美食天下

配料：

鲤鱼900克、花生150克、绍酒20克、生抽20克，胡椒粉、精盐、白酒5克、姜、葱、蒜、香菜、香料粉15克


 

做法：

1、花生用清水浸40分钟。

2、草鱼洗净抹干水，加胡椒粉、盐、料酒将鱼腌制20分钟。

3、白糖一茶勺，酒一汤勺（我很少用料酒，都是用白酒），生抽2汤勺，老抽一汤勺，醋一汤勺调成汁。

4、锅中用姜抹一遍，内放油，烧热，下鱼煎至两面金黄盛出。

5、炒锅中放入色拉油1汤匙，爆香香料粉、姜、葱、蒜末，再次下鱼，将小碗中的调味品倒入锅中，马上可以闻到香味。

6、下花生、生抽、清水酌量调味，高火加热8分钟,放上香菜即可。

【东方食神卤料包产品】

九九鸭脖，乡巴佬熟食，潮州卤水，周黑鸭卤水，绝味鸭脖，川式卤水，德州扒鸡，麻油鸭，盐水鸭，麻辣烫配方，桂林米粉，酸辣粉，过桥米线，十三香小龙虾，啤酒烤鸭，牛肉汤料，万州烤鱼，馋嘴鸭，盐焗鸡，洪濑鸡爪，馋嘴牛蛙，麻辣香锅料，正宗酱牛肉，麻辣兔头，道口烧鸡，兰州拉面，牛肉板面，美国加州牛肉面，廖排骨，烧烤料，烤羊腿，东北酱骨头，卤狗肉，重庆鸡公煲，黄焖鸡，沟帮子熏鸡，海鲜卤水，香肠五香粉，香辣蟹，羊蝎子，馋嘴鱼，灶台鱼，百岁鱼，石锅鱼，香酥鸡，火锅鸡，神仙鸭，干锅鸭，砂锅料，菌锅火锅，牛肉火锅，骨汤火锅，羊蝎子火锅，鱼头火锅，花江狗肉火锅，啤酒鸭火锅，酸汤火锅，筋头巴脑火锅，重庆传统火锅；等等各种卤料包。