紫苏爆炒花螺

鲜香鱼虾

 配料：花螺500克  大蒜15克  生姜10克  紫苏20克  蒸鱼豉油10克  老抽1克
黄酒10克   盐3克  糖2克 
 
 
 
 
步骤：
1.       紫苏洗净切段备用
 
 
2.       生姜大蒜和红辣椒切片备用
 
 
3.       锅中放入热油，倒入生姜和大蒜爆炒出香味
 
 
4.       倒入洗净的花螺，大火翻炒一分钟左右
 
 
5.       往锅中加入盐，糖，黄酒，老抽和蒸鱼豉油，继续翻炒
 
 
6.       加入红辣椒和紫苏，翻炒片刻即可出锅
 
 

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