为 善

 酵素——我们认识晚了，如果世界 没有它，那么种子将不会发芽，水 果不会成熟，树叶不会改变颜色， 世界将不存在生命！
现在很多爱美的明星们都在大量的 服用酵素！
酵素对人体到底有什么作用及好 处？ 1、 分解作用——把吃入的食物分 解、消化，使成为容易被吸收的物 质，促进体力迅速复原。 2、 整理体内环境，净化血液，改 善体质——分解，排除废弃物，使 血液变成弱酸（碱）性。 3、 抗炎、抗菌作用——输送白血 球，促进白血球的功能，提升本身 的自愈能力。 4、 抗瘤、抗癌症作用——与适当 的药物、营养制剂并用，触媒催 化，启发药效，相辅相成，并减低 副作用 5、 预防严重落发、白发、头皮 屑。 6、 人体的卵子与精子内就有酵 素，由这些酵素促进精卵结合受 精。另可复活女性衰退的卵巢细 胞，促进生殖机能。 7、 生成解酒酶、防宿醉。 8、 酵素是不喜欢吃青菜水果的孩 童最好的营养、能量来源。 9、 赋活细胞——促进细胞新陈代 谢，增加热能消耗。
爱德华·豪尔博50年研究包含世上超 过700个研究所得出来的结论“酵素不 足”杀死的人 超过了艾滋病、癌症、心脏病和意外事故 数量的总和！
中国保健专家委员副主任委员——盖景超 说过：生老病死的密码就是酵素！酵素不 足是 健康的第一杀手！
酵素针对以下系统： 1：消化系统：便秘、腹泻食欲不振、胃 下垂、胃炎、胃溃疡、十二指肠、 痔疮、肠炎、肝炎、肝功能不良、脂肪 肝、肝硬化、宿醉、偏胖、偏瘦！ 2：呼吸系统：鼻窦炎、气管炎、气喘、 肺病、感冒、扁桃体发炎、真菌感染！ 3：循环系统：心脏病、心肌梗塞、心绞 痛、血管硬化、血压异常、中风、 脑出血引起半身不遂、头晕、容易疲劳、 身体虚弱、贫血、体质过敏！ 4：神经系统：自律神经失调、失眠、神 经质、肩膀脖子痛、腰疼、痛风、 风湿痛、关节炎、坐骨神经、羊角风！ 5：泌尿系统：肾炎、肾功能不全、尿蛋 白、水肿、高尿酸、膀胱炎、结石 （肝、胆、膀胱） 6：内分泌：失调、阳痿、不孕症、生理 不顺、习惯性流产、更年期、子宫 下垂！ 7：肿瘤：子宫肌瘤、卵巢囊肿、前列腺 肥大、脂肪瘤、淋巴瘤！ 8：癌症、肝癌、直肠癌、乳癌及各种癌 症！ 9：皮肤：脚气、湿疹、刀伤、烫伤、红 肿、瘀血、皮肤病、化脓、红斑狼疮！ 10、黑斑、肝斑、老年斑、妊娠斑、青 春痘、粉刺出糙皮肤！

酵素综合知识

 什么是酵素

    黄帝内经》醍醐篇中写到：“黄豆研磨成粉，蒸煮入槽，发酵数日至呈半透明胶态，是为“醍醐”；醍醐治百病”。醍醐就是我们今天酵素的前身。
    事实上，我们人类的身体是一个极其复杂而又不可思议的大化工厂，每时每刻，身体的任何一个内外在的生理运作，都是由成千上万的化学反应组合而成。而所有这些生命活动都离不开一种物质元素，它就是——酵素！
    酵素在医学上称之为【酶】，是生命体内新陈代谢过程中一切生化反应的“催化剂”。没有酵素的参与，我们身体每天所摄入的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素以及矿物质，这五大营养素都将因为无法进行必要的生化处理而变得对集体毫无用处！因此，它是生命活力的保障。内酶的减少可导致代谢降低，生命活力下降，亚健康甚至疾病产生，加速衰老。
    酵素有传统酵素与微生物酵素两种类型：
  　一、传统酵素——将各种水果、蔬菜、植物、谷豆类经益生菌酵化后采用高科技萃取的酵素为传统酵素, 需酵化3个月一1年时间方能提取。
   　二、微生物酵素——将益生菌置入特定的培养基中，其分泌出的酵素为微生物酵素，一般于5天后即可提取。
    神奇的酵素原液，创造生命的奇迹

    　酵素又称为 “酶”是各种生物化学反应的催化剂，酵素存在于所有活细胞内，是它激活了细胞之活力，使细胞展现出种种生命迹象，如果没有酵素，卵子、精子就无法结合，植物无法进行光合作用，所有细胞活动都将失去动力，生命现象亦无从产生。

　　美国自然疗法博士亨伯特·圣提诺说：人体像灯泡，酵素像电流。唯有通电后的灯泡才会亮，没有了电，我们有的只是一个不会亮的灯炮而已。

　　人体内到底有多少酵素呢？有人说一千五百种，也有人说四千多种甚至上万种……等，因为截至目前尚无人知道，所以至今成谜，不过可以肯定的是已被发现并命名的酵素有七百多种，酵素的特效性已被注目，科学家们正日以继夜的在加速研究，我们相信维他命时代后，就是酵素时代。

　　食物酵素可分成以下四大类：
　　1、脂肪酶 — 分解脂肪 
　　2、蛋白酶 — 分解蛋白质
　　3、纤维酶 — 分解纤维素
　　4、淀粉酶 — 分解淀粉

　　生物课本也谈到，酵素会将淀粉分解成葡萄糖、蛋白质分解成氨基酸、脂肪分解成脂肪酸，这些养分才能被细胞吸收利用。

　　酵素是蛋白质构成，但蛋白质不一定是酵素。由于酵素具有单一性，所以一种酵素只有一种功能，每种酵素各司其职，共同维持人体各种机能的正常运作，举凡肌肉的运动、神经传导、心跳、呼吸、思考、消化食物、建构组织及加强解毒功能等等，均需酵素来催动。所以说，没有酵素，就没有生命。

　　一九九七年美、英、丹麦三位学者，因对酵素可以储藏并转化动能做先驱性的研究而同获诺贝尔奖，其中波以尔博士更指出，酵素就好比细胞的货币，再次证明了酵素对人体的重要性。

　　你不可不知酵素与人体之间的奥妙

　　酵素是一种很特殊的复杂性蛋白质，它在人体内担任新陈代谢中各种化学变化最重要的媒介体，也就是说体内若没有酵素，就不会有化学变化，也无法进行新陈代谢作用，当然就没有生命。生化博士林明照先生曾于1997年诺贝尔生化奖颁奖后，以酵素为题登载于报，主题为：“酵素不足，保养治病大打折扣”，他说体内酵素媒介不够时，营养、药品、运动、气功效果无法发挥。一般人都知道，人必需依赖均衡的营养（五大类，数百种）才能足够身体所需。却不懂所有的营养必需靠“酵素”的加工（触媒转换）才能变成身体要吸收的“直接营养”。而更多人更不知道，三大直接营养素，葡萄糖、氨基酸、脂肪酸也一样要靠酵素和水的媒介导引才可以与维生素、矿物质等微量元素结合，而制造出我们血液、皮肉、毛发、骨胳、内脏、内分泌和身体的一些细胞物质。

　　人体是一家最精密的化学工厂，不计其数的各种化学变化，在各器官中日以继夜的默默进行着，当然最重要的是要靠成千上万的各种酵素，各司其职充分配合运作，才能顺利进行。但是在化学变化过程中，部分酵素是会耗损的，除了部分由人体自己制造补充外，大部分的酵素还是要靠日常食物中不断的补充，才能使体内酵素维持平衡状态。如果补充不足，便会引发部分器官的新陈代谢障碍，各种严重的症状就出现，生命也就亮起了红灯。所以当今你想要保持健康的身体，更重要的观念已不再是用什么药治什么病，而是要寻求用什么方法使得体内整个新陈代谢作用正常运行，使各种疾病消失于无形，这个方法除了随时补充酵素外，别无选择了。

　　我们知道，所有的化学转换，非得添加催化剂、加高压或加高温始得完成。例如在化验室消化一块肉，使它分解为养分的氨基酸，则需把肉放在浓厚的酸内熬煮一天方可完成。但在人体内酵素只需二、三小时，而且在不超过摄氏40度的温度下，便可完成同样的工作。酵素不但是分解物质而已，也能制造新的物质。例如酵素会抽取血液中和肌肉所生成的氨基酸，做为制造完全不同的物质，人的肌肉材料。又能把砂糖变成肝酸，把它储藏于肝脏，而视需要供给能量。

　　若把细胞看作工厂，则酵素就是工作的机器或工程师。有的酵素是担任氧化、燃烧的工作，这些酵素对于一小片食物也会发生一连串的化学反应，造成最惊奇的物质，这个物质就是三磷酸腺。甘酶，简称ATP。ATP像是个很好的蓄电池，会放出能量，使肌肉纤维收缩，在心脏脉动和呼吸的时候，供给这些动作的能量者就是ATP。神经也会发生同样的现象，酵素会制成值得瞩目的所谓乙铣胆碱的物质，它只放出微少的量便能越过神经的连续点，而完成通报工作。科学家更发现，体内白血球会杀菌，肝脏和排毒器官之所以会具有排毒作用，也是靠酵素直接或间接的工作，分解作用来达成。酵素来自天然未加热的食物中，熟食习惯的中国人也难怪会有文明病、糖尿肝肾……甚至不治之症一大堆，虽然医药愈发达，病患却也愈多。所以酵素不足，吃的营养吸收会打折，吃的药品也会失效，体内各部位须排毒的功能更会大打折扣。所以酵素的存在是神秘的、神奇的、是不可思议的，酵素亦可称为“生命的魔术师”当不为过。

　　如何补充人体缺乏的酵素?

　　酵素愈缺乏，人就愈易老化；反之，酵素贮存愈多，人就愈健康。为什么会缺乏酵素呢？一是人类自己的偏食（只吃酸性食物或碱性食品），造成酸碱不平衡，以血液来说，最适当为弱碱性，这取决于饮食习惯。一是食用煮过、加压过的食物，因为酵素最怕高温，如果温度超过500C，则酵素大部分将被破坏，所以这些食物均已不含任何酵素。食物中缺乏酵素，容易使消化器官工作过度，因为原本食物内所含酵素有能力负担高达75% 的消化任务，此时便完全落在消化器官上，消化食物时所需的大量能量，便有赖于体内其它器官的支持，许多人常在吃了一顿大餐后，便觉得想睡或有倦感，便是这种原因。当人体优先将体内酵素用于消化器官时，会从免疫系统中夺取酵素，而忽略了维护健康的重要任务，终究会导致许多退化性的疾病。

　　一个人的酵素贮存量和能量成正比。年龄递增，酵素会慢慢减少，减到无法满足新陈代谢的需要时，人就会死亡。当体内酵素作用衰弱或减少，就会有各种症状出现，要治疗这些毛病，第一种方法是正常的饮食习惯，还有健康的生活空间。但今日的社会环境，能否享受生活则大有问题，因为空气污染、水质污染、农药污染、西药、防腐剂……等等，直接或间接的影响酵素的功能。另一种方法是从体外直接输入与体内相同的酵素。如果每个人摄取较多的体外酵素，我们的酵素贮存量将不会快速用尽，体内的新陈代谢酵素将会比较平均分配各个器官，这也是想维持健康的人，每天最应该做的事。

　　获得体外酵素的两大途径：一是生食。一是摄取酵素补充物。生食较麻烦费时，一次吃不了几种，且大环境的改变安全堪虑。因为体内缺乏多少酵素，缺少那些酵素，我们并不知道，所以最安全、方便、有效的方法就是食用天然复合酵素制品。

　　多样化的酵素种类
　　　单一酵素表示一种物体皆含有一种酵素。如木瓜有木瓜酵素，小麦草有小麦草酵素，但其不能对各种物质发生作用，也就是说一种酵素只对一种物质产生作用。而复合酵素则由多种单一酵素集合起来的酵素，其作用当然是多重性。所以，当我们选择酵素补给品时，必须挑选含有复合酵素而不是单一酵素的补给品。这才能带给你真正的效益，也能增强其功效。

　　在制造过程中又可分为液体酵素及粉体酵素两种。液体酵素是由培养及酿造而成, 而粉状酵素则是由抽取的方式来获得；两者都是复合性酵素。粉状酵素亦可借由机械方式，加以成型，而成颗粒。

　　酵素是活菌，所以粉状或粒状较难维持其活力，只有原本液态时的1/3 效能。

　　但粉状或粒状，包装运送方便是其优点。但为了疗效，乃以液状最佳。

　　在作用上可分为转移酵素及消化酵素两大类。转移酵素在人体内便多达一千多种，专司转移催化各细胞所需求之各种养份，进而供给细胞之需求及吸收（新陈），而消化酵素则主司消化整肠胃及消除排泄废料的作用（代谢），因此若没有酵素，不管摄取多么营养的食物或多么特效的药物亦形同废物。

　　酵素从何而来？

　　从胰脏。因为它是一座生化工厂，每天制造含有大量酵素之液体。

    1、从日常食物中吸取，如蔬菜、水果等，包括苹果、木瓜、菠萝、奇异果、桑果等等，当然肉类、鱼和牛乳亦含有酵素，但经过500C 以上的高温，酵素即消失。

    2、从酵素制剂和制片吸取，目前正在欧洲流行食用酵素制品，它们不是药物，而是营养食品。

　　生命健康的泉源 -- 天然复合酵素

　　人的疾病是由体内无数酵素群某一部份失去活力，或失去均衡引起的，现在已知约有115 种疾病，都与酵素障碍有关连，故除给予补给自然酵素之外，别无更快、更好的方法治愈疾病。不但人体而已，广泛的存在于天地之间的生物都是由于酵素而活着，由此观之，掌握生命健康的泉源就是酵素。

　　最正确保持健康的方法是，要维持营养平衡，注意运动，和不断的补充酵素，如果摄取的营养很丰富，而所补充的酵素不足的时候，就不能够促进体内完全的化学变化将多余的营养分解出体外。营养的累积使佷多器官增加过度的负担，久而久之，疾病丛生，所以说肥胖是万病之源，许多人都粗浅的晓得补充营养的重要，但却不能进一步地了解，补充营养之外更重要补充酵素的新常识，造成对健康上难以补偿的伤害。

　　最近在欧洲德语地区盛行食用酵素的养生之道，不仅为了保健，同时可以增进美容、减缓老化、活力长生、延年益寿。酵素是制造营养食品的主要原料，人体生命的基石，它促进细胞新陈代谢，并防止老化。当一个人常觉得容易疲倦、易怒、易患感冒、易发胖，脸上太早出现皱纹等现象，这时候他的健康亮起了黄灯，表示体内缺乏酵素。

　　公害病与药害病的最佳解决方案 --- 天然复合酵素

　　公害病是工业时代的产物，由于农药的普遍使用，工厂各种金属刻意的制造，使我们居处环境中，水、空气、土壤、作物、食物，到处受到如汞、镉、铅、铜……这些重金属元素的污染，我们每天在不知不觉中吸收了许多重金属元素，所幸的是，如果这些重金属含量不高，我们体内的机能可以把它排出体外，对健康无害，但是万一某一种重金属含量特高，我们无法排出体外时，它就累积残留在血液中细胞间，久而久之就会有莫名其妙的严重病症出来，这就是公害的受害者，受害者几乎无药可医治，终其一身要受害，极为可怕，我们每一个人几乎都有机会变成受害者，因为酵素有很神秘的分解能力，能把血液中及细胞间的重金属元素与毒素分解及分离，快速的清除而排出体外。

　　所谓药害就是使用药物之后将毒素残留再毒害了其它器官的细胞而引发其它器官的病，等病害发生之后再使用其它药物，又再出现其它不同病害，恶性循环的结果，将使你百病于一身，这是长期使用药物的人共有的现象，使用药物要能够对症下药而受到药到病除效果，否则将要受害无穷，其实很多的病根本就是体内缺乏某种酵素，而引起严重的新陈代谢障碍所致，若一昧的使用药物治疗，非但无益，将使病情加重，只要你知道补充酵素，便可轻而易举的把病治好并且可以迅速地将残留在血液中的残余毒素一一分解清除，这是最根本最有效的保持健康的方法。所以说，酵素是公害病与药害病的最佳解决方案。

　　酵素对于疾病防治的主要作用（摘自医学博士森田义雄的报告）

　　1、整备体内环境－此项作用是使体内血液呈弱碱性，清除体内废物，保持肠内细菌平衡、强化细胞、促进消化、加强抵抗力，保持各方面平衡。

　　2、抗炎作用－发炎是部分细胞受伤的部位，细菌筑巢生长，治疗发炎，是酵素搬运白血球，使白血球功能良好，给予受伤的细胞力量。

　　3、抗菌作用－酵素可促使白血球杀菌，另外本身具有抗菌作用能杀死细菌。另外一方面，也有促进细胞新生的作用，故可从根本上治病。

　　4、分解作用－酵素的重要功能，可清除患处或血管中聚积的废物，恢复正常功能。还能帮助消化、吸收食物。

　　5、净化血液－把血液中的废物排出体外，分解发炎病毒，分解造成酸性血液的胆固醇，使血液呈现弱碱性，永保血液循环畅通。

　　6、细胞新生作用－能促进细胞的新陈代谢，增强体力，促使遭受破坏的细胞新生。任何病患都一样，要治疗身体必须靠基本的自然治愈力，特效药的抗生素可以杀死病菌，却不能产生新细胞。

      酵素对疾病有以上六种作用，这些促进作用是酵素的媒介作用使然。这些作用不是个别发生的，而是一起发生，因此作用时间与一般药品不同，需要一些时日。但是能根治，不是只治一个病，而是医治整个身体。
　　食用植物性复合酵素VS服用一般药物 （摘自医学博士森田义雄的报告）

　　　酵素是利用六大作用同时进行来治疗疾病，所需的时间较长，却是全身性的根本治疗；药物是利用药品压抑痛楚以自然的治愈力治疗疾病。酵素与一般药物最大的差别在于药物不能增强体力，其次是酵素完全没有毒性。
　　酵素可说是天然的抗生素，假设两者合并使用则具有加倍的效果，一般药物都具有抗菌性，如果再加上具有增强体力、抗菌作用及细胞活化作用的酵素，发挥效力数倍是意料中的事。

 症状轻微的人如想要治疗疾病，可喝得比建议食用量更高。因酵素是属于一种天然的营养素，故喝多了也不会对身体带来任何伤害。

    天然活性复合酵素-人人都需要

    1、希望改善体质，增进健康，及恢复健康的人。
    2、免疫性差，容易感染疾病的人。
    3、精神不振，经常性昏昏沉沉的人。
    4、未老先衰，体弱多病的人。
    5、患有各种轻微疾症的病人。
    6、手术前后的病患。
    7、肝脏功能不良容易疲劳的人。
    8、喜好肉食，不喜蔬菜偏食的人。
    9、神经衰弱、性能力失调的人。
    10、产前产后的妇女。
    11、先天性肠胃不好的人。
    12、长年茹素，喜好清静（可补充营养促进细胞安定）。

    成长中的小孩更需要补充酵素！