识途

名：First Name，Given name 

性别：sex，gender 

男：male；女：female 

国籍：nationality，country of citizenship 

护照号：passport number 

原住地：country of origin 

前往国：destination country 

登机城市：city where you boarded 

签证签发地：city where visa was issued 

签发日期：date of issue 

出生日期：date of birth，birth date 

年：year；月：month；日：day 

偕行人数：accompanying number 

签名：signature 

官方填写：official use only 

职业：occupation 

护照：Passport；签证：Visa 

登机、启程：Embarkation 

登岸：Disembarkation 

商务签证：Business Visa 

观光签证：Tourist Visa

盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet 

W.C.＝water closet，rest room 

男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's 

女厕：Women's，Lady's 

使用中：Occupied 

空闲：Vacant 

男（女）空服员：Steward（Stewardess） 

机内免税贩卖：In-Flight Sales

钱币兑换常用词汇

外币兑换店：Currency Exchange Shop 

汇率：Exchange rate 

旅行支票：Traveler's check 

手续费：Commission 

银行买入价：We buy（Bid） 

银行卖出价：We sell（Ask）

不客气：You're welcome．

我就是忍不住：I just couldn't help it.

让我们保持联系：Let's keep in touch.

我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you?

我将会尽我最大努力：I'll do my best.

请稍等一下：Wait a moment please.

你先请：After you

我们该走了：We'd better be off.

我真要累死了：I'm really dead.

真是那样吗：Is that so?

我不确切知道：I don't know for sure.

太好了，太棒了：That's something.

这主意真棒：Brilliant idea!

此话当真：Do you really mean it?

你帮了大忙：You are a great help.

我身无分文：I'm broke.

我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway.

别跟我耍花招：Don't play games with me!

看情况再说：That depends.

最全食物的英文翻译

水果类（fruits）：

火龙果 pitaya 

西红柿 tomato 

菠萝 pineapple 

西瓜watermelon 

香蕉banana 

柚子 shaddock （pomelo） 

橙子orange 

苹果apple 

柠檬lemon 

樱桃 cherry 

桃子peach 

梨 pear 

枣Chinese date 

（去核枣 pitted date ） 

椰子coconut 

草莓 strawberry 

树莓 raspberry 

蓝莓 blueberry 

黑莓 blackberry 

葡萄 grape 

甘蔗 sugar cane 

芒果 mango 

木瓜 pawpaw或者papaya 

杏子 apricot 　

油桃 nectarine 

柿子persimmon 

石榴pomegranate 

榴莲 jackfruit 

槟榔果 areca nut 

（西班牙产苦橙）bitter orange 

猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 

金橘cumquat 

蟠桃 flat peach 

荔枝 litchi 

青梅greengage 

山楂果 haw 

水蜜桃honey peach 

香瓜，甜瓜 musk melon 

李子plum 

杨梅 waxberry red bayberry 

桂圆 longan 

沙果 crab apple 

杨桃starfruit 

枇杷 loquat 

柑橘 tangerine 

莲雾wax-apple 

番石榴 guava

肉、蔬菜类：

南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 

甜玉米 Sweet corn 

牛肉beef 

猪肉pork 

羊肉 mutton 

羔羊肉lamb 

鸡肉chicken 

生菜 莴苣lettuce 

白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）

卷心菜 cabbage 

萝卜 radish 

胡萝卜 carrot 

韭菜leek 

木耳 agarics 

豌豆 pea 

马铃薯（土豆） potato 

黄瓜 cucumber 

苦瓜 balsam pear 

秋葵 okra 

洋葱 onion 

芹菜 celery 

芹菜杆 celery sticks 

地瓜 sweet potato 

蘑菇 mushroom 

橄榄 olive 

菠菜spinach 

冬瓜 （Chinese）wax gourd 

莲藕 lotus root 

紫菜 laver 

油菜 cole rape 

茄子 eggplant 

香菜 caraway 

枇杷loquat 

青椒 green pepper 

四季豆 青刀豆 garden bean 

银耳 silvery fungi

腱子肉tendon 

肘子 pork joint 

茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） 

鲤鱼carp 

咸猪肉bacon 

金针蘑 needle mushroom 

扁豆 lentil 

槟榔 areca 

牛蒡great burdock 

水萝卜 summer radish 

竹笋 bamboo shoot 

艾蒿Chinese mugwort 

绿豆mung bean 

毛豆green soy bean 

瘦肉 lean meat 

肥肉speck 

黄花菜 day lily （day lily bud） 

豆芽菜 bean sprout 

丝瓜 towel gourd 

(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)

海鲜类（sea food）：

虾仁 Peeled Prawns 

龙虾 lobster 

小龙虾 crayfish（退缩者） 

蟹 crab 

蟹足crab claws 

小虾（虾米） shrimp 

对虾、大虾 prawn 

（烤）鱿鱼（toast）squid 

海参 sea cucumber 

扇贝 scallop 

鲍鱼 sea-ear abalone 

小贝肉cockles 

牡蛎oyster 

鱼鳞scale 

海蜇jellyfish

鳖 海龟turtle 

蚬 蛤 clam 

鲅鱼 culter 

鲳鱼 butterfish 

虾籽 shrimp egg 

鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp 

黄花鱼 yellow croaker

调料类（seasonings）：

醋 vinegar 

酱油 soy 

盐 salt 

加碘盐 iodized salt 

糖 sugar 

白糖 refined sugar 

酱 soy sauce 

沙拉 salad 

辣椒 hot（red）pepper 

胡椒 （black）pepper 

花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 

色拉油salad oil 

调料 fixing sauce seasoning 

砂糖 granulated sugar 

红糖 brown sugar 

冰糖 Rock Sugar 

芝麻 Sesame 

芝麻酱 Sesame paste 

芝麻油 Sesame oil 

咖喱粉curry 

番茄酱（汁） ketchup redeye 

辣根horseradish 

葱 shallot （Spring onions） 

姜 ginger 

蒜 garlic 

料酒 cooking wine 

蚝油oyster sauce 

枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar 

八角aniseed 

酵母粉yeast barm 　　Yellow pepper 

黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)

黄油 butter 

香草精 vanilla extract(甜点必备) 

面粉 flour

主食类（staple food）：

三文治 sandwich 

米饭rice 

粥 congee （rice soup） 

汤 soup 

饺子dumpling 

面条 noodle 

比萨饼 pizza 

方便面 instant noodle 

香肠 sausage 

面包 bread 

黄油 （白塔油）butter 

茶叶蛋 Tea eggs 

油菜 rape 

饼干 cookies 

咸菜（泡菜）pickle 

馒头 steamed bread 

饼（蛋糕）cake 

汉堡 hamburger 

火腿ham 

奶酪 cheese 

馄饨皮 wonton skin 

高筋面粉 Strong flour 

小麦wheat 

大麦barley 

青稞highland barley 

高粱broomcorn （kaoliang ）

春卷Spring rolls 　

芋头 Taro 

山药yam 

鱼翅 shark fin 

黄花 daylily 

松花蛋 皮蛋preserved eggs 

肉馅饼minced pie