****立春习俗****个人日记

立春习俗

个人日记

       立春，各地有不同的习俗，我们这儿有吃春饼、吃蒸饼、烙饼、还有吃春卷，称为“咬春”。

                      我只认吃哈。

       现在把烙春饼的步骤分享给朋友们：面粉250克（不定，可以根据自己的情况），用温水一点点的倒入面粉中，一边倒一边用筷子或手搅拌，和成面团，和好的面团盖好或用保鲜膜包好省20分钟左右。
      把行好的面团拿出来，分成小份，按扁，在每个面饼上刷上一层食用油，两个面饼按在一起，用擀面杖擀成圆饼。

      平底锅烧热，不用加油，直接放入饼，待饼身变色翻面，翻面饼身凸起后即可出锅。把饼撕开两片卷上菜即可食用咯。

      这种饼现做现吃，吃多少做多少，因为做成的饼放凉后会很硬。所以胃不好的少吃哈。