春天里 野菜等着你

个人日记

春天,阳光正好时,挎一柳条筐,拎一把破镰刀,筐子有点旧,不碍事的,就用它装野菜,顺便往筐里划拉点阳光。镰刀头已锈迹斑斑,没有关系的,只要挖的动土,要是顺手用它逮回只野兔就更好了。
野菜就长在家乡的春天里,水岸边,田间地头,沟沟畔畔,只要你能看得到的地方,都能看见它们摇曳的姿态,也不用你太在意,就像大地生出的一群野孩子,随意的放养,却也茁壮。
离我家不远的河岸上,车前子和蒲公英最多,我们管车前子叫驴耳朵,这小东西,叶片肥厚,上面铺了一层细细的绒毛,模样像驴脑袋上向上竖着的两只耳朵,所以乡下很形象的唤它们驴耳朵。
驴耳朵要生的正好,不老也不嫩时挖回家才有味,用清粼粼的井水洗净,上锅焯水,调成馅,细玉米面做皮,便是大连人最爱的菜饼子,咬一口,滑嫩爽口,芳香四溢,品品,有春天的味道。
蒲公英我们都叫它婆婆丁,至于为什么,我也不清楚,也许是样子老迈,像个上年纪的老阿婆。吃蒲公英要挑嫩的,从地里刚冒尖的最好,回家也不用费劲,洗干净,和刚发芽的小葱一起上桌,蘸大酱就着玉米面的大饼子,黄橙橙的配着娇艳欲滴的绿,好看又喷喷香,那叫一个爽哦。
看见苦菜,就想起一部老电影《苦菜花》,里面的故事苦,歌曲苦,苦菜也苦,说出来的说不出来的,都是苦。
苦菜我们都不吃,嫌它太苦,挖回家往院子里一扔,鸡,鸭,鹅乱哄哄的开始抢,院子里上演着惊心动魄的三国演义。数鸡最狡猾了,叨着一棵赶紧跑,躲到一边独自慢慢品,尖尖的嘴巴,一耸一耸的,专挑嫩芽吃。鸭子吃相最狼狈,嘴里半截,外面半截,脖子一甩一甩的,就差没囫囵吞下去了。大白鹅平日绅士模样,踱着四方步,不紧不慢,悠然自得,看见好吃的,也顾不得体面,马上投入战场。
长大后才知道,苦菜的功能太多,祛火利尿,清热解毒,有三高的人吃它最好。我说为什么我家那几只兔子,因为总是吃苦菜,把眼睛里的红血丝都吃没了呢,原来是祛火哦。
草生的野菜能吃的太多,等玉米的叶子长了四五片时,就去田里挖曲麻菜,累了就躺在沟沿上,翘着二郎腿,嘴里叼棵草,数数天上有几朵云,伸出手想抓住慢慢走动的阳光,却总是徒劳,是啊,多快的手也抓不住阳光,除非你也是一道光。有些野菜已经长大,花兀自的开着,白的,黄的,紫的,也有像湖水那样淡蓝色的,素净的,妖艳的,怎么都好看,满天星般的开了一地,风来时,个个晃着脑袋,一副醉春风的样子,其实,我亦是醉了的。
野菜有我知道的名字,也有很多我叫不上来的,大都我叫它们的小名,灰灰菜,希甜谷,山嘛爪,小孩拳,还有叶子长刺的,我就叫它刺菜。就像村子里有许多人,别人也不知道他们的大名,张三李四,狗蛋二混子的,一叫就叫了一辈子,倒也自在,哪一天,冷不丁的叫个大名,怕是吓他一跳呢。
到了五月,榆树钱一串串的挂了一树,颜色起先是浅绿,也不是浅绿,是鹅黄色,等样子有点发白了,这时的味道恰恰好,带着一丝甜。小时也不知道害怕,光着脚丫子就爬上去,一刻钟的功夫,满满一篮子,回家掺进玉米面烀饼子吃,也不错哦,不信你试试。
槐树开花了,正是辽南最美的季节,槐树又是最常见的,村头村尾,山间路旁,哪哪都是。村庄被槐树掩映,那花香一瓢就是十里,香的逼人,连老牛闻了,都麻酥酥的打颤,迈不动腿了。
我就找一个斜山坡的地方,坐着和躺着都行,一伸手一嘟噜,一张嘴一串的,睁开眼,除了绿叶就是白花,还有透过枝叶的湛蓝,闭着眼,满嘴的香,满嘴的甜。
发发呆也好哦,有虫草的鸣叫,有布谷的歌唱,如萧笙般的天籁,好像要把人濯洗的清茜透彻,清风明月般的沁人心脾,连灵魂都显得干净。
都说救急不救穷,上个世纪六七十年代,野菜又救急又救穷,春天五六月时,家家的粮囤都空了,去挖些野菜回来,给饭桌增加点菜色,又能填饱肚子,又能少得病。
想来,春天总是不会辜负我们,带来野菜,花香树木,温暖和厚重,给我们所能给予的,我们和春天相遇,就是恩泽一场,春天待我们不薄,而我们呢?却辜负春天太多太多,不是吗?
午后,一个人,去挖点野菜,今晚凉拌。


文章评论

顺风船

风景这边独好[em]e128[/em][em]e128[/em]

齐江燕

风景笔下的春天,燕子也曾经有过。春天,是乡村孩子最美的时节,每天放学后,迎着春风在田野里疯跑,在明媚的春光下,追逐着,快乐着,背着背蒌砍猪草,累了,就地一躺,那新耕的土地经阳光一晒,暖暖的,飘着清香,用力吸上一口,怎能不醉呢。

空山静雨

野菜好不好吃不要紧,重要的是挖的乐趣。

云淡风轻

最近我天天五点半起来找野笋,这种快乐无法形容[em]e113[/em][em]e113[/em]

明媚三月

这心情好做什么都好,今晚悠也来一起凉拌菜[em]e113[/em]

☆留恋☆

春天里,这些事情,我都做过,但是总感觉没有姐姐笔下那么悠闲自在,不过,那种渲染的气氛,让我不由动了春心,周末去郊外,找寻那遗失的挖菜经历,再次品尝野菜带给我们的欣喜和乐趣。

大海捞月

现在野菜太多了,就是很少有人去挖。小时候只记得集体要积青肥,草反而很少,田埂上,都是光光的,整理得很干净。

雪舞

什么东西在姐的笔下总能活灵活现

无非般若

今晚凉拌,再来二两老酒,咀嚼满口清香。回味岁月荏苒,回味农家小院的清欢。走,挖野菜去,今晚凉拌。[em]e120[/em][em]e124[/em]

宁静致远

一株野菜、一只鸭子、一缕阳光…在风景中都有了灵动!交笔之美,叹为观止。[em]e179[/em][em]e179[/em][em]e179[/em][em]e179[/em]

行云流水间

哈哈,我突然想起以前我拍的误以为是蒲公英的花,也是野菜,叫小恶鸡婆[em]e120[/em][em]e120[/em][em]e120[/em][em]e120[/em]

风景啊!你的野菜把领导勾在了童年时代,心急如火地要吃野菜,叫我咋办呢?(希望的田野,有希望的心情。)[em]e160[/em]