╚濃情鄉村—美食天下╗酥菠萝蛋糕

个人日记





产品配方: 全蛋 1200g  
细砂糖 1600g  
低筋面粉 1100g  
高筋面粉 400g  
柠檬汁 100g  
奶油 120g  
泡打粉 1大匙  
香草粉 1大匙  

酥菠萝【材料配方】  
酥油 250g  
细糖粉 250g  
黄色色素 少许  
中筋面粉 500g  
※ 全部材料混合用手拌匀即可 
  
产品制法 :
完成品制作流程  
1. 全蛋和细砂糖打至全发。  
2. 粉类加入上项的蛋糊中，用中速继续拌打。  
3. 再加入柠檬汁和奶油拌匀即可。  
4. 先放入一半已拌好的面糊在烤盘里抹平。  
5. 用扁平花嘴挤上馅料后，再把剩余面糊轻轻的薄薄的抹平在馅料上。  
6. 面部撒上酥波罗和杏仁角即可入炉烘烤。  
7. 烘烤温度：上火180℃ 下火140℃，烤约30~40分钟


 

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