醉秋风

个人日记

看红楼看得极过隐的有几回，其中一回是第38回，说众人在大观园里赏桂花、咏菊吃螃蟹，贾宝玉兴致勃勃地写了首螃蟹诗，黛玉看了取笑他，说这样的诗要多少没有。。。于是随手就写了一首：铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。。。这首诗真真是食蟹的绝唱啊。
秋风起，赏着桂花菊花，暖着黄酒，与三五好友慢吟诗。。。自此之后我就知道，螃蟹该是在那样的情况下吃才叫雅致。


都快立冬了，我家的菊花只散散漫漫地开了三几朵，花苞仍小，也不似去年大蓬大蓬地挤着，很多朋友三番五次询问，知道情况后都很失望。。。大叹一年不过就装一次风雅，连这小小的愿望都如人意，活着没意思。
那那那。。。就这样吧，花虽少，但有酒有蟹，且我们有高涨的热情。。。总能补齐了吧。
图片
 
黄菊枝头生晓寒，人生莫放酒杯干。风前横笛斜吹雨，醉里簪花倒着冠。。。于词作者而言，“风前”是狂放不羁，清高孤傲的个性。于菊花而言，“风前”是生香的袅娜之态。于我们这一帮人而言，“风前”是 吃货强烈要求加餐的馋猫模样。
图片 

当天的市场只有花蟹卖了。花蟹属远海梭子蟹，其实它真正的名字是兰花蟹因为这个名字我爱它爱得更狠了。它肉质细腻，小时候奶奶最喜欢拿花蟹煮粥给我吃，估计就是那时候吃上瘾了。
据说清代戏曲理论家李渔也喜欢吃蟹，，人称“蟹仙”。每年当螃蟹未出时，李渔就将钱储存起来，等待螃蟹上市。家人都笑他“以蟹为命”，而李渔也自称购蟹之钱为“买命钱”，并自言：“螃蟹终身一日皆不能忘之，至其可嗜、可甘与不可忘之故，则绝口不能形容之。” 

我虽不至“以蟹为命”，但爱吃螃蟹的程度在友侪间也堪称无二了。 每年菊黄时，蟹肥日，我三天两头就吃蟹。。。今天清蒸明天红烧后日煮粥，一会文吃一会武吃，不亦乐乎。

 
 
图片

李渔说:“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉，而黄似金，已达色、香、味三者之至极，更无一物可以上之。” 
蟹的鲜味很霸道，所以蟹宜专吃。如果点了一大桌美味的食物，那就不必再上蟹，免得暴殄天物。因为味蕾受到其它食物的干扰，蟹的味道就打折了。若是反过来先吃蟹，再吃其它就无味了。
图片 
     
吃完蟹，再来一碗菊花枸杞煮的小米粥最适合不过了。当然还有两杯小酒，一曲喜欢的戏曲，几个好友。。。
如此光阴。。。
夫复何求。
 


文章评论

慧

羡慕嫉妒恨呢[em]e113[/em]

花半开

我习惯早起，起来后并无作为，打开空间心不在焉的看。这黄菊肥蟹就这样出现在眼前，哇呀呀！口水啊！坏蛋！

浅笑无痕

回忆中，央有一位能让央挥洒童谣的奶奶，这算不算小时代里就铺就了现如今的彩色的门！？我这里不神仙慕只慕央！

四丫

“蟹肥日，我三天两头就吃蟹。。。 ”的确好日子。继续~

陌上花

自身一些原因，不能吃，羡慕嫉妒恨。[em]e138[/em]

静听天下

如此光阴，夫复何求。。如此光阴，理应属于央，人间精灵。[em]e163[/em][em]e163[/em]

烟花

我也要吃。。。。[em]e112[/em]

雨荷

岁月静好，安之若素……

可可

[em]e102[/em] 吃蟹也吃出这么多的学问来。

肘关节康复

名家名作名蟹，央的......名嘴，，说的 ，吃的.......

沉鱼

未央，你这样的女人是怎样炼成的？！