山药木耳的做法
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随着昨天的一场秋雨，气温明显的下降。秋季养生贵在养阴润燥，秋季也是人体抵抗力较为低下的时候，我们不妨多吃一些木耳和山药。通过饮食的调节来达到滋阴润燥的养生目的。
山药炒木耳是一道家常清爽小菜，具有养阴补气,调节人体免疫力的功效。非常适合秋季补脾润肺去燥来食用。木耳具有清肺、润肺、补血益气的作用,再配上山药,效果会更好。
秋季养生第一补---山药木耳
主料；木耳20克，山药200克。
辅料；辣椒，盐。
学做菜QQ群：135329199 原文转自>>http://www.ttcaipu.com/caipu/60324.html ;
山药木耳的做法
1、准备好所用食材。
2、木耳温水泡发、去蒂，用手撕开。
3、山药去皮切薄片。
4、锅中注入水烧开，下入木耳和山药，焯水后沥干水分。
5、锅中注入油，爆香辣椒。
6、倒入沥干水分的山药和木耳，快速煸炒均匀，
7、加入盐和素易鲜调味。
8、快速煸炒均匀即可。
美食小贴士；山药去皮切片后放入水中，可以防止山崖氧化变黄。
小提示
银耳和木耳能一起吃:对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用
黄瓜和木耳能一起吃:同食减肥、滋补强壮、和血、平衡营养
黑木耳的营养价值
黑木耳，又称云耳。黑木耳营养极为丰富，含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖，对肿瘤能起分解作用，并提高人体免疫力，具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷.
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