《土豆，土豆，嫩个饼~》
个人日记
明天就要带妞出门旅行了，离家之前才突然意识到还有那么多事需要去做~ 当然，也不是说这些事都有多么重要，但总感觉走之前能处理妥当，在外游玩才会更加洒脱。
一通忙活后，今天，终于能坐下来，打开电脑，回复一下朋友们的留言，写写有关如何做土豆饼的事了。 拖了这么久，抱歉亲们。
生活中，几乎所有的小孩都爱吃土豆，我，一直都爱。所以，常自诩有一颗长不大的吃心。
我们家的餐桌上不能说顿顿都会有土豆，但基本一两天就会吃上一次。好在，有关土豆的吃法超多，像酸辣土豆丝，爆炒土豆片，炖土豆块，土豆打卤子，鸡汤土豆泥，土豆丸子汤，香煎土豆饼，土豆水饺。。。做法不同，味道各异，自然是百吃不会生厌。
如果和肉食搭配在一起做，那更是相得益彰，美味绝伦。像我们常吃的土豆炖牛腩，猪肉土豆炖粉条，小鸡土豆片等等等等，可以和任何肉食搭配。当然，最好吃的当属我们枣庄辣子鸡里面的土豆片了，那香辣的味道我一想起来就垂涎欲滴，吃上一顿不能说余味绕梁多少天，但绝对会让你盼着吃下一顿。 话说，这个我比较拿手。也因此，经常的会有朋友左手一只鸡，右手几个土豆一个空饭盒的提溜着来我家吃饭。
每次都是我这边刚一颠勺出锅，人家立马把饭盒拿过来装满放好，准备饭后带走，然后心安理得的坐下来跟我一起吃锅里剩下的，脸皮真真都厚得很。
哈哈。我们家某人脸皮更厚，常絮叨我说：你好好研究研究如何做海参鲍鱼，那样大家来咱家就都左手一斤鲍鱼，右手一斤海参了，就是临走带走一饭盒，咱们也跟着加营养了不是。
我总会翻翻白眼跟他说： 现在这个世道，八毛钱一个土豆炒一盘酸辣土豆丝就哄得眉开眼笑的低成本婆娘你哪里找去，知足吧你。我要是海参鲍鱼的跟着营养上瘾了，你养得起嘛你。。。嘿~
因为爱吃这口，所以我学营养师的时候特别留意土豆的成分和营养价值，我发现，我的爱没错，值得终生缠绵厮守。
据书载，土豆不仅可以健脾养胃，还有不错的降糖，降血压，防止动脉硬化的作用，而且在蔬菜里面土豆的美容，养颜，排毒，抗衰老的功效更是首屈一指。土豆的脂肪含量不足0.1%，淀粉含量不过20%，富含大量的膳食纤维，所以不仅可以通便防止便秘，更关键的是可以消脂，据说很多人用吃土豆的方法来进行减肥瘦身，效果真心不错，这方面的更多资料，大家可以百度去查阅一下，在此不做赘述。
呵呵，本来想说说如何做土豆饼的，话题扯远了，咱们现在言归正传哈。
土豆饼的做饭：
1.土豆去皮擦成丝，刀工好的也可以手工切丝，不要清洗。
2.香葱，姜，切碎和土豆丝搅拌在一起，加一个鸡蛋（有时候我不加），盐，胡椒粉，面粉少许，继续搅拌。
3.静置5分钟。
4.锅中放少量油，烧到5成热，将搅拌好的土豆丝铺成圆饼状，用中小火慢慢煎；待煎到晃动平底锅时土豆烙能整片顺滑地移动，翻面；煎到两面金黄即可。
亲，今天试下呗~
一通忙活后，今天，终于能坐下来，打开电脑，回复一下朋友们的留言，写写有关如何做土豆饼的事了。 拖了这么久，抱歉亲们。
生活中，几乎所有的小孩都爱吃土豆，我，一直都爱。所以，常自诩有一颗长不大的吃心。
我们家的餐桌上不能说顿顿都会有土豆，但基本一两天就会吃上一次。好在，有关土豆的吃法超多，像酸辣土豆丝，爆炒土豆片，炖土豆块，土豆打卤子，鸡汤土豆泥，土豆丸子汤，香煎土豆饼，土豆水饺。。。做法不同，味道各异，自然是百吃不会生厌。
如果和肉食搭配在一起做，那更是相得益彰，美味绝伦。像我们常吃的土豆炖牛腩，猪肉土豆炖粉条，小鸡土豆片等等等等，可以和任何肉食搭配。当然，最好吃的当属我们枣庄辣子鸡里面的土豆片了，那香辣的味道我一想起来就垂涎欲滴，吃上一顿不能说余味绕梁多少天，但绝对会让你盼着吃下一顿。 话说，这个我比较拿手。也因此，经常的会有朋友左手一只鸡，右手几个土豆一个空饭盒的提溜着来我家吃饭。
每次都是我这边刚一颠勺出锅，人家立马把饭盒拿过来装满放好，准备饭后带走，然后心安理得的坐下来跟我一起吃锅里剩下的，脸皮真真都厚得很。
哈哈。我们家某人脸皮更厚，常絮叨我说：你好好研究研究如何做海参鲍鱼，那样大家来咱家就都左手一斤鲍鱼，右手一斤海参了，就是临走带走一饭盒，咱们也跟着加营养了不是。
我总会翻翻白眼跟他说： 现在这个世道，八毛钱一个土豆炒一盘酸辣土豆丝就哄得眉开眼笑的低成本婆娘你哪里找去，知足吧你。我要是海参鲍鱼的跟着营养上瘾了，你养得起嘛你。。。嘿~
因为爱吃这口，所以我学营养师的时候特别留意土豆的成分和营养价值，我发现，我的爱没错，值得终生缠绵厮守。
据书载，土豆不仅可以健脾养胃，还有不错的降糖，降血压，防止动脉硬化的作用，而且在蔬菜里面土豆的美容，养颜，排毒，抗衰老的功效更是首屈一指。土豆的脂肪含量不足0.1%，淀粉含量不过20%，富含大量的膳食纤维，所以不仅可以通便防止便秘，更关键的是可以消脂，据说很多人用吃土豆的方法来进行减肥瘦身，效果真心不错，这方面的更多资料，大家可以百度去查阅一下，在此不做赘述。
呵呵，本来想说说如何做土豆饼的，话题扯远了，咱们现在言归正传哈。
土豆饼的做饭：
1.土豆去皮擦成丝，刀工好的也可以手工切丝，不要清洗。
2.香葱，姜，切碎和土豆丝搅拌在一起，加一个鸡蛋（有时候我不加），盐，胡椒粉，面粉少许，继续搅拌。
3.静置5分钟。
4.锅中放少量油，烧到5成热，将搅拌好的土豆丝铺成圆饼状，用中小火慢慢煎；待煎到晃动平底锅时土豆烙能整片顺滑地移动，翻面；煎到两面金黄即可。
亲，今天试下呗~
文章评论
[em]e328058[/em][em]e328058[/em]浩荡东风久[em]e328058[/em][em]e328058[/em]
[em]e142[/em][em]e142[/em][em]e142[/em]
练霓裳
真有才呀，一个土豆饼也能写出这么多[em]e179[/em] [em]e163[/em]
沉香
美食专家[em]e179[/em]
[em]e328058[/em][em]e328058[/em]浩荡东风久[em]e328058[/em][em]e328058[/em]
亲！辛苦了，满足了我的愿望，回家也试做一下，一定很会好吃，另祝你旅途愉快！
素影
亲，旅途快乐
小漠
姐啊，这丝咋铺成饼状，好难
浅笑嫣然
姐啊，认识你咋这么好呢，养心又养胃呀，旅途愉快亲爱的姐姐[em]e178[/em][em]e163[/em][em]e163[/em][em]e163[/em]
鹤蓝伊人
亲，即是吃货，又是会生活的好女人
轻挽月弧
嗯嗯嗯，土豆的确是大人小孩都特别喜爱的东东。我也有过做一种土豆吃法被南方和北方两地的人请去小区和屯子里传授做法的，想想就骄傲。不在你家得瑟，啥时候俺也写出来给大家分享一下，相互学习。[em]e113[/em]
默然
也馋了，想吃，晚上就做。
☆沙漠玫瑰★
试一下~昨天我给儿子做的炸土豆条~[em]e100[/em]
寒潭雁影
这个，我也会[em]e113[/em]
宝贝丫丫
我也要试试[em]e179[/em]
[em]e258158[/em]Ring .[em]e328151[/em][em]e258158[/em]
真好呀 有你这么个妈
紫藤儿
哈，你的土豆饼，其实就是我常做的“洋芋丝丝馍”[em]e124[/em]