30种可以吃的虫子

个人日记

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 　1. 龙舌兰蠕虫

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　　这货还有个很绕口的名字，梅斯卡尔酒虫（Mezcal Worm），梅斯卡尔是类似龙舌兰那样的酒，墨西哥人会把这虫子放入梅斯卡尔酒瓶里来证明酒是正宗的。但也有人就是为了尝尝里面的蠕虫而买那个酒喝，刺激之余顺便补充蛋白质。嗯，炸着吃挺香的。

　　2. 蚂蚁

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　　蚂蚁吃起来简单又美味，比如切叶蚁，味道有点像烟肉，生吃有点像坚果，炸了吃又有点像爆米花。还有味道像柠檬的柠檬蚁，和微酸口感适合生吃的蜜罐蚁，喜欢甜口的朋友一定会迷上它。

　　3. 竹虫

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　　在泰国，人们可以用炸竹虫做一桌大餐。虽然看起来不怎样，但吃起来那鲜美香甜真是不得了。

　　4. 蜜蜂

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　　听说蜜蜂幼虫和成虫都有着惊人的鲜味，有人烤了蘸牛油吃，或者炸了做蜜蜂饼干，有种熏肉和炒蘑菇的味道。所以蜜蜂吃起来不是甜的。

　　5. 甲虫

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　　地球人看来很喜欢吃甲虫，消耗量占全球虫食的31%，排行首位。毕竟油炸甲虫的味道没几个人能拒绝。

　　6. 毛毛虫

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　　根据联合国粮农组织的数据，全球昆虫被人吃第二多的就是毛毛虫，占了18%，尤其在一些资源匮乏的地区，人们餐桌上常见这几道菜：水煮毛毛虫、油炸毛毛虫和毛毛虫干。

　　7. 蜈蚣

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　　我国许多美食一条街常见的蜈蚣烤串，松脆可口，老外来天朝旅游必试美食之一。想在家里 DIY 的兄弟得小心，别没煮熟蜈蚣反而被它咬一口，肿起来能痛好几天。

　　8. 蝉

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　　四个字，软嫩多汁。虽然看它的外表需要鼓起勇气才能吃，但听说煮熟或生吃都不错，稳妥起见还是煮一煮、杀杀菌比较好。

　　9. 蟑螂

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　　下次在你一脚踩死它之前，可以想象它是一块炸鸡。没错，蟑螂有很丰富的营养，味道像肥美的鸡肉。前提是是你必须高温煮熟煮透，确保杀死它们身上所携带的病菌。

　　10. 蟋蟀

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　　世界各地都有人吃蟋蟀，食谱都有好几十个，把蟋蟀打成糊，做成蟋蟀蛋糕、蟋蟀饼、蟋蟀汤甚至蟋蟀酱的都有。而简单的烤蟋蟀，则是在墨西哥、泰国和柬埔寨常见的街头小吃。

　　11. 蜻蜓

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　　印尼人在空中挥动粘了棕榈汁的芦苇来捕捉蜻蜓，不一会儿，一盘香炸蜻蜓就出现在他们的饭桌上了。

　　12. 屎壳郎

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　　你以为屎壳郎里面都是屎吗？事实上它们是美味又营养的蛋白质小炸弹。白煮或油炸都非常好吃，但千万别生吃，你绝对不希望它携带的细菌跑到你肚子里。

　　13. 蚯蚓

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　　富含蛋白质和铁质的蚯蚓，挖一大串煮了吃，健康又能饱肚子。委内瑞拉的智能人民早就把蚯蚓作为盘中餐，有时还生吃，看着一条条蠕动的蚯蚓调皮地爬进嘴里，你会很开心吧。

　　14. 蝇蛹

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　　苍蝇的蛹，因为含丰富的铁质，被形容为 “血布丁”，有人为了健康环保而吃这货的。

　　15. 蚱蜢

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　　墨西哥人餐桌常见美食，烤生猛蚱蜢，配上辣椒和青柠，可口美味，高蛋白质高钙，吃起来有卡滋卡滋的声音。但生吃的话，味道应该不咋样，贝爷生吃蚱蜢时那紧缩的眉头就是证据。

　　16. 天蛾

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　　天蛾，也叫西红柿天蛾，基本上是花园里的破坏王，把它们给煮了吃也是顺便救了你们家的西红柿，据说味道像虾。或者烹一道西红柿炒天蛾，让它们死了也在一起。

　　17. 蝽象（臭臭虫）

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　　富含 B 族维生素，尝着像肉桂的味道，下次碰到可以试试，但蝽象的生命力很顽强，煮很久都不死，而且最好先浸泡一晚去掉臭味再开锅煮它们。蝽象还具有止痛功能，虽然没有特效药那么厉害，但在恶劣环境下如果找到它也得知道它是个宝。

　　18. 六月虫

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　　烤六月虫可是美国本地人的一大零食，甚至可以取代爆米花，香香的很松脆，而且营养不错。不妨试试 DIY 一盘爆烤六月虫加啤酒。就着小电影吃风味更是独特。

　　19. 水蛭

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　　如果你家附近有个池塘或者小湖泊，你就不愁没饭吃了，也不用大动干戈去捞鱼，饿了去捉几条水蛭煮了吃就行。最好的吃法是将它们磨成糊状，加点佐料炒了吃。

　　20. 蝗虫

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　　味道和蟋蟀差不多，口感和蚱蜢接近，烤了、炒了或者水煮都行，也可以有点创意把它们搅碎了做汤或者调味汁，比如玉米奶油蝗虫汤，或者香茅煎鸡扒拌蝗虫汁。

　　21. Mopane 毛虫

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　　这是南非北部Tsonga 族人好几个世纪以来的传统食物，他们会采集 Mopane 毛虫卖给南非其它地方的人，因为这是难能可贵的佳肴。这种毛虫其实是一种帝王蛾的幼虫，栖息在 mopane 树上吃 mopane 叶子长大，通常只在 12 月到 1 月的梅雨季节就会长到肥肥大大，因为脂肪饱满，其价格甚至比牛肉还贵。

　　22. 黄粉虫

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　　它的名字就叫做Mealworm，貌似生来就是被吃的。你只需要搞来一小锅黄粉虫（或黄粉虫甲虫），煎炒煮炸随你便，据说味道像虾，还带轻微坚果味，可以当作坚果洒在巧克力棒上面。

　　23. 蠓蝇

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　　要捉多少只蠓蝇才够吃饱啊？！谁让你一顿饭全吃它，你可以用它作为一道菜的其中一种食材，增加蛋白质摄入量。像东非的地道美食 Kunga 蛋糕，蠓蝇就是当中的一大元素。

　　24. 蝎子

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　　听说有人会把蝎子做成巧克力棒或者蝎子棒棒糖，嗯，我坚持蝎子应该吃咸的！比如广东汤水就有着名蝎子煲瘦肉，不过蝎子这东西，大家只是负责吃就好，别手贱自己去抓。

　　25. 狼蛛

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　　蜘蛛除了头和脚，其它部分都能吃。据说像香辣蟹那样松脆多汁。蜘蛛和蝎子都是有毒的，不要冒险自己捉，除非你是从宠物店买来的，但它们这么可爱，你舍不得吃掉吧。

　　26. 白蚁

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　　看探索频道的纪录片就经常看到一只猴子悠闲地坐在一个白蚁巢上面，拿棍子把它们赶出来，然后一把一把抓来吃。作为食物链顶端的人类，就还是多抓一点然后煮熟了吃吧。

　　27. 黄蜂

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　　黄蜂饭，听说是岛国天皇最喜欢的食物之一，那么你也可以煮了黄蜂加入米饭里，作为一顿丰盛的帝王级午餐。煮的时候小心别被刺到就行了。

　　28. 竹节虫

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　　听说这种虫子是吃素的，但是蜕皮的时候会吃掉自己蜕下来的皮。嗯，所以竹节虫是没有什么烟肉呀虾蟹和坚果味的了，在餐桌上也只能做个伴碟的配菜，因为吃起来有点像菜叶。吃完它的身体嫌不够饱，可以留下它们的脚用来做饵钓鱼。

　　29. 蜡虫

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　　这些蜡蛾的幼虫是在蜂箱内的寄生虫，不仅味道好，还富含必需脂肪酸，无论油炸还是炒了吃，都能保持新鲜烤松子的味道。

　　30. 木蠹蛾幼虫

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　　你可以在澳大利亚的餐馆里找到这道美食，超高的蛋白质让人们不得不爱，刺身、烤、煎都行，跟吃牛肉一样饱肚子。

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