春风吹拂

在路边的地里看到久违的植物——红红的高粱。随着人们生活水平的不断提高，高粱早已经退出的人们的餐桌，进而退出了人们的视野；但它是我们儿时候的主食，滋养着我们那一代人成长。

记忆中的高粱有多个品种。如:黑壳了白、红高粱、杂交高粱等。

     黑壳了白应该是我们当地的原有品种，顾名思义高粱壳是黑的粒是灰白的。杆高、穗大、穗码比较散，产量不高；但是全身都是宝：高粱粒磨成高粱面，放上一点起子或是碱面可以蒸窝头、也可以贴饼子，非常松软，非常香。高粱瓤可以扎地扫帚，长把的扫地用；还可以扎炕扫帚 ，短的弯把的扫炕用；还可以扎炊帚,极短的把刷锅、刷碗用。高粱叶是牲口的好饲料。高粱杆可以盖房用。高粱根做柴烧火用。

红高粱，顾名思义，壳是红色的，粒也是红色的。高粱穗码比较紧，所以产量比较高，高粱面不好吃，无论放什么做的窝头都硬。高粱杆不是太高，也没有劲道，只能当柴烧。杂交高粱是后来引进的品种，杂交高粱也是红色的，高粱穗码更紧，粒大，直到收获，始终挺胸抬头威武屹立，产量高，但是非常难吃，蒸出来的窝头又硬又粘。可是它救了我们那一代人的命，虽然难吃，但可以裹腹。

高粱的根系特别发达 ，遇到雨水较大的年份 ，地面以上三、四的骨节的根系都可以扎根到地面里，耐旱抗涝，抗盐碱。高粱的生长期长，高粱都是种植在不适合麦子生长的贫瘠土地上。黑壳了白的杆骨节长，叶子间距大，每一片叶子约有七八十公分长，叶子比较柔薄，随风摆动如犹嫦娥舞动的水袖，飘飘洒洒。杂交高粱杆的骨节短， 叶子也比较短、厚、硬，似有一层蜡质，犹如洗过牛奶浴，叶间距小，密密挨挨，始终如钢铁战士威武屹立在那一片贫瘠的土地上，养育着朴实无华的广大劳动人民。

高粱在春天播种，早秋收获。 在初秋粮食不接的时候，大人们天天盼着高粱早点熟。生产队就分高粱穗，每家每户摊开晒高粱穗，等不及将高粱穗晒干，用刀将高粱粒利下来，因为太湿不能磨面，只能有碾子压，将坚硬的外壳筛出，就可以吃高粱米啦。高粱米我们这儿叫蜀黍米，我非常喜欢刚碾出来的蜀黍米的味道，几十年没有闻到了，现在我想起来犹如昨天的记忆飘浮在唇齿间。吃蜀黍米饭好像是很奢侈的，本身是在青黄不接的早秋，做熟了需要浪费很多柴禾，再就是因为孩子们吃的也多，不像现在的家长天天嫌孩子们吃的少。

一年的麦秋后，娘用独轮车推着麦子去公社（现在的乡镇）的粮站去换红高粱，一斤换一斤，等量兑换。当时我就不明白，为什么呢？红高粱那么难吃。一次娘又说去换高粱时，我忍不住的问了，又不多换，还要走四、五里的路，还耽误半天的工分？娘说：比方说十斤麦子不够咱家六口吃一天，但是十斤高粱咱家一天吃不上。

红红的高粱，不仅仅解决了我们童年的温饱，也给我们儿时带来了不少欢乐。

儿时在高粱地里寻找高粱谷霉（音，实际是高粱的黑穗病）是我们的一大乐趣。高粱打苞后，我们能找到苞谷霉。高粱吐穗后，能找到花谷霉，花谷霉不如苞谷霉好吃。老远我就可以看到花谷霉，因为花谷霉的粒是比较尖的。那时候的高粱已经近两米高，为了寻找谷霉我们也损坏了不少无辜的嫩高粱。高粱叶子能把我们的脸与胳膊划破，我们还得随时观察着躲过看青的人（村里安排看护庄稼的人）。为了我们的口福，儿时候与伙伴们没少在高粱地里穿梭。你发现一颗，我也发现一颗，掰下来，放在筐里，凑在一起，比比谁找到的多，说说谁掰的大 ，再瞧瞧谁的嫩，炫比完以后再大快朵颐，常常吃的嘴上黑黑的，也躲不过大人的训斥。下次见了高粱地，我们还会乐此不彼的寻找谷霉。

我们儿时物质生活是艰难的，但是精神生活富足，童年的我们不知道生活的愁滋味，只是快乐地接受大自然的馈赠，那里留下了我们无尽的欢声笑语。

如今农民对秋已经不是过去的望眼欲穿。现在的秋只是收获的标志，已经没有急需裹腹的需求。现在我们是国富民强，每天只为怎样吃好而费脑，不需要为寻找食物而咬尽脑汁。

高粱红了，秋来了。

蜀黍米的香味 ，是家乡的味。（图片来自网络）