新疆烧烤撒料；鸡类腌制酱料；图片详解

小吃

新疆烧烤撒料；

原料不用腌制，口味颜色都在撒料上找。突出新疆口味。在这个料的基础上，可添加一些原料，改良成香辣，麻辣口味。


烧烤腌制酱料；

可腌制鸡头，鸡翅，鸡脖子，鸡心，鸡胗，凤爪。鸡皮，鸡骨架，颜色酱红色，底味好，凉后食用没有鸡腥味，烤制时不刷油，不撒粉料，最后根据要求撒芝麻，孜然，辣椒粉，撒糖就可以。在这个配料的基础上，加一些原料，可腌制鸽子，鹌鹑，猪排骨，羊排，羊腿等。

 


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­用油稀化的烧烤腌制酱料

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­腌制中的鸡翅，鸡脖子，鸡脖子是拍了一下，这样好入味，，缩短了烧烤时间。

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­半成品的鸡翅，鸡脖子

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­烤制中的鸡翅，慢火，勤翻，不用刷油，口味在腌制酱料中都有，烤好时撒芝麻，孜然粉《一半粒，一半粉》辣椒粉即可

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