大兴安岭野生佳品系列之一【蓝莓】

个人日记

     小时候叫它“都柿”,到现在称呼“蓝莓”,一晃已过去十几年了。
     中国唯一生长野生蓝莓的地方——大兴安岭,在中国最北的北方。
     野生蓝莓只生长在北纬52°以上,海拔1500-2500公尺的高寒极地和原始森林,在国外,只有美国和加拿大相同纬度可寻。
     每年七八月份,野生蓝莓正当成熟,采山的人从蒙光清早出发,步行或骑车,再走几个小时的山路,到人迹罕至的地方,寻找熟透后成片蓝莓甸子。
     在大兴安岭的向阳坡和大树稀少的开阔地,天然生长着一丛丛蓝色野生浆果,散发着诱人的香甜。熟透后的都柿,大大的果实蓝得发黑,上裹一层白霜。古老的手工采摘,不踩倒秧苗,不折断枝杈,用手一粒粒从果秧上轻轻采下,半天工夫才能摘完一棵。
    那时正是盛夏,回家便把刚刚采摘不久的新鲜都柿,装入一个罐头瓶中,洒上白糖,用一个汤勺使劲地挤压,直到把瓶里的都柿挤碎、成酱,才用勺盛里面的果汁喝。浓烈酸甜混合的味道,加上新鲜野果特有的鲜味,常让孩子们吃得忘乎所以,连舌头都被染成了紫红色。这新鲜的果汁竟和果酒有着相似之处,后劲十足,常常令贪嘴的孩子醉倒。跑山的孩子们最快乐的日子。
    小时候的欢快平常,现在已经是身价倍增。只是它们仍然长满记忆的深山,想起就会有丝丝酸甜的滋味。到现在,我还是觉得“都柿”叫着亲密、塌实,就像叫一块长大的伙伴。
 
刚采摘的新鲜野生蓝莓 
 
大兴安岭野生蓝莓果干 


 







   野生蓝莓保健作用
 
 1.延缓衰老、美白防皱:蓝莓花青素是强效的自由基清除剂,抗氧化能力是维生素C的200倍、是维生素E的50倍,是“第一号抗氧化剂”。防止皮肤皱纹的提早生成,减少皮肤病和波纹,能够修复受伤的胶原蛋白和弹性纤维,甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤,并且使皮肤长期光滑,富有弹性。被欧美国家誉为“口服的皮肤化妆品” 。它对人体的生物有效性是百分之百,服用后二十分钟就能在血液中检测到。
2.营养脑神经、防治老年痴呆、增强记忆力、改善睡眠:蓝莓花青素能够通过血脑屏障,营养脑神经,增强记忆力,有“聪明果”美誉。美国、日本教育部把蓝莓列为中小学生的营养配餐食品,“每天一袋蓝莓、聪明一代人大脑”。
   
3.缓解眼睛疲劳、提高夜间视力:清除晶状体、视网膜内的自由基,促进活化视网膜的视红素再合成作用,防止视网膜蛋白质变性引起的青光眼、白内障、夜盲症、飞蚊症。尤其是糖尿病引起的眼底病变。预防近视及各类眼疾,被誉为“视力果”。

4.增强人体免疫力、激活人体细胞、促进微循环、提高人体活力。被誉为“神奇果、“万能水果”。   
5.预防泌尿系统感染、食道癌、结肠癌、抗辐射。富含的紫檀芪是抗炎剂抗氧化剂,良好的消除体内炎症的作用,清除膀胱、输尿管壁上附着的致病菌,尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著;有助于预防结肠癌的发生。在日本和美国都将蓝莓列于“抗癌食品的首位”。
 
6.改善性功能:刺激一氧化氮的合成,促进勃起质量。
 
7.治疗和预防痛风:促进肾脏排除尿酸,降低尿酸的积累,对由尿酸引起的痛风效果奇佳。
8.降血脂保护心脑血管:加固血管、改善循环。加州大学研究发现:蓝莓花青素能够阻碍小肠对胆固醇和胆汁酸的吸收,降低总胆固醇,减少动脉粥样硬化的危险性,从而避免心血脑血管病的发生。
9.分解尼古丁:蓝莓花青素具有强大的分解尼古丁的能力,可在肝脏分解尼古丁产生的可替宁,同时分解排除尼古丁,降低血压,降低了吸烟者患心脏病和心脏病发作的危险性。
10.改善胃肠道、预防胃癌:所含有益成分能修复胃粘膜,对浅表性胃炎具有良好地治疗作用。
美国麦迪逊大学研究者发现,蓝莓可抑制由食物传染的病原体生长,对肠道有极好的改善,润肠通便。
联合国粮农组织将蓝莓列为人类“五大健康食品之一” ,蓝莓被美国时代杂志评选为“十大最佳营养食品之一”。英国权威营养专家推荐的“健康食品的首选”。唯一被美国药品食品监督管理局(FDA)、法国食品卫生安全署(AFSSA)批准为具有治疗功效的“营养药品”。 各国飞行员、宇航员的专用食品。西方国家司机保护视力的保健品。拿破仑酷爱的每天必吃的水果。
适宜人群:
   学生、电脑族、驾车族、老人、爱美时尚女士、具有健康观念的人群(糖尿病人可订购口服液) 

 


 
 编辑制作  独钓寒江雪 【部分素材来源网络】

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文章评论

公主

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一份问候不分距离,一份祝福是不变的心语,珍惜相遇的美好,让情谊相随在温暖的空间!祝朋友幸福一生!快乐永远!

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