酵素养生——133种适合做酵素的果蔬菜

个人日记

最近断断续续翻看了新华日报出版社的一本《神奇的酵素养生法》。自然疗法博士(美)亨伯特,圣提诺著。
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有兴趣的朋友自然也会从中受益,这也需要缘分。根本不看内容换我回访的人是他自己的损失,我只是觉得有些遗憾 食物酵素的发现与使用,使得美国的癌症患者从30年前的每年递增12%减少到每年递减0.5%。现在,欧美的从业医生首先要懂得营养学,而营养学的首要知识就是酵素的知识。 书中说道:为什么有些治疗能药到病除,而有些却病治而不除?关键就在“酵素”。人类没有酵素就等于失去生命。 就学术角度而言,世界上没有什么秘方或保健品是万灵丹,但是,一定有适合于任何人的东西作为医疗和保健的基础,酵素就是这个谜底。
食物酵素的研究发现是近年来国际医学界最伟大的发现,人类终于找到了生病的本质原因,因此也找到了健康长寿的

秘诀。 人体内所有的化学反应都需要酵素,我们的器官、组织及细胞,都由代谢酵素所控制,而矿物质、维他命和荷尔

蒙也都需要酵素才能正常吸收运行。最简单的说法就是,酵素就是在人体内做工的劳动英雄。

简单地说,酵素是承担我们人类最基本生命活动的体内几千种酶的统称。对生物而言,“酵素是维持生存活动的根

源”。 所谓“酵素”,就好像是“使生命活动顺畅进行的作业员”。住久了的房子需要维修,维修房子需要材料和工人。材料

就相当于身体的养分,酵素相当于把这些养分重新赋予人类理想生命的工人。

酵素又宛如人体内的清道夫,会附着外来物质,并将其分解,借此防止动脉阻塞,维持关节灵活。所有细胞的活动都

需要靠酵素才能启动,酵素先分解有毒物质,然后才能排除毒物。身体内酵素的多寡与其运作情况,与生命体的青春、

健康、疾病、老化息息相关。体内酵素缺乏,人就容易老化;体内酵素贮存越多,人体就越健康。维持体内的足够的酵

素值,才能保持活力,远离疾病。

不论那一种疾病,都是与饮食生活紊乱,承受压力过大,或者是两者兼而有之而引发的,日久积郁,渐成疾病。 肠

道是人体营养吸收的土壤,肠腐败是万病之源。现代人大量摄取抑制自然消化过程的碳酸饮料、咖啡因、酒、药物,不

良的饮食习惯和承受的社会压力,容易引起“胃灼热”“消化不良”等症状,连带着使得体内环境恶化,患上“溃疡”“肠内疾病”

等消化系统疾病。

酵素可分两大类,体内酵素是由人体制造的,体外酵素存在于生食之中。食用生食中的酵素可以辅助消化,而人类却

是深受熟食之害。 因为酵素的特性是不适应高温,所有高温处理的熟食,酵素早已破坏殆尽。消化系统必须分泌所有的

体内酵素来帮助消化吸收,因而造成新陈代谢率赤字。经由生食中获取的酵素,都能被小肠吸收,运用在人体的新陈代

谢上,补充酵素的流失。

133种适合做酵素的果蔬菜

木瓜、菠萝、橘子、西瓜、葡萄柚、胡萝卜、高丽菜、南瓜、哈密瓜、甜瓜、

番茄、胡瓜、苦瓜、青梅、柿子、桃子、椰子、李子、香瓜、梨子、酪梨、

杨桃、柠檬、枇杷、甘蔗、葡萄、莲雾、龙眼、荔枝、菠萝蜜、桑葚、草莓、

柳橙、金桔、番石榴、香蕉、火龙果、芒果、奇异果、百香果、苹果、菜豆、

黄豆、红豆、绿豆、黑豆、黄豆芽、绿豆芽、苜宿芽、芋头、马铃薯、萝卜、

莲藕、山药、地瓜、豆薯、马薯、黄麻菜、木耳、黄秋葵、茼蒿、美国芹菜、

菱角、青江菜、空心菜、芥蓝菜、龙须菜、花椰菜、青花菜、菠菜、芹菜、

芥菜、油菜、莴苣、地瓜叶、小白菜、皇宫菜、龍秋葵、红凤菜、白凤菜、

芫荽、姜、茄子、青椒、甜椒、玉米、豌豆、芜菁、芦笋、小黄瓜、大黄瓜、

丝瓜、冬瓜、佛手瓜、香菇、金针菇、洋菇、草菇、昆布、紫菜、释迦、莲子、翠云草、芒萁草、茄冬叶、竹节草、马

尾松叶、艾草、嘉宝果、紫苏、明日叶、七叶兰、昭和草、枇杷叶、马齿苋、鱼腥草、加蒌、番石榴叶、醡浆草、薄

荷、日花草、山九层塔、川七、小麦草、苜宿草、桑叶、山楂、枸杞、菊花、红枣、黑枣、巴西蘑菇、绿藻。

环保酵素材料比例(重量):红糖:果蔬:水=1:3:10
制作步骤:
Step1:找一个有密封改口的塑胶容器,加入占容器60%的水,以10升桶为例就是6升水;
Step2:水重量10%的糖(黑糖、红糖),以10升桶为例就是0.6kg红糖;
Step3:重量三倍于糖的鲜垃圾(“蔬菜叶、水果皮,家里插花的花,草、树叶等”)
Step4:关紧瓶口,发酵3个月(第一个月需每日稍微打开瓶口放出气体),期满过滤酵素液即可。
如果您了解了环保酵素,您就会感觉到您很富有,健康、心灵和物质财富都很富有。
功德无量,我们共同的愿望【让所有的人愿意成为环保酵素救地球的使者】,【让所有的人愿意成为传播古今圣贤智慧的光明通道】

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