豆洗净，用水泡涨
3. 猪龙骨洗净，锅中水烧开，放入猪龙骨，煮3分钟后捞出洗净沥干。
4. 锅中放入焯水果的龙骨，倒入足量冷水，大火煮开后，撇去浮沫
5. 放些料酒，放入葱段和姜片
6. 倒入泡涨的黄豆一起煮。煮开后倒入一汤匙醋
7. 大火煮开，维持大火煮十分钟，转小火煲一个半小时
8. 时间到开盖放入洗净去皮切成块的山药，再煮半个小时左右，起锅前10分钟放盐调味
黄豆花生猪脚汤的做法步骤
1. 准备材料。
2. 花生，黄豆提前浸泡6-8小时；
3. 猪脚用镊子拔去杂毛洗净；
4. 猪脚斩块，焯水、再洗净；
5. 汤锅里放入猪脚、花生、黄豆、葱姜和足量清水，大火烧开后撇去浮沫；
6. 加入料酒，转小火炖煮2小时左右，最后用盐调味即可。
黄豆的8大保健功效
美白护肤：黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外，日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
提升免疫：大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。
预防癌症：大豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。
阻止氧化：黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。
让头脑聪明：黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一，多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。
强健器官：大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。
提高精力：大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
降低血脂：大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。
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