特色小吃：酸辣豌豆凉粉 的做法

个人日记



1、准备好原料，一碗豌豆粉、五碗清水

2、用一碗水加豌豆粉和成豌豆淀粉水

3、剩下的四碗水放锅中烧开

4、加入淀粉水，小火加热，并不停搅拌至透明状态，并且锅中有气泡翻腾

5、将煮好的粉糊倒入容器中，冷却后放冰箱冷藏

6、切块或丝儿

7、盛入碗中

8、加入用蒜泥、生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、干果等佐料调好的汁，也可撒上些小葱花装饰






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