卓月

照烧鸡腿的做法

个人日记

一，鸡腿肉取下，用牙签戳无数小洞，再用刀背拍数下。
二，用料酒，少量盐（第一次做，盐放多了，咸），五香粉腌制20分钟。
三，煎鸡肉，直至两面金黄，多煎一会儿，鸡肉容易熟。
四，倒入照烧汁，焖。
五，撒上小葱，出锅。
补：照烧汁的调法，三勺料酒，三勺老抽，一勺蜂蜜。

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