养生学吃七大菇
个人日记
美国人把香菇誉为：上帝的实物，日本人认为蘑菇位于：植物食品的顶峰；联合国粮农组织更是将蘑菇纳入人类最佳饮食结构---一荤一素一菇。
1. 平菇降脂，手撕更入味。平菇溶解胆固醇，消化吸收脂类物质。治疗植物神经紊乱，对妇女更年期综合症有辅助治疗效果。
2. 草菇解毒，适合大火爆炒。草菇维生素C含量最高，促进新陈代谢，提高免疫力，有解毒功效。
3 .金针菇健脑，菌盖做汤，菌柄剁馅。富含赖氨酸，健脑和促进儿童智力发育。下半部分富含膳食纤维。
4. 香菇补钙，干品炖肉，新鲜烹炒。香菇被誉为菌类皇后，维生素D含量比大豆高20倍，比海带高8倍，有助于人体钙的吸收，预防骨质疏松。
5. 双孢菇补锌，煲汤口感清爽。北方人将双孢菇为口蘑，含锌量很高。小孩缺锌，身材矮小，发育受限，成人缺锌会出现生理功能紊乱。
6. 杏鲍菇降糖，烹饪方法多样。具有杏仁味，口感极似鲍鱼味道而著称。富含膳食纤维，微量元素，维生素和十几种赖氨酸，可以有效降低餐后的血糖。
7 . 茶树菇，富含浓郁香味，植物纤维和维生素，做汤更是美味可口，口舌余香。
1. 平菇降脂，手撕更入味。平菇溶解胆固醇，消化吸收脂类物质。治疗植物神经紊乱，对妇女更年期综合症有辅助治疗效果。
2. 草菇解毒，适合大火爆炒。草菇维生素C含量最高，促进新陈代谢，提高免疫力，有解毒功效。
3 .金针菇健脑，菌盖做汤，菌柄剁馅。富含赖氨酸，健脑和促进儿童智力发育。下半部分富含膳食纤维。
4. 香菇补钙，干品炖肉，新鲜烹炒。香菇被誉为菌类皇后，维生素D含量比大豆高20倍，比海带高8倍，有助于人体钙的吸收，预防骨质疏松。
5. 双孢菇补锌，煲汤口感清爽。北方人将双孢菇为口蘑，含锌量很高。小孩缺锌，身材矮小，发育受限，成人缺锌会出现生理功能紊乱。
6. 杏鲍菇降糖，烹饪方法多样。具有杏仁味，口感极似鲍鱼味道而著称。富含膳食纤维，微量元素，维生素和十几种赖氨酸，可以有效降低餐后的血糖。
7 . 茶树菇，富含浓郁香味，植物纤维和维生素，做汤更是美味可口，口舌余香。
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