夏怡老师[em]e328139[/em]

酸甜的汁加劲道的面条，开胃又美味。

猪肉末300g、番茄1个、意大利面500g、洋葱半个、蒜1头、番茄酱2汤匙、盐1.5茶匙、白砂糖半汤匙、黄油20g

【操作步骤】

1.番茄去皮切丁，蒜剥皮，洋葱剥皮后切末；

2.锅里融化黄油，放入洋葱、蒜末炒出香味；

3.放入肉末用筷子搅开炒至变白；

4.放入番茄，炒出水后调入番茄酱、盐、白砂糖至口感合适的味道，兑一碗水；

5.大火烧开，小火熬至酱汁浓郁粘稠；

6.意大利面放入锅中加一勺盐煮20分钟左右，过冷水沥干，让意面清爽；

7.意面和酱混合即可。

鸡全翅4个、法式黑椒烤翅腌料70g、红酒100ml、黑胡椒碎10g、

【操作步骤】

1.鸡全翅解冻、洗净，从翅根处分切成两块；

2.将鸡翅置于一大盆中，加入法式黑椒料70克；

3.倒入100ML红酒；

4.拌匀，用叉子在鸡翅表面扎上小孔，方便腌入味，然后盖上盖腌6小时以上；

5.将烤网架于烤盘上，整齐的码放上腌好的鸡翅，并在表面撒上少许黑胡椒碎；

6.将烤盘与烤网放入预热190度的烤箱，烤网置于中层，烤盘置于中下层；

7.190度，上下火，40分钟，烤至20分钟时，开盖将鸡翅逐一翻面，然后再烤20分钟即可。

牛排250g、油、盐、生抽、老抽、胡椒粉

【操作步骤】

1.将买回来的袋装牛排解冻后，用刀背拍一拍牛排；

3.平底锅中放入适量的色拉油；

4.放入牛排小火煎制；

5.煎至变色后翻面；

6.装盘。

鸡胸肉300g、油、盐1g、糖2g、奥尔良烤肉料5g、胡椒粉2g、料酒10g、鸡蛋清、面包糠

【操作步骤】

1.鸡胸肉洗净切小粒；

2.加入奥尔良烤肉料；

3.再加蛋清，料酒，糖，胡椒粉，盐；

4.抓拌均匀腌制15分钟；

5.腌制好的鸡粒放入面包糠中滚均匀裹满；

6.锅中油烧热放入鸡米花中小火炸至；

7.直到鸡米花金黄捞出沥油即好。

大大胖胖的土豆谁家都有，那就拿来做道简单好吃的金黄土豆吧~

大个土豆2个、油、盐、鸡蛋、面粉、面包糠、牛奶、白胡椒、豆蔻粉

【操作步骤】

1.大个白土豆洗净、用盐水煮熟；

2.土豆剥皮，碾成细腻的土豆泥；

3.土豆泥中放入一个蛋黄；

4.少量牛奶（也可用牛油）；

5.适量的面粉；

6.调入适量白胡椒和盐，搅拌均匀；

7.准备一碗蛋液、面包糠和面粉；

8.取适量土豆泥搓圆然后整成圆柱体，先裹一层薄面粉，然后浸好蛋液，再全部裹上均匀的面包糠；

9.锅内热油，入裹好的土豆条炸至金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可。

搭配上各种蔬菜，再加些虾仁，挤上多多的香甜沙拉酱.......

虾10g、土豆30g、黄瓜20g、鸡蛋50g、紫甘蓝10g、胡萝卜20g、水果玉米30g、沙拉酱、油

【操作步骤】

1.鲜虾剥掉外壳，去掉沙线。鸡蛋煮熟剥壳待用；

2.将剩下的各种蔬菜都切成小方块状，把水果玉米剥下来；

3.锅里加入少许油；

4.水开后，先放入土豆煮两分钟；

5.捞出来后，再放入水果玉米，继续放入胡萝卜；

6.放入虾仁，烫到表色变色、卷起来；

7.最后放入甘蓝；

8.将蔬菜整体混合在一个碗内，倒入大拌菜口味的沙拉汁；

9.拌匀后放入容器内，表面挤条状上沙拉酱；

10.放置半小时左右，让沙拉汁入味更好吃。

鸡腿3只、海虾100g、鲜贻贝300g、北极虾200g、香肠50g、甜椒240g、洋葱150g、大米300g、橄榄油、盐、黑胡椒、姜1块、白葡萄酒、姜黄

【操作步骤】

1.将三只鸡腿处理干净，去骨两只，用盐和胡椒腌渍；

2.将剔除的两根鸡腿骨和一只鸡腿煮汤备用；

3.大海虾剥壳摘除虾线，贻贝清洗干净，香肠切片；

4.将鸡腿肉入油锅先煎带皮一面，煎至两面黄，加点鸡腿骨汤焖两分钟盛出备用；

5.洋葱切小丁，生姜切末备用；

6.锅里倒点橄榄油，油热先下洋葱和姜，再下贻贝；

7.用盐、胡椒、柠檬和白葡萄酒调味，炒至开口盛出备用。（没有开口的是不能食用的）；

8.锅里倒点橄榄油，油热先下洋葱和姜，再下海虾，用盐、柠檬胡椒调味，炒变色卷曲盛出备用；

9.将青、红、黄甜椒丁和西红柿丁炒变色，加盐调味，盛出备用；

10.锅里倒点橄榄油，油热先下洋葱炒变色，再下淘洗干净控干水的大米炒；

11.加入盐和番红花调色调味。番红花可用姜黄代替；

12.加入鸡腿骨汤4-5勺，盖锅焖煮，大火煮开，转中小火25分钟左右；

13.开盖将煎好的鸡肉切小块和蔬菜入锅，拌炒均；

14.海虾和北极虾也码放在上面，盖锅焖5分钟。

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