酵素疗法
自制酵素
《生老病死的密码--酵素》
酵素疗法
人类对酵素的无意识应用可以追朔到远古时代，中国早在4000多年前的夏禹时代，酿酒就已经盛行；3000多年前的周朝，中国人就会利用麦曲将淀粉降解为麦芽糖制造饴糖；2500多年前的春秋战国时期，中国人的祖先用酒曲来治疗肠胃病，用鸡内金治疗消化不良等。凡此种种，说明虽然古人并不知道酵素是何物，也不了解其性质，但根据生产和生活经验累积，已经把酵素应用到相当广泛的程度了。
用酵素治疗，圣经上也提到过。埃西家斯临死前，以赛亚告诉他：“取一块无花果来，贴在伤口上，病就能好。”其实无花果中就是含有无花果蛋白酶，它使伤口愈合。在印度中部地区与南非，人们用木瓜树的叶子还有菠萝的果实来治疗炎症。
在欧洲的中世纪，大戟的枝叶做成汁，被广泛的应用于治疗伤口中的刀伤与溃烂。这种酵素治疗方法至今还被用于治疗腿上的溃烂。
现代的酵素疗法，正式开始于上世纪初，当时的苏格兰胚胎学家约翰•彼尔德博士，试图寻找一种治疗癌症的新方法。他从小牛和小羊的胰腺中萃取酵素液，注射到病人的血液或者直接注射到肿瘤中。约翰•彼尔德博士惊奇发现有一些肿瘤不但停止了扩散，甚至还有一些肿瘤萎缩了。1911年他把这项发现的结果写到了《用酵素治疗———癌症》书中，后人重复他的实验，都没有成功，这是因为约翰•彼尔德博士使用的是小牛和小羊身上新鲜的胰腺萃取液，它们富含酵素而且活性很强。然而其他人使用的萃取液，则是被存放了几个小时甚至几天的，酵素的活性完全就消失了，所以他们的实验没有成功。当时没有人明白这是为什么，结果酵素疗法的研究被中止了，约翰•彼尔德博士的癌症酵素疗法，也被人们逐渐地淡忘了。
上世纪中期，医学博士马克斯•沃夫重新发现了酵素疗法的医学价值，而且发现了许多通过酵素来治疗疾病方法。由于他的成功，使得酵素疗法前进了一大步，马克斯•沃夫发现酵素可以防止早衰。1960年，他开始试验用多种混合酵素治疗有病的老年人，发现酵素可以帮助调整体重与不规律的肠蠕动。他用改变饮食的方法达到这个效果，比如在减少摄入动物性脂肪的同时，多吃鱼，蔬菜和水果，通过避免吸烟，减少饮用咖啡与茶来控制酵素的消耗，并且他让病人补充相应的维生素与矿物质来提高酵素的活性，根据病人的年龄与健康情况做适量的运动。
在马克斯•沃夫的研究过程中，他更惊讶地发现酵素还对心血管疾病，淋巴水肿，带状疱疹，病毒感染甚至伤口的愈合都有神奇的效果，随后，他把研究成果写在《酵素疗法》书中。
1967年马克斯•沃夫与卡尔•罗斯勃格在德国慕尼黑建立了酵素医学研究协会。在马克斯•沃夫的一生，治愈了许多名人显贵，包括大画家毕加索，电影明星玛丽莲•梦露，喜剧大师卓别林，著名影星玛林•黛德丽，政界有肯尼迪家族的人，罗斯福家族的人，电影明星埃德加•胡佛，作家阿道斯，赫胥黎。马克斯•沃夫死后，当时美国总统罗斯福表示，他的重要研究成果会被世界人所认可，被全世界的大学，诊所还有研究机构继续深入研究下去。
很多人对酵素帮助消化很认同，对于酵素广泛地用于治疗全身所有的病症并不了解，酵素疗法，通过把酵素分配到全身来保健身体健康，解决的症状包括早衰，关节炎与各种炎症，背痛，循环系统疾病，肌筋膜综合症，妇科疾病，疱疹，外伤，多样硬化症，皮肤病，红斑狼疮与其他免疫系统疾病，病毒，体重等等问题，其实这只是酵素疗法效果的冰山一角，大量来自德国，日本，意大利，还有美国的医生与学者正深入的研究酵素疗法，每天都能发现更多的关于酵素疗法的应用。
目前对酵素疗法的应用还处于早期阶段，很多研究者已经发现了酵素疗法的新领域，比如治疗自身免疫系统疾病，包括风湿病，红斑狼疮，多样硬化症，看起来酵素是打开治疗这些疾病的关键钥匙！
酵素与常见病
血液循环病与心脏病
酵素补充剂对治疗血管与血液系统紊乱的效果非常好，其中包括了动脉硬化，血栓，冠心病，心脏病，静脉炎以及其他影响脑，肺，肾以及肝的血液循环病。
前福德汉姆大学医学专家麦克瓦无博士对347名血液循环疾病的患者进行的实验表明：服用酵素以后，87%的症状完全消失或几乎消失。奥地利医学家H•丹契博士对血栓病人也进行了类似的实验。在接受酵素治疗后，93%病人的病情有了明显改善。
治疗带状疱疹的更好药物
1964年，德国一家医学杂志报道了里恩医院的罗伯特•多瑞特博士对24名疱疹患者进行口服酵素的实验。患者服用三天后就不再疼痛并且水疱也消失了。
德国一家癌症医院的院长威廉巴什对此特别关注，因为癌症患者经常感染带状产供销疹，因此他用酵素和治疗疱疹的抗病毒药物进行了一项双盲研究。这项研究仅仅完成一半因为所有服用了酵素的患者在短时间就有了极大的好转。
另外，迈克尔•克莱因医生也对口服酵素和用来治疗带状疱疹的抗病毒药物无环鸟昔进行了一项双盲研究，他也得出了结论：两种药物的效果相同，但是酵素能够阻止神经痛的复发，而且无副作用。
引发减重和增重的原因
脂肪酵素不仅能够促进身体分解脂肪而且能够清除人体内储藏的脂肪。失去这种酵素，脂肪不仅会停滞在明显的部分，而且也会积聚在动脉处，而动脉处的脂肪往往是导致胆固醇过高以及动脉硬化等疾病的重要原因。
塔夫斯大学医学院的大卫高尔顿教授对一群平均体重230磅的人进行了实验。他发现他们的脂肪组织中都缺少酵素。
兽医也对猪做了一项实验，一组猪喂熟的马铃薯，一组猪喂生的马铃薯，结果喂生的马铃薯的这一组猪变瘦了，喂熟的马铃薯这一组却增重了，这清楚的证明了酵素对体重所产生的效果，因为即使马铃薯中酵素的含量很高，烹饪也会破坏掉绝大部分的酵素。
酵素治愈脑中风
脑中风是脑中部分出血，致使中枢神经麻痹。日本森田羲雄博士曾经用酵素治愈2500个患者。临床病例中有一位农民，运动神经麻痹，不能走动。病得很严重，经过许多医生诊断没救了，医生只能告诉他服几种药维持吧，家属抱着试试看的心理找到了森田羲雄博士，经过诊断，嘱咐他每天服用酵素，禁止用餐一星期，实行酵素断食。断食完毕，每天服用三次酵素，连续半年。患者按着这种方法一周后，他能独自如厕，一个月后就可以自由行动，三个月后就可以到户外做轻松的运动，十个月后骑摩托车没问题了。
酵素与流感
流感是由病毒引起的，病毒进入细胞内利用DNA来复制病毒，酵素可以增强人体的免疫功能，分解病毒并杀死它。
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