写写团第5天：野菜情缘之食疗个人日记

写写团第5天：野菜情缘之食疗

个人日记

我是MK写写团第一期学员，07号，我是西江月，MK的朋友都叫我月月，我为MK带盐！
看了我昨天的日志，你是否也对野菜产生了兴趣呢？

与野菜的亲密接触可不只是好玩好吃，许多野菜都有它特有的食疗养生价值呢，甚至在中药的大家庭里也常能见到它们的影子，像“蒲地蓝”中就有蒲公英和地丁。“医食同源”的说法，在野菜的身上体现得淋漓尽致。

那么，常见的野菜中哪些具备食疗价值呢？听我一一道来！

1、马齿菜能治糖尿病

马齿菜，又叫马齿苋、长寿菜，俗称蚂蚁菜。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有一种叫做3—W的不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。

2、吃婆婆丁对肝有好处

婆婆丁，又叫蒲公英，婆婆丁的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。婆婆丁的根煎水对乳腺很有好处。

3、苦菜可抑制白血病

苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜，还有一种苦味更强的叫苦碟子。苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。

4、蕨菜有安神作用

蕨菜又名蕨儿菜、龙头菜，吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。

5、桔梗能抗溃疡

桔梗又叫明叶菜、和尚帽，朝鲜族人所说的道拉基就是它。它的枝端能够开出蓝色的小花。我们平常吃的都是桔梗根，它有祛痰镇咳、镇痛、解热、镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。

6、补虚健脾吃荠菜

荠菜的花期在4—6月，田边地里，人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。

7、燥热天多吃苋菜

苋菜的根一般为紫色或淡紫色；茎上很少有分枝，有绿色或淡紫色的条纹；叶子为卵形。我们一般吃的都是比较嫩的苋菜茎叶，它们有清热利尿、解毒、滋阴润燥的作用。

8、水芹菜能够降血压

水芹菜又叫水芹、河芹。它的茎是中空的，叶子呈三角形，花是白色，主要生长在潮湿的地方，比如池沼边、河边和水田。水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。

9、刺嫩芽补肾益精

刺嫩芽又叫刺龙芽、刺老芽、辽东楤木，主要生长在灌木丛中和林中空地。它不像其他野菜一样属于草本植物，而是木本植物。刺嫩芽被食用的部分，主要是它的嫩芽，能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等作用。

10、小根蒜能防动脉硬化

小根蒜又名薤白、小根菜。它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞，治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。

看过这些，有没有一种心痒难耐的感觉，恨不得马上弄来一些野菜来研究研究呢？可是，野菜虽好，该怎么吃呢？明日分解，敬请关注！

天南地北的朋友们，你们那里都有哪些好吃的野菜，也来晒一晒吧！

MK，健康养生，快乐生活！
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