甜 品 制 作 —— 炸 鲜 奶

个人日记

          非常的适合小朋友与女生吃，外酥内软，奶味浓郁！妈妈们可以试着做做，宝宝一定会很喜欢吃的。
 材料：纯牛奶两袋，约500克(比如说：蒙牛纯牛奶等）；
白砂糖50克，也可以根据自己口感的量由自己来决定；
玉米淀粉约100克。如果有黄油的话可以加2克黄油，有吉士粉的，也可以放一点，蛋清一只。（黄油与吉士粉如果没有，是可以舍去的）
牛奶里面加上白砂糖，用小火熬制，淀粉用水搅匀，一点一点的加入到牛奶中，要顺时针搅拌，奶糊开时加入蛋清，快速搅拌，一定要用
小火。
到如图中的状态就可以关火了。
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把奶糊倒容器中
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    放入冰箱冷藏，有点硬度后成型后，倒出切成小块
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脆皮桨的作法：
面粉、玉米淀粉和清水按5:1;4制成糊状加入适量盐（约2克），搅匀，然后加一点色拉油，放置15分钟 
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把切成小块的奶块先沾上玉米淀粉，在挂脆皮桨
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然后入锅炸到金黄色出锅 

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家庭完全可以做出来的“美味小甜品”，有兴趣的朋友们不妨一试，会收到意想不到的惊喜哦！！！


     
     
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