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今年爱吃婆婆丁(蒲公英)

个人日记

吃素的朋友们，如果做挂糊的油炸食品，可以调素糊，不用加鸡蛋，用1:1的淀粉和小麦面粉，也可以淀粉多点，再加一点盐和糖，放一点泡打粉，一般是一斤面粉加10克泡打粉。。。想想，大自然多么神奇，有非常多的野生植物可以用来食用(不必去精心劳神的栽培，又破坏森林来耕种)………我爱吃常吃的有榛子、蘑菇、木耳、黄花菜、蕨菜(多吃会致癌？还好每年吃得不多)。以前喜欢吃荠荠菜包子，五月份，对门嵇姐给一把婆婆丁，告诉我做馅也好吃。我试着放了豆腐粉条和金针菇，蒸了包子，吃起来真的挺好吃。我就自己一连几天去弄回很多婆婆丁回来，我给妈妈做了婆婆丁肉馅的包子(纠结呢，我的健康状况和对佛法的敬重赞同而吃素，可我妈妈八十多岁又有病卧床)。后来又上网查了，原来蒲公英可以腌咸菜，花和叶子也可以挂糊油炸来吃，试了试，还行，不过太油腻了。婆婆丁馅的盒子也不错，但是我最爱吃的还是婆婆丁蘸酱了。我还晒干了一些，冬天就可以用蒲公英泡茶喝。小时候我是不吃婆婆丁的，嫌苦，二十几岁开始吃一点，现在却爱吃它的苦味了，由其今年，一天不吃几棵，就少了什么。

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