张玉舫美食传播

　　 佛跳墙的简史：
　　 佛跳墙原名福寿全。光绪二十五年(1899年)，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料，煨制而成，取名福寿全。周莲尝后，赞不绝口。后来，衙厨郑春发学成烹制此菜方法后加以改进，到郑春发开设“聚春园”菜馆时，即以此菜轰动榕城。有一次，一批文人墨客来尝此菜，当福寿全上席启坛时，荤香四溢，其中一秀才心醉神迷，触发诗兴，当即漫声吟道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。从此即改名为佛跳墙。1965年和1980年，分别在广州南园和香港，以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动，在世界各地掀起了佛跳墙热。各地华侨开设的餐馆，多用自称正宗的佛跳墙菜，招徕顾客。佛跳墙还在接待西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首的国宴上登过席，深受赞赏，此菜因而更加闻名于世。

 
内蒙古自治区赤峰市，智民佛跳墙， 由“世界名厨联盟餐饮协会”委托管理，
由协会执行会长、中国烹饪大师、国家高级技师、
世界名厨联盟餐饮协会 赤峰分会 会长
中国厨师协会驻地代表、赤峰办主任
中国顶级名厨委员会委员
海星餐饮管理有限公司 副总经理
中华餐饮管理名师
中华清真调味大师
中国药膳师、药膳专家
东方美食杂志社特约记者
全国饭店业国家级评委
张玉舫大师亲自料理原汁原味、货真价实的“佛跳墙”系列！


赤峰市智民佛跳墙肖总，在接受众多媒体采访时说:”餐饮行业竞争如此激烈的今天，我们智民佛跳墙的经营理念是：不和同行拼装修，不拼地理位置，不拼广告宣传，我们拼的就是货真价实的真材实料。我们花最好的价钱购买最好的原材料，聘请技术最高超的大厨，做出最好的美味佳肴，奉献给我们最尊贵的客人！{此处掌声激烈}
 

要说货真价实、本期小编就带领大家一起走进”赤峰智民佛跳墙“ 揭开他们货真价实的神秘面纱！


一流的海参、一流的品质、一流的涨发技术、一流的烹饪手法、打造出一流的赤峰智民佛跳墙



“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”
赤峰市智民佛跳墙，是赤峰市唯一壹家以佛跳墙为主打的为民餐厅，智民人以最优质的服务、最高贵的食材、最考究的加工程序、喜迎八方来客，2015年7月，赤峰智民佛跳墙迎来了四周岁生日，店庆之际，进店消费品尝，优惠多多，机会多多。
地址：赤峰市新城区政府广场西侧，财富大厦楼下、智民佛跳墙 。
美食热线：0476-8282688，0476-8878000，
交流热线：15847060228



佛跳墙属于“官府菜”，集山珍海味之大全，誉满中外，被列为福建菜谱的“首席菜”，已有百余年的历史。纯天然的食材，融入精湛的烹饪工艺，吃完用海参、鲍鱼、鱼翅、鱼唇、唇边、干贝等珍贵食材精工烹制而成的佛跳墙后，充足的胶原蛋白带来身体的微妙变化真是惊喜，皮肤变得光滑无比，使人信心百倍、精力充沛。



 
“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”
赤峰市智民佛跳墙，是赤峰市唯一壹家以佛跳墙为主打的为民餐厅，智民人以最优质的服务、最高贵的食材、最考究的加工程序、喜迎八方来客，2015年7月，赤峰智民佛跳墙迎来了四周岁生日，店庆之际，进店消费品尝，优惠多多，机会多多。
小编在此祝福赤峰智民佛跳墙生日快乐！




这道菜就是“肉沫大海参”纯天然的食材，融入精湛的烹饪工艺，食用之后，让人流连忘返！



赤峰智民佛跳墙、强中求强！版权所有，盗版必究！


“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”
赤峰市智民佛跳墙，是赤峰市唯一壹家以佛跳墙为主打的为民餐厅，智民人以最优质的服务、最高贵的食材、最考究的加工程序、喜迎八方来客，2015年7月，赤峰智民佛跳墙迎来了四周岁生日，店庆之际，进店消费品尝，优惠多多，机会多多。
吃佛跳墙、品精品菜、就到赤峰智民佛跳墙，赤峰佛跳墙、强中求强！
地址：赤峰市新城区政府广场西侧，财富大厦楼下、智民佛跳墙 。
美食热线：0476-8282688，0476-8878000，
交流热线：15847060228.