22款素食宝宝辅食大全（图片、做法、营养分析）个人日记

22款素食宝宝辅食大全（图片、做法、营养分析）

个人日记

　　1、胡萝卜粥

　　材料：大米、小米、少许糯米、胡萝卜。（量多量少自己酌情加减，也可以做一锅全家吃）

　　做法：把米洗净，胡萝卜洗净后切碎，先切片，再切丝，再切成很小的碎丁儿和米一起下锅煮，一般粥好了，胡萝卜也熟了，因为切的很碎。（做法很简单）

　　【胡萝卜的营养与功效】

　　增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能。

　　益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；

　　利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；

　　健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义.胡萝卜所含的营养素很全面。

　　2、丝瓜面条

　　材料：丝瓜、面条

　　做法：丝瓜去皮洗净，先竖切成2瓣，再切成细条状或薄片状，起锅热油，下锅煸炒，至软时加上适量的水煮开，把面条用手折成小小段后放入锅内，煮熟后放入一点点盐和麻油，一定不能咸，对孩子的肾脏不好，也不能一点不放，要掌握好度。（图片上我是用筷子喂的，如果孩子小，比如还是小婴儿的话，就要折成短短短短的，丝瓜也切成一丁点大，或者细细地丝状，就可以用勺子一口一口地喂了）

　　【丝瓜的营养与功效】

　　1、含多种营养成分

　　丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C。仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出1—2倍，钙的含量也比其他瓜类高出1—2倍。

　　2、健脑

　　有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

　　【注意事项】孩子腹泻时不要给孩子吃丝瓜

　　每餐小分享

　　这是6个月时吃的，其实在100天后，我就给孩子吃辅食了，在6个月时他吃辅食吃得很好了，于是我就每天给他换着花样做辅食了，给孩子吃素一定要搭配好，不能吃得单一，我也是从这个时候开始发心做孩子的全素辅食和大人的全素小炒的。

　　这时孩子还是每隔3个小时左右要睡一次觉，我记得在3个月时有段时间，白天睡觉老是要抱着，放在床上几分钟就醒，有时候一放下就醒了，但抱着睡却能睡2个小时，我妈就依着他，就抱着他睡，我说我妈：“你这样惯着孩子，我要是出去一下的话，恐怕你连上厕所的时间都没有，这个习惯可不能给他养成，这样你累我也累”，我妈说：“那怎么办？一放下他就醒，抱着他还能多睡一会”，我说我来治他。

　　那天下午，他睡着了，我把他放床上，一会就醒了，我再抱着他，他又睡了，我又把他放下，他又醒了，这样来回个好几次，他自己实在是瞌睡了，再放下的时候，他睡得可香了，这样“训练”几天，从那以后，白天睡觉从来没要我们抱着了，即使平时在家，不哭的时候，我也不抱他，以前我妈喜欢抱他，我说我妈：“他不哭的时候，我们在旁边跟他说话、逗他玩、跟他眼神交流，但不要抱他，抱惯了离不了手，大人想休息一会都不行”，后来我妈在小区里听说了，谁谁谁家的孩子抱惯了，一分钟都离不了手，睡觉也要抱着，孩子越来越重，大人手都酸死了，我说我妈：“你当初要是不听我的，现在我们也和那家的奶奶、婆婆一样，手酸死了还要抱着他”。

　　3、黄瓜黑木耳粥

　　材料：黄瓜、木耳

　　做法：将黄瓜、木耳洗净后，黄瓜先切片，后切丝，再切成小碎丁，木耳先切丝，然后也切成小碎丁，起锅热油，先放木耳下锅炒，木耳多炒一会没关系的，炒至快熟时加黄瓜快速翻炒一下，放入煮好的米饭一起炖成粥，临吃前加入一点点盐即可。

　　【黄瓜、黑木耳的营养及功效】

　　1、黄瓜的营养非常多

　　每100克含蛋白质0.6～0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6～2.0克，钙15～19毫克磷29～33毫克，铁0.2一1.1毫克，胡萝卜素0.2～0.3毫克，硫胺素0.02～0.04毫克，核黄素0.04～0.4毫克，尼克酸0.2～0.3毫克，抗坏血酸4～11毫克。此外，还含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等。

　　2、木耳的营养在蔬菜中堪称全能食品

　　每100黑木耳含蛋白质10．6克，脂肪1．2克，碳水化合物65．5克，粗纤维7．0克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克；还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。黑木耳的含铁量为是芹菜的20倍，猪肝的7倍，是一种非常好的天然补血食品；而且含钙量相当于鲫鱼的7倍。

　　黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效等功用，祖国医学认为，黑木耳能“的是含铁量最高，是菠菜的20倍，因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。

　　明间偏方治疗贫血：黑木耳30克，红枣30个，煮熟服食，也可加红糖调味。

　　【注意事项】

　　1、为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15～20分钟再食用，用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中流失。

　　2、【黑木耳孕妇不宜多吃】。

　　每餐小分享

　　6个半月后把他放进学步车的，有时喂他的时候就让他坐在学步车里，如果是刚做的菜粥、菜面之类的，喂他的时候要小心，免得孩子把手伸进碗里烫着，刚倒好的开水、危险的东西等要放到孩子手拿不到的地方，以防万一！

　　4、蚕豆莴笋叶子粥

　　材料：新鲜蚕豆、莴笋叶子

　　做法：蚕豆外壳剥掉后，再去掉那层薄的青皮，莴笋嫩叶洗净，切得碎碎的，起锅热油，蚕豆下锅煸炒一会后加入适量的水焖蚕豆，快熟时放入米饭一起煮，临吃前放入事先切得很碎很碎的莴笋嫩叶和一点点盐，然后用勺子搅拌、按压即可。

　　【蚕豆及莴笋叶子的营养与功效】

　　1、蚕豆的营养

　　蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，还含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分

钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，

有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。

　　2、莴笋叶子的营养不可小看噢

　　莴笋叶中的维生素和矿物质非常丰富，营养价值要高于莴笋茎！！！

　　每100克莴笋叶含维生素A的量是莴笋茎的5.9倍，维生素B1的含量是茎的3倍，维生素B2的含量是茎的5倍，维生素C的含量是茎的3.3倍，钙的含量是茎的1.5倍！

　　5、香菇土豆菜饭

　　材料：大米、小米、香菇、土豆

　　做法：做饭时大米中加点小米，香菇洗净，土豆去皮，土豆先切片，后切丝，再切成小丁，香菇也是，先切片，后切丝，再切成小丁，起锅热油，放入土豆和香菇煸炒至快熟时，加入做好的米饭和适量的水一起煮开后，用小火炖一会，临吃前加一点点盐即可。

　　【香菇土豆小米的营养及功效】

　　1、香菇的营养

　　香菇素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、提高机体免疫功能

　　2、土豆的营养

　　土豆被称作“地下苹果”以及享有“第二面包”的称号。所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最！

　　所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，除此以外，马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸，从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能。

　　【注意事项】

　　1、长得特别大的鲜香菇不要吃，因为它们多是用激素催肥的，大量食用可对机体造成不良影响。

　　2、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

　　6、油麦菜+亨氏婴儿面条

　　材料：油麦菜、亨氏婴儿面条

　　做法：油麦菜洗净后，切得细细小小的，油麦菜的杆儿不要放，孩子咬不动，起锅热油，放入锅内短时间大火快炒后立即加水后煮开，放入亨氏婴儿面条，亨氏的面条是圆圆细细短短的，为了孩子便于吞食，可以再折短一点，这样就可以用勺子一口一口的喂了，煮熟后，临吃前加入一点点盐。（图片上的油麦菜我切得不碎，孩子小的时候最好切得细碎点，便于没长牙的孩子吃）

　　【油麦菜的营养及功效】

　　1、油麦菜的营养

　　油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。油麦菜是绿叶菜中含维生素和钙、铁都较多的，其维生素Ａ、维生素Ｂ族、维生素Ｃ的含量均不低，所以它有“生食蔬菜”中的上品之称。

　　2、亨氏婴儿面条内有配套的营养粉，面条盛入碗内后加入搅拌即可。

　　油麦菜还可以切成小段，用开水焯熟后加芝麻酱拌着吃，味道不错，甜甜香香的。

　　7、花生黄豆小米浆

　　【注意】（婴儿对大豆中的植物雌激素的反应与成人不同，所以每次只放一点点黄豆进去）

　　材料：花生、黄豆、小米（也可加入：大米、玉米、红豆等粗粮）

　　做法：取适量的花生黄豆及小米洗净后，倒入豆浆机内加适量的水，按下五谷豆浆键，18分钟左右就好，方便快捷，（我还加了一点大米进去），临吃时可加入少许白糖，配上素菜包、花卷、全麦面包等，可以给孩子当早餐。可以用小剪刀把奶嘴剪个圆洞后装奶瓶里给孩子喝，也可以倒入碗里用勺子喂，大家平时在家里怎么方便怎么来，不能呆板，要灵活一点。

　　【花生黄豆及小米的营养与功效】

　　1、花生的营养

　　自古以来就有“长生果”的美誉，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”，花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物相媲美！能促进人体的生长发育，钙含量极高，还能促进细胞发育，提高智力，花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力，花生中的锌元素含量也高。

　　2、黄豆的营养

　　大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；含有的可溶性纤维，既可通便，黄豆蛋白质含量高达40%左右，最优质的可达50%左右，相当与瘦猪肉的2倍多，鸡蛋的3倍。

　　3、小米的营养

　　中医认为小米粥表面漂浮的一层“米油”营养极为丰富，可以代替参汤。（但要注意现在的不法份子用黄姜粉给小米染色）

　　【注意事项】

　　如果孩子消化不良、肠炎、腹泻或者跌打淤肿的话，请不要给孩子喝花生小米黄豆浆了。

　　8、大米花生南瓜浆

　　材料：大米、南瓜、花生（您也可按照个人喜好搭配粗粮）

　　做法：大米和花生洗净，南瓜去皮后切成小丁，放入豆浆机，加入适量的水，按五谷豆浆或者营养米糊键都可以，也是18分钟左右就能做好。

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