思聪老师

椰香黑米水果粥

 

做法：黑米60克、大米60克、椰浆、芒果1个、猕猴桃2个、白糖

做法：

1. 黑米与大米等量提前一晚泡好；芒果去皮去核切小丁；猕猴桃切小丁。

2. 压力锅内加入水倒入泡好的黑米，将芒果核也倒入锅中一起煮，大火烧开上气后，转小火压20分钟。

3. 自然泄气后打开锅盖加入白糖，搅拌均匀，盛于碗中，浇上2大勺的椰浆，再将切好的芒果猕猴桃放上即可。

香蕉粥

 

原料：香蕉1根、大米50克

做法：

1. 大米洗净；香蕉去皮，切成片。

2. 大火将锅中水烧开，放入淘洗干净的大米，用勺子搅拌几下，改为小火煮15分钟。

3. 香蕉倒进去，用勺子不停的搅拌，搅拌至粥变的粘稠，关火，趁热即可食用。

菠萝粥

 

原料：菠萝1个、大米1小碗、枸杞子1把

做法：

1. 菠萝去皮，用淡盐水浸泡，切小块；枸杞洗净，浸水。

2. 锅子放水，大米洗净，将大米煮至大米开花，菠萝丁放入锅内。

3. 熬煮20分钟左右，放入枸杞，煮5分钟左右，粥粘稠即可。

雪梨百合粥

 

原料：糯米50克，雪梨1个，干百合1小把，冰糖1块

做法：

1. 糯米淘洗干净；百合洗净；梨洗净，切小丁。

2. 锅中加适量水，放入梨和百合，盖盖儿煮开后把糯米倒进去。

3. 用勺子搅拌一下，煮开后，用小火煮15分钟，把冰糖放进去，再煮5分钟即可。

芒果粥

 

原料：芒果3个、糯米、大米、冰糖

做法：

1. 将大米、糯米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，大火煮开后转小火，煮至米粒开花，粥变得粘稠。

2. 芒果洗净，一部分取芒果肉切成小丁，一部分捣成芒果泥。

3. 待粥煮好后放入芒果泥和一部分芒果丁，搅拌均匀后再加入适量冰糖调味，再煮制5分钟左右即可。

茉莉木瓜香体粥

 

原料：木瓜300g左右、大米150g、茉莉花七八朵

做法：

1. 茉莉花用开水冲泡开后，连花带茶水一起倒进锅中，加入洗净的米，开始煮粥。

2. 将木瓜去皮，用勺子刮去黑籽，果肉切小块。

3. 粥快煮至粘稠时，下入木瓜，继续煮七八分钟即可。

百合蜜瓜粥

 

原料：大米100克、百合4朵、哈密瓜1小块、冰糖

做法：

1. 百合掰开洗净，放在锅里，添加清水，煮开后倒入大米熬粥。

2. 哈密瓜切碎，打成泥，锅里粥煮好后，倒入蜜瓜泥，再放一些切碎的蜜瓜粒，加入冰糖，再煮5分钟即可。

银耳荔枝绿豆粥

 

原料：荔枝5个、银耳3朵、绿豆1大把、冰糖1大块

做法：

1. 荔枝去皮，留下果肉；银耳一小把用冷水泡发，洗净表面杂质，切小块。

2. 锅里放入足量冷水，放入银耳，大火熬煮，等锅里的水开，放入绿豆，大火煮制约10分钟，往锅里倒入小半碗冷水，继续煮制。

3. 荔枝果肉放在锅中，放入一块冰糖；继续煮制5～10分钟，至冰糖溶化即可