一克酵素的营养相当于1000克酸奶，附：9种经典酵素制作方法
个人日记
酵素又称为“酶”是各种生物化学反应的催化剂，酵素存在于所有活细胞内，是它激活了细胞的活力，使细胞展现出种种生命迹象，如果没有酵素，卵子、精子就无法结合，植物无法进行光合作用，所有细胞活动都将失去动力，生命现象亦无从产生。美国自然疗法博士亨伯特·圣提诺说：“人体像灯泡，酵素像电流。唯有通电后的灯泡才会亮，没有了电，我们有的只是一个不会亮的灯泡而已。”
人体内到底有多少酵素呢？有人说1500种，也有人说4000多种甚至上万种等，因为截至目前尚无人知道，所以至今成谜，不过可以肯定的是已被发现并命名的酵素有700多种，酵素的特效性已被关注，科学家们正夜以继日的在加速研究，我们相信维他命时代后，就是酵素时代。
酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。它几乎参与所有的生命活动，例如思考问题，运动，睡眠，呼吸，愤怒，哭泣或者分泌荷尔蒙等都是以酵素为中心的活动结果。酵素像催化剂一样的催化作用催动着机体的生化反应，催动着生命现象的进行。若没有酵素，生化反应将无法进行，五大营养素（碳水化合物、类脂质、蛋白质、维生素、矿物质）都将变的对机体毫无用处，生命现象将会停止。因此，酵素对生命的重要性不言而喻，甚至很多人将它称为“活着的物质”，“掌握所有生命活动的物质”。
生物体内的化学变化，几乎都要在酵素的催化作用下进行，它带动原本不会发生的化学反应，也可加速化学反应而不需改变本质。酵素的种类繁多，有些酵素会把蛋白质分解成较单纯的化合物，其他的酵素则会再将这些化合物分解成更单纯的物质，直到分解成氨基酸为止，最后变成水和二氧化碳。食物的分解必须依赖数百种不同酵素的功能才能达成，以我们吃进的食物为例，其中的淀粉会经唾液、胃液及胰液所含的淀粉酵素作用变成麦芽糖。接着，麦芽糖受小肠分泌的麦芽糖酵素作用变成萄葡糖，由小肠吸收进入体内各器官。另外肉类等的蛋白质，脂肪也必须要有多种酵素的催化作用，才能完成消化与代谢过程。
酵素的来源、组成与分类
酵素，在希腊语里，就是存在于酵母中的意思。也就是，在酵母中各种各样进行着生命活动的物质被发现，然后被这样命名。此时，“酵母”始终是活着的生命体——微生物，“酵素”是活着的物质——制造出生命活动的不可缺少的物质。但是酵素不等于酵母：只可以说酵母是自然界所有生物体单位体积内含酵素种类及酵素最丰富的！酵母是单细胞微生物，内含有许多酵素，酵母具备细胞组织，而酵素则是蛋白质，通常一个酵母菌里有数千种蛋白质，所以说酵母含有酵素，但酵素不等于酵母。
酵素的组成
由碳、氢、氮、氧原子组成的碳化合物即氨基酸。基本上构成氨基和羧基原子团，这是根据结合后的形态制作的。所用原子的种类大约有300种。这其中有20种氨基酸是人体所使用的。50多个这样的氨基酸分子结合在一起，像扭转项链一样复杂的连接起来而构成蛋白质。不同种类的氨基酸的组合构成各种各样的蛋白质。肌肉当然是如此，而胶原以及某些荷尔蒙激素也是由蛋白质组成的。所有的酵素也都是蛋白质。根据酵素的种类，有的是由200或300种氨基酸连接而成，有的还是非常大的高分子构造。
酵素的种类
从大体上分，酵素分为分解系酵素和合成系酵素。
根据生物体内和生物体外酵素使用的情况，在生体组织内被使用的酵素为代谢酵素，在肠胃内等生体组织外被使用的酵素为消化酵素。
在生物化学上，分为酸化还原酵素、转移酵素、加水分解酵素、脱离酵素、异性化酵素和合成酵素等六大类。
根据组合成分可以分为：单一酵素和复合酵素两种。单一酵素，表示一种物质皆含有一种酵素。如木瓜有木瓜酵素，小麦草有小麦草酵素，但其不能对各种物质发生作用，也就是说一种酵素只对一种物质产生作用。复合酵素则是由多种单一酵素集合起来的酵素，其作用当然是多重性。
根据制作过程中又可分为：液体酵素和粉状酵素两大类。液体酵素是由培养及酿造而成，而粉状酵素则是由萃取的方式来获得; 两者虽然都是复合性酵素，但粉状酵素制作成本较高，也较困难但对环境的适应及稳定性较佳，在较高温下（超体温）仍能保持较高的活性。
根据作用分为：转移酵素和消化酵素两大类。转移酵素在人体内便多达1000多种，专职转移催化各细胞所需之各种养份，进而供给细胞需求及吸收，而消化酵素则主要是消化整肠及消除排泄废料的作用，因此若没有酵素，不管摄食多么营养的食物或有多么特效的药物亦形同废物。
酵素与五大营养素的关系
习惯了进补思想的人总喜欢把酵素跟传统的五大营养素相比较，那么它们之间哪个更重要呢？接下来，我们来看看日本学者是怎么样解释的：他们是拿建房子为例的：蛋白质、脂类、糖类是建筑材料，维生素、矿物质就是各种工具，而酵素正是担负各种各样工作的工匠。即使材料工具都具备好了，如果没有认真工作的工匠，也不能建造出美丽的家园。人体也是如此，如果酵素不工作，那五大营养素对人类而言就成了没有任何意义的物质。正因为酵素的辛勤工作，才使各营养成分被有效利用，各种生命活动才能顺利进行，才送来每天的健康。
“酵素”是工人：
木匠、瓦工匠、电气工、配管工、粉刷工、壁纸工匠、室内设计师、工程师、施工管理者、其它等等。
“维生素、矿物质”是工具：
锔子、锤子、凿子、斧头、铲子、洋镐、曲尺、测量机器、电器表、截断机、瓦匠、抹子、其它等等。
“蛋白质，脂类，糖类”等是材料：
木材、混凝土、沙子、砖石、钉子地钉子、涂料、外墙材料、瓷砖、壁纸、亚铅、其它等等。
一是生食，二是摄取酵素补充物。生食较麻烦费时，一次吃不了几种，且大环境的改变安全堪虑。因为体内缺乏多少酵素，缺少那些酵素，我们并不知道，所以最安全、方便、有效的方法就是食用天然复合酵素制品。
人体是一家最精密的化学工厂，不计其数的各种化学变化在各器官中日以继夜的默默进行着，当然最重要的是要靠成千上万的各种酵素，各司其职充分配合运作，才能顺利进行。在化学变化过程中，部分酵素是会耗损的，除了部分由人体自己制造补充外，大部分的酵素还是要靠日常食物中不断的补充，才能使体内酵素维持平衡状态。如果补充不足，便会引发部分器官的新陈代谢障碍，各种严重的症状就出现，生命也就亮起了红灯。所以当今你想要保持健康的身体，更重要的观念已不再是用什么药治什么病，而是要寻求用什么方。
材料：
原味酸奶200毫升，水果酵素5~10毫升（依个人喜好可调整浓度）。
做法：
酸奶和酵素拌匀后就可以直接吃了，加入少许的水果块会更美味。
常 年 培 训
一个埋没在民间的风湿骨病首绝疗法
法简效宏， 手法一小时即可学会，学会就能
理疗由于历史原因，南少林伤科的许多绝技都散佚在民间，知者不多。与当前一些骨伤流派相比，南少林伤科有许多奇绝之处，例如南少林整复术，不需懂现代人体解剖，半分钟内能把人体7大关节全部卸下来，1分钟内可以全部复位；又如腰椎错位，不需整复腰椎，只需在其它部位按一下就会自动复位；再如少林南派开三筋（也叫韦陀开筋术），它治疗时不论是腰腿疼、膝关节病、股骨头坏死、腰间盘突出、中风后遗症、静脉曲张、脉管炎；抑或是糖尿病坏疽、肾炎、肾结石、疝气等几十种疾病都是治同一个病根，这个病根是治疗几十种风湿骨病的总开关，打开这个总开关,治疗所有风湿骨病都可以迎刃而解、快速治愈不易复发（治疗后抹上一种混合食用油，风湿病永不再犯，小孩在7岁以前全身涂抹这种混合食用油，像企鹅一样终生不得风湿病）。南少林伤科共有南少林正骨术、南少林整复推拿术、南少林韦陀开筋术、南少林摸骨洗髓疗法、南少林三指春按摩、南少林点穴、南少林棍针、南少林时辰疗法、南少林解穴疗法、南少林竹板刮骨推痧法、南少林竹药罐、南少林单方验方、南少林药酒、南少林膏药、南少林抓痧术、南少林火功推拿术、火洗澡、火功冲击等三十多种疗法，其中被业内誉为风湿骨病首绝疗法之一的火功推拿是南少林伤科最核心的医术之一，是南少林伤科治病及保健养生第一捷法。为了让更多的人受惠、受益、受福这一特技，南少林骨伤韦陀门传人张老师特将这种不需医学基础、1小时就能学会、学会就能治病的南少林伤科特技—火功推拿传于有缘人。现再就大家共同关心的问题作以解答:
问：什么是火功推拿？
答：简而言之，火功推拿就是用手掌带着可以看得见的药火油火直接在人体上推拿按摩、点穴理筋，它不同于中医推拿，中医推拿是用手工手力推拿按摩，而火功推拿是用火力及药力相结合的方法去推拿按摩，是火中有药，药中藏火，火功推拿不同于目前社会上流行的一些火疗、火龙、火攻、拍火等疗法。火疗、火龙等法在施术操作时，需要在人体上铺上湿毛巾，倒上药酒或酒精后进行点燃，然后再用湿毛巾扑灭，而火功推拿施术时不用铺任何东西，用中药特制的药火油火直接在皮肤上推拿、点穴、燃烧，红红的火焰在皮肤上任意燃烧流动，而皮肤却无半点损伤，例如头部不用任何东西护盖，用火功推拿可以直接在头部推拿燃烧，火在头皮上燃烧流动，而头发却丝毫未被燃着。人体除五官外，人体任何部位都可以用火直接推拿。当前的社会，凡是好的技术就有假冒，近来有一些人用一些火疗、火灸来假冒冒充火功推拿，谨防假冒，火功推拿虽然很好学，但是如果没有得到老师亲口的传授，没有掌握其中一些关键诀窍要领，只是照猫画虎，是不能取得显著的疗效，例如同样的针灸，懂得针法诀窍要领的医师一针见效，而不懂得针法诀窍的医师即使扎一百针也不一定有效，因此针灸的疗效不是取决于那个针具，而是取决于那个医师有没有真正掌握针灸治病的诀窍及要领。火功推拿的诀窍要领有：火功开筋理筋法的诀窍（也就是打开治疗风湿骨病总开关的诀窍）、火功推拿渗透法的诀窍、火功推拿自动复位法的诀窍、火功枯萎骨刺的诀窍、火功推毒排毒的诀窍、火功推拿消炎除肿法的诀窍、火功推拿减肥丰胸的诀窍、一火理三焦的诀窍、火功开骨补脑养脑法的诀窍、火功推拿冲瓶出颈法的诀窍等（临床中有时会出现治病治到一定时候疗效停止不前的现象，火功推拿冲瓶出颈法就是解决这个问题），这些诀窍很简单，经过老师在电话或QQ语音中一点就破。
问：火功推拿有哪些内容？为何一小时就能学会？没有医学基础的人能够学会吗？
答：火功推拿手法共有30多种，这里主要传授4种最实用、最重要的手法，许多人认为手法越到越好，其实临床中并非如此，治病不是表演，很多的时候手法过多反而不知道如何选择手法，这里所教的4种火功推拿治病手法是：火洗澡、火功冲击、火功点穴、火焰掌，这4种手法能够三位一体：精练、简单、实用、高效，像降龙十八掌一样，招式虽然简单，但威力巨大。在这些手法之中，火洗澡是先锋部队、火功冲击是主力部队、火焰掌火功点穴是突击队、敢死队。凡是皮肌膜经方面的病症多用火洗澡治疗，凡是筋与骨方面的病症多用火功冲击，凡是脏腑方面的病症多用火功点穴，凡是骨髓方面的病症多用火功导引。不论病变是发生在皮、肉、筋、骨、髓、脏哪一个层面，均能有法可治，有敌能歼，并可层层深入，次第治疗，例如火功三步渗透法。火功推拿操作很简单，不论男女老少，有无医学基础，均可在一小时内学会，它像刮痧、拔火罐那样那样简单，它是靠火功与药力治病，靠技巧治病，不是像中医推拿那样是靠练出来的手劲力气治病，一般学中医推拿、内功推拿至少需要一月以上才能基本掌握，实习3月才能临床，火功推拿的核心技术就是如何配比药火、如何上火、洗火、调火、运火、推
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