如何做好喝好豆浆推荐

如何做好喝好豆浆

推荐

一、胃不好的人能喝豆浆吗？

答：因为豆浆性平偏寒，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不太适合喝豆浆。但这也并不是说一点豆浆都不能喝，如果要喝，尽量喝温热的，不要喝凉豆浆。

二、豆浆除了用黄豆之外，还可以选择哪些配料？

答：除了传统的用黄豆作为主料打豆浆之外，还可以加入红枣、枸杞、百合等配料，这些配料有很好的食疗功效，而且能减少黄豆的使用量，自然油脂也会减少很多。

三、蔬菜、水果可以与黄豆混合打浆吗？

答：豆浆遇酸会沉淀，所以，像西红柿、柠檬等酸性的蔬菜、水果不适宜加到豆浆中去。如果喜欢黄豆和果蔬的搭配，可以把黄豆炒熟或者烤熟这样就可以了

四、打豆浆前为什么要将豆子用水泡，干豆打浆不可以吗？
答：豆子提前泡，有两点好处：一是口感，蛋白质吸水后会更均匀，口感细腻；二是豆子中的单宁、植酸等抗营养物质会阻碍矿物质的吸收，浸泡能使这些抗营养物质溶出。所以，打豆浆前应该把豆子泡软再打。
用欧莱特869高级全食物料理机制作豆浆需要把黄豆煮熟（最好是用阿迪锅这样有压力的锅高温煮这样味道最好）做的时候加开水一打就豆浆了也可以生打以后熬开最好的配方的做
黑芝麻高钙豆浆（头脑聪明精力汤）
(以三人份为标准参考)
1.有机黄豆芽（200克）
2.原色冰糖1茶匙
3.黑芝麻1大匙
4.冷开水3米杯（600克
(冬天如要喝热的，可以把冷开水3米杯改成热开水3米杯)

1、使用工具
用欧莱特869高级全食物料理机（没有这台机器的，也可以用其他豆浆机代替，但是一般豆浆机需要滤渣，其实黄豆的渣也含有很多的营养成分，过滤掉很浪费，很可惜。）、米杯（大约200克）、量匙（家里面汤勺就可以）、漏水容器、纱布或毛巾、不锈钢内锅、电锅（没有电锅的，可以用高压锅，高压锅都没有的只能用电饭锅了，只是黄豆很难煮烂，用电饭锅要煮长点时间）。
做法
1.将有机黄豆洗净，泡水淹过黄豆，浸泡3个小时后，用清水清洗2次，再
将浸泡好的黄豆放在干燥的漏水容器内，盖上干净的湿毛巾或纱布进行催
芽，每1个小时冲水、清洗一次，约半天至一天的时间，直至芽长约0.1cm即可(催芽时应放置通风良好的地方，但禁止曝晒阳光，如果中途外出时，请暂时放置冰箱冷藏，回来后，再拿出冲水洗净，继续催芽)。
2.将催好的黄豆芽倒入内锅，放在电锅蒸熟(外锅放2杯水)。
3.蒸熟拿出冷却后，可按每次需要量分装放置冰箱冷冻库保存。
4.将有机黄豆芽、黑芝麻与冷开水及原色冰糖依序置入容杯，盖紧盖子，启
动电源，将调速钮由1转至10，再启动高速，打2分钟，完成后，切下
高速钮，将调速钮由10转回1，关掉电源，打开杯盖，将豆浆倒出，即
完成一道美味又营养的高钙芝麻豆浆