水煮牛肉
个人日记
水煮牛肉
原料：
牛里脊肉300克、生菜、蛋白1个、鸡精2克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、花椒10粒、干辣椒8个、料酒15毫升、
水淀粉15毫升、豆瓣酱20克、白糖3克、花椒粉、油。
做法：
1. 牛里脊肉洗净后切薄片，用料酒、盐、鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀后腌制15分钟；生菜洗净；干辣椒切两段；
大蒜和姜切片；葱切小段。
2. 锅中倒少量油烧热后放入生菜炒软，加盐调味盛出放入深一些的碗里垫底。
3. 锅中再倒适量油，放入姜片、蒜片和葱段，放入豆瓣酱，小火煸炒出红油后加入清水，大火烧开后，
加入生抽、白糖、鸡精、盐搅匀，放入腌好的牛肉片，煮熟后将牛肉捞出，放在生菜上面。
4. 在牛肉上撒上少许的花椒粉，再烧少量的热油，淋在牛肉上即可。
牛里脊肉300克、生菜、蛋白1个、鸡精2克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、花椒10粒、干辣椒8个、料酒15毫升、
水淀粉15毫升、豆瓣酱20克、白糖3克、花椒粉、油。
做法：
1. 牛里脊肉洗净后切薄片，用料酒、盐、鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀后腌制15分钟；生菜洗净；干辣椒切两段；
大蒜和姜切片；葱切小段。
2. 锅中倒少量油烧热后放入生菜炒软，加盐调味盛出放入深一些的碗里垫底。
3. 锅中再倒适量油，放入姜片、蒜片和葱段，放入豆瓣酱，小火煸炒出红油后加入清水，大火烧开后，
加入生抽、白糖、鸡精、盐搅匀，放入腌好的牛肉片，煮熟后将牛肉捞出，放在生菜上面。
4. 在牛肉上撒上少许的花椒粉，再烧少量的热油，淋在牛肉上即可。
文章评论
Estelle【空间被封】
在这个温馨而又深情的空间里，留下我最温馨的问候,，在这寒冬的季节里,，送给你最真诚的祝福，祝好友一生平安、一生健康、一生幸福、一生快乐！
冷静的心
诱人的饭菜[em]e179[/em][em]e179[/em][em]e179[/em]