过年的日子个人日记

过年的日子

个人日记

过年的日子

不知不觉我已在人间过了四五十个年了。从我有记忆开始，年就像一杯反复兑水的浓茶，儿时的年虽苦，但回味悠长。如今的年已黯淡得像一杯清水，只能解平时为生活奔波亲人之间的思念之渴。
我生在农村，在农村长大。冬至过后，便进入农闲季节，感觉到年的脚步就开始悄悄走来。从此，每家每户开始为过年忙碌起来。炒米是农村过年必备的、最先准备食品。首先将糯米用水侵泡透后用木蒸蒸熟，然后晾晒干透，成一颗颗米粒。每天天晴的早晨，家家户户搬出长条板凳和竹竿搭成一个平台，上面铺上一层用细竹竿或麻秸杆编成的列子和篾席，将饭米倒在上面晾晒，日出而出，日暮而收，直至完全干透为止。老人则在旁边享受着温暖的阳光，或干着一些嫌活，时不时吆喝驱赶抵制不住美食诱惑的家禽和鸟类等掠食者。随后就开始炒了，将一定量的青沙在锅里均匀加热后，倒人一定量的饭米，用农作物的秸秆做成的把迅速搅动，饭米混合在沙中饱受温暖，便争先恐后的膨胀开来。然后用筛子捞起，过滤干净沙粒。抓一把送人口里，炒米在牙齿的挤压下，伴随着一阵悦耳清脆的声响便浑身碎骨了，随着唾液的融合，流入了胃里。春节前十天半月，家家户户就开始熬糖。熬糖就是将大米和麦芽混合在一起加热，大米的淀粉在麦芽的作用下转化成糖，再过滤去楂，便是糖水了，只是这时候的糖水浓度不大，再在锅里加热，随着水分的蒸发，最后是深褐色的糖液了。还没成糖液前，母亲往往会舀上一碗给我喝，它的味道不同于一般蔗糖的味道，加上一年才喝到一次，所以觉得特别可口。随后就是每次在锅里放人一定量的糖液和炒米，搅拌均匀，再倒入木盆，找平压结实，倒出来便是一个圆形的饼了，再切成一个个条状。随着一阵有节奏的嚓嚓的刀响，这些条便切成了排列有序的片了，就是嘛叶子。这是过年每家每户自己和招待客人的主要食品。当然还有很多自制的食品，根据家庭条件而异，只是这是必备的食品。后来，农村青年人都出去打工了，老一辈的逐渐离去，这种工艺基本消失了，取而代之的是现代工业产品饼干糖果。我已好多年没有吃到了，偶尔吃到，也是偷工减料的产品，已没有以前那个味道。我接触饼干之类的东西时大约已十多岁了。那时候我姐姐已结婚，姐姐和姐夫都在镇上工作，条件较好。过年时，她们就买些饼干点心之类的食品，当然主要是给她们的小孩吃。我去时，姐姐便拿出，只是我自己太馋，也不懂事，克制不住自己，吃的太多。后来母亲对我说，说姐夫说我把他小孩的东西吃了，我才知道我犯了不可饶恕的错。从此，这件事深深地烙印在我脑海里，这也是后来我和姐夫斗争最开始的伏笔。多年过去了，我在城里参加了工作，买了房。过年的时候，我便把父母和侄子接到我家里来。我在超市买了很多饼干点心之类的零食，放在显眼的地方，自己则刻意回避这里，让侄子自由享用。只是母亲不理解我的用意，责怪侄子吃的太多，并将饼干等零食收藏了起来。我制止了母亲，讲出了我年幼嘴馋让人歧视的记忆，不想侄子的童年心里有我同样的阴影，母亲才恍然大悟。年过完，他们走时，让侄子带上能带的东西，给点钱。我看到侄子肚饱钵满后兴高采烈地回家的样子，就像我自己打了胜仗一样心情舒畅。如今侄子长大了，也许他没有这段记忆，但我一直记忆犹新，因为我安抚我一颗儿时受伤的心灵。
吃年饭是春节最重要的事。除夕的上午，母亲安排全家的早餐后，便开始为年饭忙碌起来，父亲则带着我们开始整理屋子。父亲在旧社会读过几年私塾，在那时乡下也算是有文化的人，写的一手好字，写好对联后，指挥我们贴上。下午母亲做好了一桌丰盛的年饭。我们在屋外放完鞭炮，父亲便掩上门。我当时疑惑吃饭为什么掩门，后来想明白了。在农村，走村串户是家常便饭的事，这一小小的举动其实这样是给外人一直暗示，免得外人突然进来影响团年的气氛，家家户户如此。吃饭前，父亲在桌子的上席放上几碗米饭，和几杯酒，口中念念有词，大意是说叫自己已逝去长辈之类来团年。几分钟后，待前辈们“享用”完毕，撤下敬酒和饭后，我们开始入席。这是年饭必不可少的一环，只是后来父母去世后，每年团年都是寄属爱人娘家或是偶尔在酒店囫囵一顿，没有让父母的灵魂回来团年了。席间，父母总会不断地招呼我们：“今天随便吃，想吃什么就吃什么”。就像我们是贵客一样。从父母的话里可想而知，就是因为平时不能随便吃了。因为那个艰苦年代，一年中吃上荤的次数有限，除了家里来了客人，父母亲才忍痛割爱自己的钱袋。有时候，中午放学回家吃饭，遇到这一好日子，时常为了多吃一点付出上学迟到挨批评的代价。只是母亲规定严格，所有菜都要均匀搭配吃。我时常抵制不住自己喜欢的美味佳肴的诱惑，连续出击。母亲便首先对我踩脚提醒，其次是怒目而视警告。在警告无效的情况下，母亲便武力干预了，用自己的筷子敲打我有的放矢的筷子，我便迫不得已空手而归了。很多年过去了，我并不记恨母亲，只是我的无知为难了母亲，让母亲在我和客人之间频繁转换脸色。我感谢母亲，正是母亲的严厉，才让我后来成了一个穿着破长衫、吃几颗茴香豆喝酒的人。

吃完年饭，便去逝去亲人坟墓祭祖了。我很小的时候搬了一次家，离爷爷奶奶墓地很远，所以基本上没有去，只是父亲去世后，我回家团年，母亲带我们去祭拜过父亲。母亲去世后，我也没有回老家团年了，一直没有在这一天去看望他们。我想父母应该没有怪罪我，因为父母在世时，我对他们生前尽孝，死后则已。其实我对亲人的思念不限于此时此刻，而是无时不在。晚上洗完澡，除去一年的尘垢，母亲洗完全家人的衣服后到厨房卤菜去了。我们则围坐在桌旁，喝着茶，听父亲讲述着往事和一些做人的哲理，等候着新年的到来。屋里弥漫着卤菜的香味，母亲则时常送过来一些卤好的菜，让我们尝尝味道与否。只是我熬不住，以呼噜声呼唤着新年的到来，直到屋外霹雳哗啦的鞭炮声把我叫醒，才知道新的一年来了。
初一到初三是一年中最庄重的日子。“初一拜父母，初二拜丈母 ”是传统习俗，镇上所有商店和餐馆都已关门歇业。如果你不是有备而来的外地人，因为你的条件不够，这几天绝对让你流落街头，饥饿难耐让你不顾尊严地成为的乞丐，深受金钱不是万能之苦。初一的早上，成家的子女做好了一碗汤圆之类的送到长辈床边，然后才是自己和小孩享用。只是我爷爷奶奶去世的早，我没有见过他们，我们那时候也小，只有母亲伺候我们了。我成家后，又与时俱进太快，没有让父母享受到这一传统礼遇，直到父母去世了才醒悟到欠他们很多。初二父母带着我们倾巢出动到外婆家。然后就是舅伯一家再到我们家。如果父母辈兄弟姐妹多的，这样的宴请一直持续到正月十五前才结束。正月十五的下午再重复除夕的故事，才知年已步履匆匆地离去。
如今进入市场经济时代了，金钱利益让老的习俗荡然无存。在舅弟家吃过年饭，我独自回家守年。今夜的孤独到底让我回味儿时的年了。回味年的丰富悠长的韵味；回味大家庭的其乐融融；回味父母羽翼下的温暖。此时的父母，想得家中夜深坐，还应说着阳间人。但愿他们今夜也是最快乐的一天！

写于二零一三年二月九日（除夕夜）

儒家

过年的日子

文章评论

千里之外

大漠胡杨

雨荷轻吟

海醍

锁清秋

蓝天流云

巫山紫云

潇湘夜雨

白云

至尊红颜

至尊红颜

至尊红颜

开心三笑

至尊红颜

至尊红颜