四川正宗教自制泡椒凤爪个人日记

四川正宗教自制泡椒凤爪

个人日记

准备材料：-

1. 香料：子弹头椒辣椒，姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮-

2. 配料：白酒，白醋，糖，盐，味精，超市里购买的瓶装泡椒。-

3. 原料：鸡爪子-

4. 配菜：洋葱一个，芹菜少许-

第一步.挑选和购买好的凤爪，可以在购买时就让师傅把鸡爪子的指甲剪掉-

也可以买回家自己剪，洗干净鸡爪装在盆子里。-

2.在鸡爪里加入姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮-

让鸡爪更加入味，泡出来更加香-

3.加入子弹头辣椒和花椒-

4.白酒必不可少，准备一瓶白酒-

5.把白酒倒进鸡爪里，和香料混在一起，并加少许的盐，腌制一个小时的时间。-

所加香料和白酒根据你买的鸡爪的分量适当加入。-

6.加入冷水在锅里开始煮-

7.煮大概15-20分钟的时间-

8.煮好后呈图上的颜色，然后关火泡十分钟的时间-

9.鸡爪煮好了，捞起来用冷开水洗一遍鸡爪-

稍微洗一下就可以，不用太久，这样可以洗掉凤爪多余的胶质-

10.然后将凤爪放进加有野山椒的水里-

洋葱切成丝，芹菜切成条放进去一起泡-

再加入一些糖，白醋，盐，味精-

泡2天之后就可以吃了。-

一份好吃的不得了的凤爪就出来了-

很多人吃过有友的凤爪-

可以肯定的说，zan们做的这个绝对比它好吃.-

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[ft=,5,][B][url=http://user.qzone.qq.com/291114682/main][ft=,5,][ft=,5,]小小的空间是难舍的留恋；温馨的留言是真情的感言；遥远的祝福是真切的心愿；开心快乐吉祥如意到永远！ [/ft][/ft][/url][/B][/ft]