～蝶～

　　材料：

海鲜菇，鸡蛋，面粉，淀粉，泡打粉，花椒面，胡椒粉，盐。

　
　步骤：
 

　　1.准备好所需材料，把海鲜菇洗净控掉水分，用小刀刺一些小口，撒上少许胡椒粉和盐腌几分钟。
 

2.把一个鸡蛋磕入碗中，搅打均匀，
 

3.放入面粉三勺，淀粉一勺半，少许泡打粉、盐和花椒面，搅成均匀的糊状。
 

4.把海鲜菇沾一层淀粉裹上蛋糊，逐条下入约6成热的油锅中炸至金黄即可。
 

 

　
　样子很像买的炸鸡柳、炸里脊，味道更为鲜嫩可口一些。
 

　　喜欢的话还可以撒一点椒盐儿，味道也很不错呢。