KUAI DOU
个人日记
这两个字的拼音，分别读阳平和上声。
早上，煮了俩鸡蛋做早餐。从锅里捞出来，滚烫，让手指不能忍受。急中生智拉起汗衫的前襟，权当盘子托住鸡蛋，顺利地将食物带到饭桌。
就想起儿时，过年节或者有什么好事，到人家门上讨喜。当家的主妇，一般是辈分高、年龄比较大的女性出面，拿出早就准备好的“果子”----老家乡下就这样称呼的，跟水果几乎靠不上边。那时候的农业，除了水稻和大豆，还有少量油菜等经济作物，不允许随便乱种（自由是属于资本主义的东西）。加上商品流通的不便，水果一类自然是稀罕物。
果子是待人接物的必备，廉价实惠，礼轻义重。大人可能是一小盘，用客人自带的手帕兜住带回去；小孩喜欢聚群，就随便抓那么一把两把。这时候，主妇往往要设法表现出大方和富有，提高嗓门却也柔声的说：乖，牵住你们的KUAI DOU 。之后便得到些打赏，捏紧前襟裹牢，欢欢喜喜地回家，告诉父母谁谁家有喜事了，谁谁家的大妈或婆婆有多好。
果子的选材多为自留地产出的五谷杂粮，再经自家简易加工而成。青豆和黄豆、花生一类，简单炒制即可；家中剩余的大米饭，选黏性强些的，用凉水冲了再在太阳底下暴晒，之后用大锅热炒至泛黄，就成了炒米。蚕豆等体形较大、不易炒熟的，有一种专门加工的媒介，筛选河里的坚硬不坏的细沙，不大也不能小，用油反复翻炒至很难看的黑褐色，却能高效地将热量均匀传递给食物，用木器装着，可以重复使用。大米和玉米有专门的膨化机，师傅走村串户吆喝揽生意。大家围成一团，看碳炉的火苗舔着铸铁机身，加压、加热到一定程度，师傅擦一把汗，用脚一蹬活门，“嘭”的一声巨响，金黄的玉米或雪白的爆米花混和着孩童的渴望、家长的期待和师傅的得意，倾泻到一端的麻袋中。薯片的糯黏，青豆的甜脆，炒米的浓香，蚕豆的硬中带着诱惑与风险，不小心可能会嚼到舌头。如果能搭上几颗水果糖、几片饼干或者当地应季的桃或梨，那就更难得了。 没有包装，没有添加剂，没有农药残留，没有过期食品，当然也不存在食品安全问题。
KUAI DOU，老家赣西北的乡土话或者方言，意即孩童上衣的前襟，可能《康熙字典》上都找不到。质朴，古老，充满亲情，跟眼下轻浮泛滥的网络词汇有着本质的不同，和童年许多的幸福、快乐和满足有关。
到四周走走，发现凡有池塘、沟渠的地方，都有一到数块不锈钢警示牌：水深禁止游泳，后果自负。内容和那些不锈钢架一般生硬。
这些年，每到暑假，总有中小学生溺亡事故。前不久，还有位郊游的大学生不慎掉下堤坝给淹死。出了事故，就有可能产生纠纷，就有可能担责、破财。
自己游泳的姿势一定难看，尽管还算实用。小时候哪有什么游泳池和教练，更无救生员一说。夏秋之际，跟好些孩子在河边撒野，天高云淡，绿树青草，那片没有白色垃圾、没有污水的天堂，乐土。那时候胆小，娇生惯养，立在水潭边的岩石上或者浅滩上，看着大家在深水中撒欢而不敢下去。终于有一天，耐心全无的哥哥在身后一脚踹过来，扑通一下，感觉脚底悬空，还有巨大的恐惧，扑腾一会，记不清喝了多少口水，呛的眼泪鼻涕满脸，发现自己能浮在水面，活着，恐惧随即被得意所取代。原来这就是游泳，生存的需要，却非本能。
山里孩子，到河里玩水，无须买门票，但往往要经过家长这一关。于是，挑满水缸的水，砍好一担柴火， 做完当天的作业，或者把牛羊牵到河堤上吃草，如此等等。在家做完乖小孩，约好时辰，蜂拥而至小河边。宁静的水面，吹来凉爽的微风，映照西边的晚霞，霎时间热闹、灵动起来。
那些水潭，总是在变幻，如同人生。一场大雨，山洪过后，原本的深潭有可能被流沙夷平，成为柔软光滑的沙洲；而曾经的沙地，也许就淘洗冲刷成碧绿的、深不见底的水潭。每次发现一个水潭消失，都会失落；而当来到新的水潭边，别提多么兴奋。大伙在岸边褪下背心，把某个伙伴的一只拖鞋丢到潭心，看它慢慢沉下去，再争先恐后朝着目标游过去，先抢到的，除了拖鞋，更多的是胜利的喜悦。有时候水实在太深，必须抱着鹅卵石，借助石头的重力才能沉下去。
上帝总那么公平：似乎命愈贱，愈能顽强生存；命愈贵，生命力反而愈脆弱。
有道是“世道必进，后胜于今”。如今食品安全问题、游泳安全问题，等等，一直为大众所诟病，墙倒或者不倒，众人都在推。教育滞后也罢，制度缺失也罢，法制健全也罢，林林总总，反思加防范，有时还是免不了矫枉过正，或得不偿失。文明和进步的定义，当然不能只是墙头的口号，也不单是报表上的GDP，更不是简单的对传统的舍弃。
让我们懂得怀念和回忆，感恩和满足，拨开物质与精神的迷雾，有所为，有所不为。
早上，煮了俩鸡蛋做早餐。从锅里捞出来，滚烫，让手指不能忍受。急中生智拉起汗衫的前襟，权当盘子托住鸡蛋，顺利地将食物带到饭桌。
就想起儿时，过年节或者有什么好事，到人家门上讨喜。当家的主妇，一般是辈分高、年龄比较大的女性出面，拿出早就准备好的“果子”----老家乡下就这样称呼的，跟水果几乎靠不上边。那时候的农业，除了水稻和大豆，还有少量油菜等经济作物，不允许随便乱种（自由是属于资本主义的东西）。加上商品流通的不便，水果一类自然是稀罕物。
果子是待人接物的必备，廉价实惠，礼轻义重。大人可能是一小盘，用客人自带的手帕兜住带回去；小孩喜欢聚群，就随便抓那么一把两把。这时候，主妇往往要设法表现出大方和富有，提高嗓门却也柔声的说：乖，牵住你们的KUAI DOU 。之后便得到些打赏，捏紧前襟裹牢，欢欢喜喜地回家，告诉父母谁谁家有喜事了，谁谁家的大妈或婆婆有多好。
果子的选材多为自留地产出的五谷杂粮，再经自家简易加工而成。青豆和黄豆、花生一类，简单炒制即可；家中剩余的大米饭，选黏性强些的，用凉水冲了再在太阳底下暴晒，之后用大锅热炒至泛黄，就成了炒米。蚕豆等体形较大、不易炒熟的，有一种专门加工的媒介，筛选河里的坚硬不坏的细沙，不大也不能小，用油反复翻炒至很难看的黑褐色，却能高效地将热量均匀传递给食物，用木器装着，可以重复使用。大米和玉米有专门的膨化机，师傅走村串户吆喝揽生意。大家围成一团，看碳炉的火苗舔着铸铁机身，加压、加热到一定程度，师傅擦一把汗，用脚一蹬活门，“嘭”的一声巨响，金黄的玉米或雪白的爆米花混和着孩童的渴望、家长的期待和师傅的得意，倾泻到一端的麻袋中。薯片的糯黏，青豆的甜脆，炒米的浓香，蚕豆的硬中带着诱惑与风险，不小心可能会嚼到舌头。如果能搭上几颗水果糖、几片饼干或者当地应季的桃或梨，那就更难得了。 没有包装，没有添加剂，没有农药残留，没有过期食品，当然也不存在食品安全问题。
KUAI DOU，老家赣西北的乡土话或者方言，意即孩童上衣的前襟，可能《康熙字典》上都找不到。质朴，古老，充满亲情，跟眼下轻浮泛滥的网络词汇有着本质的不同，和童年许多的幸福、快乐和满足有关。
到四周走走，发现凡有池塘、沟渠的地方，都有一到数块不锈钢警示牌：水深禁止游泳，后果自负。内容和那些不锈钢架一般生硬。
这些年，每到暑假，总有中小学生溺亡事故。前不久，还有位郊游的大学生不慎掉下堤坝给淹死。出了事故，就有可能产生纠纷，就有可能担责、破财。
自己游泳的姿势一定难看，尽管还算实用。小时候哪有什么游泳池和教练，更无救生员一说。夏秋之际，跟好些孩子在河边撒野，天高云淡，绿树青草，那片没有白色垃圾、没有污水的天堂，乐土。那时候胆小，娇生惯养，立在水潭边的岩石上或者浅滩上，看着大家在深水中撒欢而不敢下去。终于有一天，耐心全无的哥哥在身后一脚踹过来，扑通一下，感觉脚底悬空，还有巨大的恐惧，扑腾一会，记不清喝了多少口水，呛的眼泪鼻涕满脸，发现自己能浮在水面，活着，恐惧随即被得意所取代。原来这就是游泳，生存的需要，却非本能。
山里孩子，到河里玩水，无须买门票，但往往要经过家长这一关。于是，挑满水缸的水，砍好一担柴火， 做完当天的作业，或者把牛羊牵到河堤上吃草，如此等等。在家做完乖小孩，约好时辰，蜂拥而至小河边。宁静的水面，吹来凉爽的微风，映照西边的晚霞，霎时间热闹、灵动起来。
那些水潭，总是在变幻，如同人生。一场大雨，山洪过后，原本的深潭有可能被流沙夷平，成为柔软光滑的沙洲；而曾经的沙地，也许就淘洗冲刷成碧绿的、深不见底的水潭。每次发现一个水潭消失，都会失落；而当来到新的水潭边，别提多么兴奋。大伙在岸边褪下背心，把某个伙伴的一只拖鞋丢到潭心，看它慢慢沉下去，再争先恐后朝着目标游过去，先抢到的，除了拖鞋，更多的是胜利的喜悦。有时候水实在太深，必须抱着鹅卵石，借助石头的重力才能沉下去。
上帝总那么公平：似乎命愈贱，愈能顽强生存；命愈贵，生命力反而愈脆弱。
有道是“世道必进，后胜于今”。如今食品安全问题、游泳安全问题，等等，一直为大众所诟病，墙倒或者不倒，众人都在推。教育滞后也罢，制度缺失也罢，法制健全也罢，林林总总，反思加防范，有时还是免不了矫枉过正，或得不偿失。文明和进步的定义，当然不能只是墙头的口号，也不单是报表上的GDP，更不是简单的对传统的舍弃。
让我们懂得怀念和回忆，感恩和满足，拨开物质与精神的迷雾，有所为，有所不为。
文章评论
印雪儿
跟我小时候挨家挨户拜年一样吗？夏天，赤腿下河钓龙虾，然后学着八路军一样，用砖头垒灶烤着吃，虽然从来没烤熟过，但是过程总是那么难忘一样吗？[em]e113[/em]
飘然烟雨
我们这里就叫衣兜。现在村上过年小孩初一拜年，还那么保留着衣兜接食物传统。
自然美
童年生活的回忆，懂得感恩，懂得满足[em]e179[/em]
江湖骗子
我就是小时候被人推了一把，现在都不敢下水了。
烟雨轩
美好的回忆
元元妈
带我们回忆儿时的美好，人真是越长大越喜欢怀念和回忆往事了
江东子弟
生活大师，字里行间千年老道，但俺们更希望看你：横刀立马，舍我卢大将军其谁？！！！…………不然，俺等小喽罗如何建功立业、名垂青史！[em]e106[/em]
坚守
有点意思。在叙事中发了一下感慨
绝对の懃
让我想起了小时候。现在的小孩基本没有这种童年乐趣了。
寒雾
我小时候才有这样经历、你那么大年纪了也有？[em]e113[/em][em]e113[/em]
如槐
一样的小时候情景，温馨而难忘。
三更梦
性情中人的本色生活啊~ 我觉得大环境的改变很大程度上也需要个体理念和环境的改变，是相互的。如果人们都能明白“生活的生产”这个道理，也许就会好很多，问题也会少很多~至少幸福感会提升~ 曾经是笔财富，懂得怀念和回忆感觉很幸福~您说呢？ 您啥时候去钓鱼，我马上休假，求带啊~
记
上帝总那么公平：似乎命愈贱，愈能顽强生存；命愈贵，生命力反而愈脆弱。[em]e160[/em]也许就是生命历程磨砺越多，也越加敬畏生命