生拍青瓜414、素食制作纪（六六）
个人日记
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盛夏之时
盛夏之时
正值瓜之时节
瓜中收藏着丰盈的水分
通过食用这些瓜
人体便可以吸收到所需之真水
以应对炎炎夏季之发汗
此种人体津液之更换
正是代谢之功
以便人体能健康运行
青瓜为青色
五行为木
可生火
木遇夏之火便可转化为火
更益于五脏之心
借于此
但开刀做了一道生拍青瓜
此为一道凉拌素菜
主要材料有
青瓜
把它洗干净
切段并用刀来拍成这样
如图
蒜米 红椒 紫苏
作为调配料
把它们切成这样
如图
做法
第一步
向拍好的青瓜放上一些盐
如图
第二步
接着再放入切好的紫苏叶
如图
第三步
开火向锅中放入油
等到油稍微热
并把它倒入
装有蒜米和红椒的碟中
如图
第四步
向碟中放入老陈醋
如图
第五步
立马把这些弄好的调味
一并放到装有拍好青瓜的碗中
如图
第六步
搅拌均匀便可以食用
如图
如不马上吃的话
最好别把调料放进青瓜中
如若不然
吃不到真正青瓜的青脆爽口之味
这样就会让青瓜失去其真正的原味
素食制作
过简慢素生活
就是要回归原味
文章评论
火只天堂
盛夏消暑简单美食[em]e142[/em]
意净无染
如果是纯素的就好了
木风恒
肉在那里呢？ 引自：意净无染 于 2015年8月5日 9时7分1秒 发表的评论 引用内容： 如果是纯素的就好了 [/quote]