当今的红薯,居无所安

个人日记


2015元月初,有朋友知道我喜欢吃红薯,送给我七八十斤。我每天吃几十克。有人会说,这算什么好吃的东西?

那是你没看到我蒸出来熟红薯的样子,没尝试吃一口。我家买了一个红双喜的电饭锅。这种锅与众不同,两个胆,体重沉,很厚,密闭,压力大。蒸出来的食物,色香味都好。蒸熟了的红薯,像染了色,像鸭蛋黄的颜色。蜜粉而润滑,香气想溢到哪里去。图片

前几年的红薯,我把它们放在地板上搁着。结果,大多数冻伤成了腐败分子。

一切从土里长出来的食物,都有灵性,都值得倍加珍惜。今年我关注并研究了它们。我把红薯藏在纸壳箱里,给它们穿上苹果穿过的白轻网状衣服,塞了一些棉花在箱子内圈,保持足够的体温,让它们度过严寒的冬季。

结果,直到现在,只有两个红薯,由于自身抵抗力弱,堕落腐败了。

我非常想念老家的地窖。那是小时候,我和哥哥亲自挖的地窖。在屋后山壁中,选一个合适的位置,挖进五六十公分见方,用一根削好了的长方体木柱,镶嵌在洞口一边,钉上铰链,安装一扇门和一把锁。两三个小时,搞定。虽然简易,但我特别喜欢这种亲自参加的破土动工的感觉。

这么简单的建筑,产生着神奇的功效。每一年的红薯种子,储存在我们建设的地窖里,是它们多么温暖的家。从四五月出窖的红薯的新鲜小样,来看,我敢肯定,里面的温度至少有格力空调的26度。

我和哥哥还另外悄悄挖了一个相当于自留地的地窖,储存我们偷偷烧烤之类的原材料。里面存放了红薯、脚板薯、芋头。放学之后,上山放牛升腾野地炊烟,烤红薯、毛豆和其他,私下里让青春岁月的嘴巴香喷喷。

愿天底下的红薯,俱得地窖千万间,大庇红薯俱欢颜。

 


                                                                               2015,4,1夜


文章评论

伊人

我也喜欢吃红薯。用红薯保鲜剂。红薯冬天放地下室。

一曲清唱

走在街上遇见烤红薯的,就来一块,软绵绵甜丝丝,真好吃

轻舞飞扬

我小时候的是在两三米深的井里储藏红薯的。

欣阅

房价那么贵,连累了红薯。

藤上风铃

我爸爸喜欢吃红薯,以前他每天吃一个,现在他分一半给我,每天吃半个。

阳光午后

同是红薯爱好者,这个点说得肚子更饿了