剧情、无水脆皮蛋糕个人日记

剧情、无水脆皮蛋糕

个人日记

蛋糕, 正宗, 脆皮
简短描述这个配方是本店长期排长龙的产品
1蛋40只
白糖2000克
SP20克
塔塔粉30克
盐20
2面粉1500克
泡打粉17克
酥油少许
上火200 下火210

1成份快速搅打六七分钟，面粉放入拌匀就可，热盘刷液态酥油，烤到九分熟面上刷液态酥油。天热蛋一定要冰到透蛋里面带冰