生姜堪称“还魂药” 99%的人竟然只知道当作料！《生活百科》

个人日记

生姜祛病保健的方法由来已久。吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。所以，当身体吃了寒凉之物，受了雨淋，或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时排除寒气，消除因肌体寒重造成的各种不适。

　　生姜的不同用法：
　　
　　受凉感冒：用生姜3～4片加半勺红糖煮水喝，一日2～3次。
　　
　　感冒伴有咳嗽：生姜3～4片、大蒜7～8瓣加红糖半勺一起煮，一日2～3次。
　　
　　感冒伴有发热：在生姜、红糖水中再加入大葱1根，一次2～3次。
　　
　　吃过食物后腹胀：可直接口含生姜片，或喝生姜水，一会儿就能缓解。
　　
　　受凉引起腹泻：用烧开的生姜水冲鸡蛋，一日2～3次，很快就好，腹泻停止后再喝一天，以巩固疗效，暖胃肠。
　　
　　空调房间后呆久后引起的浑身发紧，头发胀：随时口含生姜片或每天在用2～3片生姜泡水喝，身体的不适马上消除。
　　
　　口腔溃疡、牙周炎、口臭、喉咙发痒：口含生姜片或煮生姜水喝就能治愈，以后只要不吃寒凉食物，就不会复发。
　　
　　咽喉肿痛：在热姜水中加入少许的食盐，当茶饮用。
　　
　　孕期呕吐：经常口含一片生姜就能治疗和预防。
　　
　　小儿吐奶：用1～2片生姜煮水喝后再喂奶。
　　
　　消化不良、食欲不振：生姜和红枣（切片）一起煮水喝，一日2次，就能开胃。
　　
　　关节痛：每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝，一日3次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。
　　
　　痛经：在生姜、红糖水里再加入2～3粒山楂，一日2～3次即好。
　　
　　酒后头痛、头晕：可用生姜煮水喝，马上缓解。
　　
　　手脚已生冻疮但未破溃：可用生姜煮水泡手、泡脚。
　　
　　长痱子：用生姜切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。
　　
　　头屑多、掉发：经常用温姜水洗头，效果不错可试试。
　　
　　狐臭：每天用生姜片多擦几次，能明显减少臭味。
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　　“男子不可百日无姜”
　　
　　中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能,还能调节男性前列腺的机能，治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍，因此，姜常被用于男性保健。姜含挥发性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗之功特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用，与蜂蜜合用对肝病恢复有益。
　　
　　若然男性常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。鲜姜滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
　　
　　不仅如此，干姜入菜也能治疗肾虚阳痿。现小编推荐一款有益男性健康的药膳，简单易烹。取雄鲤鱼1尾(约500克)，干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼G(雄鱼腹中白色果冻样物质，为雄鱼精囊腺)，加入干姜、枸杞子同煎。煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。
　　
　　干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾,益精明目，此药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。
　　
　　女子吃姜保安康
　　
　　古药书云“生姜辛温，行阳分而祛寒发表，宣肺气而解郁调中，畅胃口而开痰下食，治伤寒头痛、伤风鼻塞、胸壅痰隔、寒痛湿泻，清水气、行血痹。”、“炮姜辛苦大热，除胃寒而守中，温经止血，定呕消痰，去脏腑沉寒痼冷……”中医常用姜作佐药使药。产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳，省内各地皆然，生姜或佐以猪脚鸡蛋猪肠加乌醋盐糖煲，或切成姜茸佐鸡蛋糖醋蒸，皆取其药效，适宜于产妇体质复原，也有利于喂养婴孩者。
　　
　　另外，煲姜水洗浴也可防风湿头痛。广州有个中医专家云，“产妇坐月子不洗头洗澡”的说法是不科学的。广州的天气比较湿热，尤其是在夏天，如果一个月不洗头，不但不卫生，还可能造成皮肤发炎、长痱子。广州人产后喜用姜片煲水洗头洗澡，甚至洗脸洗手，是有科学根据的。因为姜片可以驱寒，用姜煲水进行洗浴，可以防风湿和偏头痛。
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　　醉酒饮热姜水一招灵
　　
　　醉酒用热姜水代茶饮用，可消化体内酒精。脚臭热姜水中加点盐和醋，浸泡双脚15分钟左右，脚臭便可消除。
　　
　　牙周炎先用热姜水清洗牙石，然后以热姜水代茶饮用，一般6次左右即可消除炎症。
　　
　　头皮屑先用生姜轻轻擦洗头发，再用热姜水清洗头发，可有效地防治头皮屑。经常用热姜水洗头，对秃头也有一定疗效。
　　
　　面部暗疮用热姜水清洗面部，每天早晚各1次，约60天左右暗疮减轻或消失。此法对雀斑及皮肤干燥等也有一定疗效。
　　
　　姜之家族
　　
　　生姜，多加工成丝、片、末、汁来入菜，是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围是最广泛，我们常说的老姜，泛指生姜。
　　
　　子姜，则是生姜的嫩芽，为时令鲜蔬，季节性强，可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食，如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。
　　
　　干姜，是姜的干燥根茎，主温中，能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。热门生活知识，关注ishenghuo99
　　
　　每天早晨含姜片含出三大奇迹
　　
　　我从去年春节开始，坚持天天早晨含姜，从不间断，外出旅游也带上生姜。
　　
　　至今含姜快一年了，在我身上出现了3个奇迹：
　　
　　一是不得感冒了
　　
　　自从含姜至今，我没有患过一次感冒，偶尔有点感冒的迹象，喝一包“小柴胡冲剂”就没事了，治好了我过去最头痛的感冒病。古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。”
　　
　　二是治好了胆管结石
　　
　　去年8月6日我体检时，B超发现肝左叶胆管结石0.8×0.2厘米，我从未吃过医治胆结石的任何药物，只是坚持每天早上含姜，今年8月7日再体检时，胆囊未见异常。据王老伯讲，早晨含姜，胆结石、肾结石都可以治好。
　　
　　三是做肝功能“二对半”检查，全部阴性
　　
　　我从1998年至2002年连续5年做“二对半”检查，有二项阳性，即第四项e抗体（抗－HBE）和第五项核心抗体（抗－HBC）均为阳性，但不属于大小三阳。今年体检时，乙肝病毒、检查“二对半”全部阴性，反而要注射乙肝疫苗了。­
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　　含姜的方法
　　
　　将生姜刮去皮（姜皮属凉性），每天切四五片生姜（切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣），放在碗内。每天早上起来，先饮一杯开水，再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分钟，将姜片咬烂，让生姜的气味，在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
　　
　　姜的二十种食疗功
　　
　　研究证明，生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等，具有较高的营养价值。生姜具有特殊的辣味和香味，可调味添香，是生活中不可缺少的调配菜，可做腥味较强的鱼肉之调配菜，可生食、熟食，可腌渍、盐渍、醋渍，可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干，可提炼制作香料的原料。
　　
　　生姜甘辛而温，具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效，还能舒张毛细血管，增强血液循环，兴奋肠胃，帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。民间在生活实践和医疗实践中，逐步摸索出许多用生姜治病的验方，而且具有良好疗效。
　　
　　1、治呕吐不止：生姜汁一汤匙，蜂蜜2汤匙，加开水3汤匙调匀，煮沸后一次服下。
　　
　　2、治风寒骨疼、关节疼：
　　
　　①生姜、葱白各适量，捣烂炒热，用布包好熨敷患处，一日数次。
　　
　　②生姜数片放患处，用艾条灸之。
　　
　　3、治胃病发作：生姜、桂皮各12克，加水适量煎汤服下，一日2次。
　　
　　4、治胃、十二指肠溃疡：生姜25克切碎，放在一个猪肚中，加水用文火炖烂，分数次食用。
　　
　　5、治中暑昏厥：生姜、韭菜各适量，大蒜1头，共捣烂取汁灌服。
　　
　　6、治急性菌痢：生姜25克，红糖50克，共捣成糊状，一日3次分服，连服数日。
　　
　　7、治产后腹疼：生姜、当归各150克，羊肉1000克，加水适量炖汤，分次服下。
　　
　　8、治跌打损伤、腰扭伤：生姜、芋头各半捣成泥状，加面粉适量调匀，贴敷患处，每日更换2次。
　　
　　9、治急性肠胃炎：生姜5片，茶叶20克，大蒜1头，捣碎，煎水调红糖适量饮下，每日3次。
　　
　　10、治寒痢：生姜4片，茶叶15克，煎浓加半汤匙食醋，趁热饮服，每日3次。
　　
　　11、治热痢：生姜4片，茶叶15克，黄连6克，煎水晾凉饮服，每日3次。
　　
　　12、治疟疾：生姜4片，茶叶15克，煎水调红糖适量，趁热饮下，每日2次。
　　
　　13、治晕车晕船：生姜1片贴于肚脐，外贴1张伤湿止痛膏，有明显的缓解作用。
　　
　　14、治冻疮、冻伤：生姜适量捣烂，泡在适量的白酒中，取汁液加温擦拭患处，每日3次。
　　
　　15、治脚汗太多：生姜15克，枯矾15克，熬水洗泡脚，每日1次。
　　
　　16、治伤风咳嗽、虚寒久咳：生姜5片，加适量核桃肉、红糖捣烂食之。
　　
　　17、治红白痢疾：生姜、绿茶等份，加水适量煎浓饮之。
　　
　　18、治妇女虚寒腹疼：生姜、红糖适量煎水服用。
　　
　　19、发汗解表、温肺止咳：生姜10片，茶叶7克，煎水趁热饮服。
　　
　　20、治风寒感冒：
　　
　　①生姜数片，白萝卜250克，红糖适量，煎汤趁热饮下，出汗即解。
　　
　　②生姜6克，葱白5根，红糖适量，煎汤热服，对感冒初起或症状轻有效。
　　
　　③生姜90克，白萝卜60克，荸荠60克，捣烂取汁，分3次用开水冲服，每日一剂。
　　
　　④生姜6克，葱白2恨，大枣4枚，煎汤服用，对症轻无汗、身困者有效。
　　
　　⑤生姜5克，葱白1根，绿豆15克，萝卜30克，大枣4枚，煎水服用，每日3次，开水冲服，对感冒发烧、口渴而表未解者有效。
　　
　　⑥生姜、葱白各30克，食盐6克，白酒一盅。将生姜、葱白、食盐共捣成泥状，加白酒调匀，涂擦前胸、后背、肘窝、手心、脚心，对感冒身疼、关节酸疼、发热不降有效。
　　
　　⑦老姜10克煨热，切开擦百会、大椎或由大椎向下擦至命门，以皮肤微红为度，可消除恶寒怕冷、全身酸疼。
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　　☆生姜在细菌作用下可发酵腐烂，产生黄樟素物质，能诱发食道癌、肝癌，对人体健康有严重危害，故腐烂的生姜不能吃。
　　
　　生姜克杂症
　　
　　慢性胃炎：姜20克切成薄片，大枣、桂圆各30克，红糖20克，加水500毫升煎煮15分钟，早晚服用，每日1剂。
　　
　　慢性萎缩性胃炎：
　　
　　生姜、木瓜米醋汤：生姜30克，木瓜500克，米醋500毫升，用沙锅炖煮，分次服用；­
　　
　　生姜米醋汁：生姜100克切细丝，浸泡在250毫升米醋中，密闭贮存备3天后用，每日空腹时服用10毫升。­
　　
　　胃及十二脂肠溃疡：

猪肚、生姜汤：猪肚1只冼净，纳入切碎之生姜250克，扎紧肚口，放置锅中，加水适量，文火煮至肚烂，姜汁渗透到猪肚，食肚饮肠，每只肚吃3—4天，连服8—10只。
　　
　　急性肾炎浮肿尿少：姜皮、冬瓜皮汤：姜皮6克，冬瓜皮30克、车前草各15克，水煎服，每日1剂。
　　
　　受寒腹痛：
　　
　　鲜姜、白胡椒、红糖汁：鲜姜9克，白胡椒7粒，打碎机打碎，红糖15克热开水300亳升冲。每日二次早晚。
　　
　　姜、陈皮、葱汤：姜9克，陈皮12克，葱5株，胡椒5克，水500亳升煎开服。
　　
　　腹泻：
　　
　　姜、炒鸡蛋：鲜姜10克切成碎丝，调和鲜鸡蛋3只，炒熟食用，食后喝红糖水350—400毫升，每日一次。
　　
　　生姜、茶叶汁：生姜、茶叶各9克，水500亳升煎服。
　　
　　风湿关节炎：生姜汁100亳升，冰糖100克，西瓜半个。把生姜汁、冰糖放入西瓜瓤内，再搁水煮，每日半个西瓜，分2次空腹温热服食。7天为1个疗程，连用3个疗程。此方以在三伏天为宜。
　　
　　食物中毒：
　　
　　生姜、紫苏叶汤：食物中毒引起的呕吐、腹泻，取生姜、紫苏叶各30克，水600亳升煎，加红糖适量，每日分2次服。
　　
　　中草药中毒：
　　
　　生姜汁：误食生半夏、天南星发生舌肿、喉哑时，取生姜汁6亳升，温开水冲服，一日2次。
　　
　　宫冷不孕：
　　
　　生姜、红糖羔：鲜生姜500克，红糖500克，将生姜打碎机打成泥，混入红糖，蒸1小时，在月经期开始期用，每次1匙加200亳升热开水，每日3次，连服1个月。服药期间禁忌房事。
　　
　　恶心呕吐：
　　
　　生姜、橘皮汤：生姜9克、橘皮9克，水500亳升，煎水分2次服，
　　
　　生姜、半夏汤：生姜6克，半夏6克，水500亳升，煎水分2次服。
　　
　　妊娠呕吐：
　　
　　生姜、红糖茶：生姜30克，红糖适量，水500亳升，煎服，每日1剂连服5天。
　　
　　姜、芦根汤：姜30克，芦根30克，水300亳升，煎服。每日1剂连服5天。
　　
　　蛔虫性肠梗阴：
　　
　　生姜、蜂蜜茶：生姜汁10亳升，蜂蜜10毫升，开水冲服，每日2剂，连服5天。
　　
　　生姜、蜂蜜茶：生姜200克，将生姜捣烂加水200毫升，煮沸3分钟，去渣取汁，蜂蜜100亳升冲服，每日1剂。
　　
　　阴痿：

生姜、熟附、炖羊肉：生姜150克，熟附片15克，羊肉250克切片，文火炖服用。
　　
　　肩周炎：老生姜50克，葱白30克，白洒15毫升，共捣烂，炒热或微波炉打热敷患处，每次30分钟，一日数次。
　　
　　冻疮：生姜、胡椒、红糖汤：生姜10克，胡椒10粒，红糖25克，水500亳升煎服。
　　
　　干姜、红花、黄柏外用剂：干姜30克，红花30克，黄柏25克，加水500亳升浸泡10小时，煎至200毫升，去渣取汁，加95%的酒精200毫升混匀，擦冻疮处。
　　
　　骨结核：

文章评论

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