猫猫

今天煮了一盆海鲜，拍了玉照上传朋友圈，反响意外的不错，十几条称赞，都表示馋延欲滴，着实让本巧妇得意了一把。

小伙伴们都知道本人除了吃地里长的，就是水里游的了，尤其是海里游的，最爱！

爱上海鲜起因于十几年以前了，去了一趟福建，当地的朋友领我去他亲戚家做客，亲戚是海上渔民，肤色是黑黑的健康色，中年帅哥。

跟着他们上了渔船，那渔民帅哥站在船头，对着海水，潇洒的一网撒下去，然后一网捞上来那么多鲜活的海鲜，有鱼类，有虾类，也有色彩斑斓形状各异的贝类，我几乎一个都不认识，好奇而开心的如孩子一般的雀跃，我蹲下去一边指点着一边叽叽喳喳的问着，渔民帅哥含笑着不厌其烦的一一告诉我那些小家伙的名字，而且还加以讲解它们的不同吃法和口感，以及哪些品种繁殖多或少，也让我长了一点知识。比如，我第一次认识了可以生吃的牡蛎，并且由此眼前浮现出幼时课本里描写的，女人在船上吃牡蛎的矫揉造作的姿态。渔民帅哥那南方的普通话听起来格外的温柔亲切，很和善爱笑，两排一字形牙齿洁白，他那蓝白格子衬衫敞着怀，风撩起衬衫，显露出他结实的古铜色胸膛，好美的画面。

开吃在期待中到来，满满一大桌，几乎都是原汁原味的蒸或煮，除了撒点盐以外不放任何佐料的，那浓浓的海味弥漫一屋，他们和我说“你们那里人吃海鲜喜欢放些料酒啊姜啊蒜啊，我们这种吃法不知你能不能适应”，奇怪的shi我这个并非海边生长的人居然一下子喜欢那种腥腥的味道，一边不客气的吃着，一边连连点头回答“适应适应，非常的适应”，引来大家哈哈大笑。那是我第一次吃清蒸目鱼仔，白嫩润滑；第一次吃生鱼片蘸芥末，被呛得差点一口气上不来，嘻嘻，，，那应该是我第一次真正见识和品尝那么多海鲜。

自此，便爱上海鲜直到如今。每每出去亲友聚餐，缺了海鲜，我便不由心生不悦，若是有那么一两道，立刻喜笑颜开，心情大好。然而，我们这里人大多都排斥海腥气，饭馆里上桌的海鲜被各种调料篡改得半土不洋，再也难逢当年渔民家那种纯天然的海味了。

有个闺蜜生长于海边，嫁迁于我们本地，会烧一手地道海鲜，她说海鲜一定要嫩，下锅一烫就要捞出来。我们看她把还滴着红红血水的血哈吃的像嗑瓜子一样津津有味悠闲自如，都龇着牙不敢入口，我们说再下锅煮一会吧，她满脸不屑说“你们不会吃算了，不要糟蹋了好东西”。

有时更乐意自己烹饪，投己所好。常常买些蛏子花蛤香螺目鱼仔再来几只河虾，清水烧开，一起倒进去，三分钟，撒点盐，出锅，那个汤白白的浓浓的，先来一勺，慢慢喝下去，那个鲜，都担心会把舌头一起咽下去。女儿也喜欢，不过她更偏爱辛辣，为了她，我会放些姜丝辣子多煮一会，使得入味，那一顿小美女的米饭定会多吃半碗。然后那剩下的汤我也不舍倒掉，留作下顿做汤料煮面条，鲜美的令人惊呼叫绝。

海鲜属凉性，低脂肪高蛋白，多食不长肉，没有那种想吃不敢吃的纠结，可以无所顾忌尽情海吃，所以深受美女们钟爱。也有一些人吃海鲜过敏，皮肤生麻疹。所以只能看着别人享受，而自己依旧是数百年前的韭菜炒鸡蛋青椒炒肉丝，人生欠缺一大乐趣啊，对此不幸者我一直深表同情。

微信圈里，每天都有转发一些垃圾食品，图片加描述，各种的恶心，不堪入目。一些肉类含有大量抗生素和激素，以及水产类，几乎都是人工饲养，仍然免不了激素饲料促长，让人吃饱了胃却郁闷了心。

可以放心食用的东西越来越少了，看来，除了蔬菜，唯有海鲜，你不爱也得爱了。