如何给山药去皮不手痒?

个人日记

        随着人们对健康的逐渐重视,越来越多家庭都开始买山药吃,相信不少人在给山药剥皮时,出现过过敏症状,双手会感到非常痒,而且会抓哪儿哪儿痒,严重的甚至出现红肿、刺痛。那么在给山药刮去外皮时为什么会痒呢?其实这主要是因为山药黏液里面含植物碱,当接触我们皮肤时就会刺痒,还有就是山药皮里的皂角素会弄得手部非常痒。
       有没有什么好的办法呢?答案是肯定的。
       方法一、 山药外皮洗干净后,建议戴个手套,或在手上套个保鲜袋,然后再削皮。
       方法二、弄一大盆水并加少量白醋,用削皮刀或勺子在水中去皮,一来手不痒,二来山药也不变色。
       方法三、准备一锅开水,洗净山药后,直接丢入水中烫煮一下。这样,山药皮基本熟了,原有的过敏源被破坏,再接触就不会过敏了。而且,山药在起锅之后,只要用菜刀由上而下轻轻划一刀,就能轻松地除去外皮。但要注意煮的时间不要过长,而且最好整根煮,不要切开。
       如果之前没有采取措施,已经出现手痒的症状,可以尝试以下几种方法:   
       方法一:把手放在大米粒反复地搓,可以缓解瘙痒感。
       方法二:用清水把手冲洗一下,擦干后涂上一些风油精,然后轻轻擦拭,慢慢就清除了。
       方法三:可在火上烤一下,反复翻手掌让其受热,这样就能分解渗入手部的皂角素,但一定要注意安全哦,小心烧伤皮肤。
       方法四:把手洗净,然后在手上抹醋,连指甲缝里也别落下,过一会儿这种瘙痒感就会慢慢消失,酸碱中和的原理,相信大家都能理解。   
  
 
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