电饭锅做蛋糕原来如此简单！！

个人日记

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。



按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

 





三根筷子准备打蛋清




打两下就这样了




为了突出甜，放一点点盐




一勺糖




继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打




大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴




蛋黄里放两勺糖




3勺冒尖的面粉




6勺牛奶




搅拌好




倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈




搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好




电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅




倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来




按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦




开盖咯



锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来

快乐一生

   

 

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