【教你如何挑选好阿胶糕】

个人日记

1.好的阿胶溶化后分子小，能使糖拔出的丝很细腻，很多，掺了明胶的阿胶糕固然也拔丝，里面有糖，但是想拔出密集的丝很难。 2.好的阿胶糕闻起来香香的，吃起来也香甜可口， 3.好的阿胶糕应该是稍稍晾干，闻起来香香，吃起来有嚼劲，有滋味，这个嚼劲是有筋道，而不是非常难咬，非常难咬的那种就别吃了，花了钱也扔掉吧，都是明胶！小泷胶招代理250725194




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