养殖鹧鸪的技术要点和经济效益
个人日记
一、形态特点和生活习性：
鹧鸪一般体长30～38厘米，雄体重0.75千克左右，雄体重0.6千克。鹧鸪嘴为桔红色，有一条黑色带纹从它的前额和双眼连至颈部、胸部，背部棕灰色，腹部棕黄色，两肋条有多条横斑条。雌雄鹧鸪形态基本相同，但雄鸪体型较大，头部大而宽且稍短，羽毛有光泽，脚粗大；雌鸪体型较小，头部较窄长，羽毛紧贴身体，鹧鸪在成熟前有4次大换羽。雌雄鉴别的方法：成年雄鸪泄殖腔皱壁中央处有圆锥形突出物，而雌鸪则无。
鹧鸪喜爱温暖干燥，脚强健善走，飞翔快，性机敏，易受惊，食性广而杂。有一定的趋光性。
二、鹧鸪的生长特点和繁殖：
鹧鸪出壳后体重14克，其后生长迅速，肉鹧鸪90日龄平均体重500克，为初生重的40克，料比3.5：1。90日龄后生长速度趋缓。饲养商品鹧鸪，每人可管理2000只，每年可生产4批。
鹧鸪28日龄后转入种用鹧鸪阶段，7～8月龄开产，雄鹧鸪8个月性成熟，笼养时公、母比便1：3～4。较好的饲养条件下，每年均产蛋100～120枚。种用鹧鸪使用年限为3年。受精率一般高达92%～96%。孵化率84%～91%。鹧鸪蛋孵化期为24天。其孵化温度：冬天36.8℃～37.2℃，夏天37℃～37.5℃。可人工孵化，也可用经改造的电孵器孵化。
三、饲养管理技术要点：
1.饲养方式：选择背风向阳、排水良好、温暖干燥、环境清静、水电及交通条件较好的地方建场，若饲养规模较大(5000只以上)，应选择在距居民区较远(1000米以外)的地方，4周龄前的鹧鸪，以离地网养为佳；4～12周龄的中鸪期，可平养或离地网养，并可公母混养。12周龄后，按1：3～4的小群分笼层饲养。性成熟的种鹧鸪，可笼养一对种鸪。鸪舍外应设运动场。鹧鸪一般所需笼养面积如下：0～1周龄70只/平方米；1～4周龄50只/平方米；4～12周龄10只/平方米。中鸪还需附设运动场。
2.饲料与喂养：鹧鸪食谱广，饲料应以鸡的混合饲料为主。生长期耗料20克/天；产蛋种鸪25克/天。鹧鸪对发霉饲料敏感，大量存放饲料或加工颗粒饲料时，应加入高效饲料防霉剂。
3.饲养管理要点：(1)4周龄前为雏鸪，应放在保温育雏器内饲养。温度保持35℃～37℃，大雏应降至26℃～28℃。雏鸪出壳后12小时开始给水。4日龄的雏鸪1000只需水3升。雏鸪饮水后即可开食。可用碾碎的全价颗粒料。为了保证其营养需要，可添加适量的熟鸡蛋、鱼肝油和VB溶液等。如上喙弯曲，3日龄可剪去点喙尖端，使上下喙吻合。(2)90日龄育成后至产蛋前的阶段称中鸪。可采用半露天或室内飞翔饲养法或双层笼养。喂配合小鸡料或全价颗粒小鸡料。喂量30～35克/只/天。任其自由饮水，保证其水分需要。产蛋前对鹧鸪进行调教，使其听从指挥。(3)肉用鹧鸪即商品鸪要分群饲养，供给营养全面、配方合理的育肥料。可干喂、湿喂或干湿喂等法饲喂。肉用鸪的适宜温度为18℃～25℃。饲养密度为每平方米笼面积可养12～16只，笼高不超过30厘米。笼内要控制光亮，每天光照时间20个小时，饲养方法得当，2.5个月可达0.5～0.6公斤。
四、养殖鹧鸪的经济价值和经济效益：
鹧鸪是一种饲养价值较高的珍离。鹧鸪肉厚、骨细、内脏小，肌肉富含蛋白质，肉质细嫩，脂肪少，味道鲜美，是优质的蛋白滋补品和野味珍品，且具有“补五脏，益心力，令人聪明”的药用价值。在国外各游猎区，以繁放鹧鸪供狩猎者猎取进行烧烤娱乐。鹧鸪羽毛鲜艳美丽，可供欣赏；其毛是出口创汇产品。由于其饲养条件要求不高，噪声小，粪便干燥臭味小，家庭喂养既可获得产品，又能增加生活乐趣，粪便可做花卉肥料。广州有不少市民发展家庭养殖。
鹧鸪生长发育快，饲养周期短，生产性能好，饲料报酬高，繁殖力强。肉用鹧鸪，养殖3个月耗料2.5公斤，体重达500克，可市售40元/只。母鹧鸪7个月龄开始产蛋，年产蛋80～120枚。鹧鸪抗病力强，饲养设备简单、投资少、见效快。
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