48道适合宝宝吃的健康美食,太经典了!果断收藏~
个人日记
01、番茄米汤（适合4-6个月的宝宝） 原料：番茄、米汤。 做法：妈妈煮粥的时候可以给宝宝盛一点米汤，再把一小块西红柿往皮，搅打成细细的西红柿泥，把西红柿泥混合到米汤中煮开就行了。  02、宝宝的烂米粥 原料：大米、南瓜、胡萝卜、红薯。 做法：大米淘洗干净，提前浸泡30分钟，用小奶锅小火熬煮成烂烂的糊状，可以加不同种类的蔬菜泥，南瓜、胡萝卜、红薯，蒸好后研磨成泥加到粥里；青菜切碎，搅拌机打坏后加到粥里，宝宝最喜欢南瓜粥和油菜粥~ 03、宝宝辅食-蛋黄南瓜小米粥（7个月6天） 原料：熟蛋黄、南瓜泥、小米粥。 做法：1、小奶锅煮上小米粥；2、再煮熟一个鸡蛋；3、粥快煮好时，将南瓜洗净，往皮切小块，隔水蒸熟后压成泥，再取一颗蛋黄碾碎；4、将蛋黄碎，南瓜泥，倒进小米粥中拌匀即可。 04、宝宝辅食-鸡茸玉米南瓜糊 原料：鸡胸肉泥、玉米糊、南瓜泥。 做法：用搅拌机打好的鸡肉泥和玉米糊都还是生的，把它们煮熟后再混合熟南瓜泥就行了.加到粥或面里吃，宝宝更喜欢。  原料：蛋黄泥、青菜泥、宝宝面条。 做法：面条掰碎放小锅里煮，选一种青菜，比如小白菜，油菜...洗净烫熟后处理成菜泥，面快煮好时，混合进往菜泥和蛋黄泥就行了。 06、宝宝辅食：番茄鳕鱼面 原料：西红柿糊、鳕鱼碎、宝宝面条。 做法：1、先蒸上鳕鱼，然后用小勺压碎；2、再把面条掰碎煮上，接着打一份番茄糊；3、面条煮开后转小火时，放进番茄糊一起煮，到面条软烂就行了，再混合鳕鱼碎就可以吃了。 07、宝宝的鸡茸豆腐胡萝卜粥 原料：鸡胸肉、豆腐、胡萝卜、小米粥。 做法：1、鸡胸肉切碎，和嫩豆腐一起放进搅拌机打成鸡肉豆腐泥；2、用宝宝的小汤匙取一点点鸡肉豆腐泥，放进开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子，也可以做的大一点，然后再切碎；3、胡萝卜切成薄片蒸熟，再用勺子碾碎.宝宝6个多月的时候长了两颗小乳牙，之后慢慢的可以吃一些颗粒状的食品了；4、把胡萝卜泥混合到粥中，再放进煮熟的鸡肉豆腐碎就可以吃了。 08、宝宝的小甜品-蔬果羹 原料：苹果、红薯。 做法：1、苹果，红薯切小块，小奶锅里倒进适量净水，再放进苹果和红薯进往煮；2、煮软后，连同汤汁一起倒进搅拌机，打成糊糊，味道很好，宝宝很喜欢。稀稠适度最好吃。 09、蛋花豆腐羹 原料：蛋、嫩豆腐。 做法：1、蛋黄打散，豆腐捣碎；2、小奶锅里加一点水煮开，放进捣碎的豆腐煮熟，再倒进蛋黄液，边倒边搅拌，将蛋花煮熟就可以了。可以搭配到粥或面里一起吃。 10、胡萝卜豆腐蛋黄面 原料：胡萝卜泥、嫩豆腐泥、蛋黄泥。 做法：在面条里加进已经煮熟的胡萝卜泥和豆腐泥，最后撒上碾碎的蛋黄，也可以像蛋黄豆腐羹那样倒进蛋黄液做成蛋花煮熟。 11、宝宝食谱做的花生粥，适合8-10个月的宝宝 原料：花生泥、大米粥（或小米粥）。 做法：花生提前泡水，再煮软，加水打成细细的泥状，假如搅拌机打得不细，就再过滤一下，过滤往细小的颗粒，最后混合到粥里就可以了~ 12、冬瓜蛋花汤 原料：冬瓜碎、鸡蛋（或蛋黄）、净水（或鸡汤）。 做法：冬瓜往皮洗净切薄片，鸡蛋或蛋黄打散，冬瓜加适量净水或鸡汤煮软，然后用勺子捣碎，再淋进蛋液，煮熟即可。 13、小米蛋奶粥 原料：小米粥、鸡蛋（或蛋黄）、配方奶。 做法：小米粥煮好后淋进蛋液，煮熟成小米蛋花粥，再加进适量配方奶就可以了~关于花生和蛋清，请妈妈根据宝宝的实际情况酌情添加~育儿交流加逸妈: 925636584 14、宝宝辅食--鱼泥豆腐青菜粥 原料：鱼泥、嫩豆腐碎、青菜碎、大米粥。 做法：1、煮一小份米粥；2、鱼肉蒸熟，往刺，捣碎；3、青菜洗净，开水烫后切碎；4、豆腐切小丁；5、把鱼泥，豆腐丁，青菜碎加进粥中，再略煮就好。 15、宝宝辅食--青菜蘑菇肉松 原料：青菜碎、蘑菇、宝宝肉松。 做法：1、青菜洗净，放进热水中烫一下，捞出切碎（西兰花或绿叶菜都随意）；2、蘑菇洗净切碎；3、把蘑菇碎放进粥或面里煮熟，最后加进青菜碎，吃时撒上肉松。 16、宝宝辅食--香菇肉蔬糊 原料：香菇碎、肉末、西兰花碎。 做法：1、香菇洗净切碎；2、猪肉或鸡肉洗净后切薄片，下进沸水焯熟后切末；3、西兰花焯水后切碎；4、把香菇末，肉末，西兰花碎一起倒进小奶锅，加少许高汤或净水煮一下就行了；5、可以搭配宝宝喜欢的粥或面一起吃。 17、宝宝辅食--番茄鱼肉羹 原料：番茄碎、胡萝卜碎、香菇碎、鱼泥、净水或高汤。 做法：1、胡萝卜切薄片丢到小锅里煮，煮软后把胡萝卜片捏碎，煮胡萝卜的原汤保存；2、西红柿往皮切碎，香菇切碎；3、鱼肉蒸熟；4、把胡萝卜碎，番茄碎，香菇碎，鱼肉放回胡萝卜原汤里煮熟即可。 18、宝宝辅食--莲藕玉米肉末粥 原料：莲藕碎(或藕泥)、玉米碎(或玉米糊)、瘦肉末、胡萝卜碎、米粥。 做法：1、莲藕，玉米，胡萝卜，都洗净切碎，不放心的食品可以打成泥状；2、瘦猪肉切薄片，煮熟后切成末；3、米粥里放进莲藕，玉米，胡萝卜碎，肉末，再一起煮上一会就可以了。 19、宝宝辅食--三色肝末 原料：菠菜碎、番茄碎、胡萝卜碎、洋葱碎、肝末、高汤或净水。 做法：1、猪肝洗净，切片后煮熟，然后切碎；2、菠菜过一下水再切碎；3、胡萝卜，番茄切碎；4、小奶锅里加一点高汤或净水，再加番茄碎，胡萝卜碎，洋葱碎，肝末一起煮，快煮好的时候放进青菜碎即可。 20、宝宝辅食--肉末豆腐羹(图片仅供参考) 原料：肉末、豆腐碎、胡萝卜末、香菇末、土豆泥。 做法：1、土豆切薄片蒸熟压泥；2、香菇，胡萝卜，熟的瘦肉，都切成末；豆腐切碎；3、小奶锅里加进少量净水，先倒进土豆泥搅匀，再放进胡萝卜末，香菇末，肉末，豆腐碎，一起煮熟就行了。 21、宝宝的小馄饨 原料：面粉、鸡肉或猪肉、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾皮（比例是菜多肉少）。 做法：1、把肉放进搅拌机，再打个鸡蛋进往，搅打成肉糊，可以再加点水搅打肉馅，让肉馅软滑一些。2、胡萝卜，香菇，木耳，把他们切碎，胡萝卜切前可以先煮一下。3、把肉馅，胡萝卜末，香菇末，木耳末，虾皮碎，混合在一起搅匀做成馄饨馅。4、和一小份面团，揉匀，做成小剂子，再擀成馄饨皮，包进馅料，做成小馄饨，妈妈也可以包成小饺子。5、煮熟就可以吃了。煮的时候还可以在汤里加一点丝瓜丁。育儿交流加逸妈: 925636584  22、冬瓜枸杞咀嚼乐米粉 原料：冬瓜50克、枸杞7-8粒、咀嚼乐米粉35克、净水一碗。 做法：1、冬瓜往皮切成0.5厘米见方的小丁，枸杞用净水洗净浸泡10分钟后切碎。2、锅中放一碗净水将冬瓜丁、枸杞丁放进水开后煮5分钟。3、在碗中放进亨氏咀嚼乐米粉，用勺将冬瓜枸杞汤和果肉倒进米粉中，边到边搅拌。35克咀嚼乐米粉配150毫升左右的汤。 23、马蹄什果米粉糊 马蹄又名荸荠，有凉血解毒、利尿通便、消食除胀的作用，在这个季节给宝宝吃特别的合适。假如宝宝最近眼睛四周的眼屎比较多的话，那就说给他多喝一些马蹄水吧。 原料：马蹄6-7个、净水适量、DHA+AA低聚果糖什果配方营养米粉25克。 做法：1、马蹄用净水浸泡洗干净。2、削往外皮。3、取一只锅，放上净水做到火上，开锅后放进已经往皮的马蹄，中火煮10分钟。4、稍晾凉后，将马蹄切成碎末。5、待马蹄水温度降到40-50度左右后，另取一个小碗放进25克米粉，加进150毫升左右的温马蹄水，放置30秒后再搅拌1分钟，调成糊状。将马蹄沫撒在米粉糊上。 注：调米粉的水一定要用40-50度左右的温水，过热的水会破坏米粉中的营养物质。所以一定要把煮马蹄的水稍微放凉后再来调米粉。 24、芽菜牛肉粥 材料：主料：粳米100克，黄芽菜200克，牛肉(瘦)100克 调料：白砂糖3克，盐2克，香菜5克，小葱3克，姜5克，酱油10克，淀粉(玉米)12克，胡椒粉2克，色拉油5克 做法：1、粳米洗净，用冷水浸泡好，放进锅中；2、锅内加进约1000毫升冷水，用旺火烧沸，改用小火慢慢熬煮；3、香菜洗净切粒；4、葱、香菜、姜洗净分别切末、片备用；5、大芽菜洗净，滤干水分，用热锅中加进色拉油及姜片，将芽菜炒香后放进粥中煮透；6、牛肉洗净，剁烂；7、牛肉用淀粉、盐、白糖、酱油拌匀，搓成丸子；8、粥煮20分钟后下进牛肉丸，待锅内粥再沸；9、锅内加进香菜粒、葱末、胡椒粉调味，即可盛起食用。 25、黄豆小米粥 材料：主料：小米100克，大豆50克 调料：白砂糖10克 做法：1、将小米、黄豆分别磨碎，小米进盆中沉淀，滗往冷水，用开水调匀；黄豆过筛往渣。2、锅中加进约1500毫升冷水，烧沸，下进黄豆浆，再次煮沸以后，下进小米，用小火慢慢熬煮。3、见米烂豆熟时，加进白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。 26、苋菜小鱼粥 材料：主料：稻米50克，银鱼100克 辅料：苋菜(紫)25克， 调料：盐2克，胡椒粉1克，黄酒5克 做法：1、苋菜洗净，焯水捞出后立即放进冷水泡凉，再捞出沥尽水分切小段；小银鱼泡水，洗净备用。2、大米煮成稀粥，放进苋菜及小银鱼煮熟，加进调味料，调拌均匀即可。 27、鸡蛋三明治 原料：咸面包片3片，鸡蛋2只，薄方火腿2片，黄油10克。 做法：面包片要稍厚些，先放进烤箱里烤至微黄，备用；把鸡蛋打散，在平锅里放少许黄油后，将蛋液倒进展开，放进方火腿肉，取出后用刀一分而二切开，备用；把一片面包抹上黄油，展上方火腿鸡蛋，盖上第二片面包，再放上方火腿鸡蛋；然后，把第三片面包抹上黄油，并油面朝下覆盖，再用刀把三明治对角切成两个三角形即成。 口味小特色：鸡蛋通过改一改样式，多添一种方火腿，就一改鸡蛋的口味，变成营养丰富、美丽又可口的美食，很适合2岁以上的宝贝。宝贝见了一定喜欢，准保会多吃一些。 28、番茄鸡蛋片 原料：西红柿50克，鸡蛋2只，黑木耳少许，盐、味精、水淀粉适量，核桃油少许。 做法：先将鸡蛋打进器皿中，打散后加进少许水淀粉拌匀，然后分别倒进2个小盆中；上火蒸成蛋糕后取出，用刀切成片状、待用；番茄切成小块状、待用；再取炒锅放在炉上，放进少许油烧热后，放进番茄煸炒片刻，再放进蛋片、少许黑木耳；加上少许盐和味素，翻炒片刻后用水淀粉，淋少许麻油即成。育儿交流加逸妈: 925636584 口味小特色：光彩艳丽，口味鲜美，番茄独占的酸味会使宝贝的小胃口大开。而且，鸡蛋蒸成糕状也非常易于宝贝消化吸收，加之又搭配了各种辅料，使菜肴变得营养更丰富，能够满足1岁以上的宝贝对优质蛋白的需求。 29、鲜奶八宝粥(适合1岁以上的宝宝) 原料：莲子、红豆、绿豆、薏仁、桂圆干、花生、糯米及葡萄干各适量。 做法：1、锅中倒进适量的水，烧开后，放进莲子、红豆、绿豆、薏仁花生、糯米大火烧开后，改小火焖煮，直至黏软。2、锅中放进桂圆干和葡萄干，稍微煮一会儿后，将鲜奶倒进煮开即可。 30、栗子粥(适合10个月以上的宝宝) 原料：大米粥1小碗、栗子3个、精盐一点点。 做法：1、将栗子剥往外皮和内皮后研碎。2、栗子煮熟后，放进大米粥中，搅拌均匀，继续煮至烂熟。3、加进一点点精盐，调匀后即可。 31、核桃奶酪(适合1岁以上的宝宝) 原料：核桃15克、鲜奶150毫升、糖1小匙、洋粉2克。 做法：1、核桃先略微压碎，放进烤箱中烤熟。2、鲜奶用小火加热，加进核桃、糖及洋粉调匀。3、冷却后，冷躲1小时即可。 32、腰果虾仁(适合2岁以上的宝宝) 原料：虾仁200克，腰果仁50克，油1000克(约耗100克)，鸡蛋30克，水淀粉、葱花、蒜片、姜、香油、高汤、料酒、醋、盐、味精各适量。 做法：1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑往虾线。2、鸡蛋磕开，留下蛋黄，打至上劲，加进盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾放进，均匀地蘸上蛋糊。3、锅内加油，先炸腰果，待腰果略微发黄后捞出待用。4、再将虾仁放进油锅中，停片刻捞出，沥干油。5.原锅放少量油，加进葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精和少许高汤，倒进虾仁、腰果颠炒，最后淋上少许香油即可出锅。 温馨提示：由于坚果类食品比较轻易引起过敏，所以最好不要让宝宝吃得太多。 组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 做法：1、将鸡蛋打散，加进面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。2、锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。3、饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 解析：鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食品，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。 34、菜肉馄饨+蛋煎面包+橙 组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 做法：1、虾肉、青菜绞成泥，加进姜葱末、盐和少许水调匀成馅。2、馄饨皮摊平，包进肉馅做成馄饨。3、锅中进水煮开，放进馄饨煮熟，捞出盛进碗中，加汤放进少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。4、鸡蛋1个打散。5、锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放进锅内，煎至两面金黄即可。 解析：虾是高蛋白食品，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包光彩金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。 35、果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治 组成：果仁玉米粥1碗，鸡蛋三文治1个，西红柿半个。 做法：1、将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。2、将水放进锅内，细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放进锅中搅匀，再开锅时即成玉米面糊糊，然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒进搅匀，稍滚即成。3、预备鸡蛋1个，黄瓜1/4根，面包4片，火腿2片，肉松适量。4、鸡蛋煎熟(煎时要少放油)；黄瓜切薄片，加少许盐、糖、醋，腌10分钟，沥干水分。5、在面包上撒一层肉松，盖上一片面包，将煎蛋放在上面，再摆上黄瓜片，盖上一片面包，摆上火腿片，盖上另一片面包，对角切。 解析：花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高，所含蛋白质远远超过鱼类、肉类，而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质，极易被人体吸收。对宝宝的脑发育非常有好处。 36、胡萝卜鸡蛋（适合10个月以上） 原料：胡萝卜1根，鸡蛋1个，生抽3滴。 做法：胡萝卜洗干净，上锅煮熟后切碎；鸡蛋煮熟往壳、切碎，将胡萝卜和鸡蛋混合搅拌，滴进生抽即可。也可以拌进牛奶。 营养小秘密：这道菜可以保护宝贝的呼吸道免受感染，并且对视力发育有好处，同时也有益智健脑的功效。  37、奶香菜花（适合10个月以上） 原料：菜花10克，牛奶10克，火腿末5克，盐少许。 做法：菜花洗净后，掰成小块，加牛奶和火腿末煮软，加少许盐即可。 营养小秘密：菜花含有大量维生素C，不仅对皮肤具有保护作用，还有很好的抗感染作用。 38、罗宋汤（适合12个月以上） 原料：牛肉100克，卷心菜50克，芹菜、胡萝卜各半根，土豆、番茄、洋葱各半个，红肠20克，番茄酱、盐少许。 做法：牛肉洗净切小块，将土豆、胡萝卜、番茄往皮切小块，卷心菜切碎，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片。沙锅内加适量水，放进牛肉块、洋葱丝，盖上锅盖大火煮开，改小火煮约1小时，牛肉煮烂为止。放进胡萝卜、土豆块煮烂后就再加进红肠、芹菜、卷心菜煮开约10分钟，再放进番茄酱、盐调味，最后加番茄略煮即可。 营养小秘密：这道菜肴中的胡萝卜素可以保护宝贝的呼吸道免受感染，对视力发育也有好处；卷心菜含有丰富的B族维生素，可以预防大脑疲惫；芹菜富含矿物质，能够增加体内铁和钙的含量。 39、羊血羹（适合10个月以上） 原料：羊血50克，高汤100克，盐、香菜末少许。 做法：将羊血切块，高汤加水放锅内烧热，加进羊血块，煮沸后边煮边搅5分钟，加进少量盐、香菜末即可。 营养小秘密：羊血营养十分丰富，含有大量蛋白质、葡萄糖和钾、钠、钙等矿物质，经常给宝贝吃一些有助于进步身体的抵抗力。 40、什锦猪肉菜末（适合9个月以上） 原料：猪肉20克，胡萝卜、洋葱、柿子椒、番茄各8克，肉汤100克，盐少许。 做法：猪肉、胡萝卜、洋葱、柿子椒、番茄切末，把番茄留下，其他均一起放进肉汤内煮软，最后加番茄末略煮，用少许盐调味即可。 营养小秘密：此菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及B族维生素、维生素C和钙、磷、铁等营养素，具有强身健体，进步免疫力的功效。 41、番茄饭卷（适合11个月以上） 原料：胡萝卜、洋葱、番茄适量，鸡蛋1个，软米饭1小碗，盐少许。 做法：将胡萝卜、洋葱、番茄分别洗净切丁，将鸡蛋打散后放平锅摊成薄片，将胡萝卜丁和洋葱丁各1/2小匙用油炒软。加进软米饭1小碗和番茄丁2小匙、盐少许拌匀，然后将混合后的米饭平摊在蛋皮上，卷成卷儿，切段即可。 营养小秘密：本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪、维生素C和胡萝卜素等营养素，具有健脑益智和强健身体的功效。 42、牛奶粥 原料：大米50克、水4杯、奶粉3调羹。 做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放进锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加进3调羹奶粉，搅拌均匀即可。 43、蛋黄粥 原料：鸡蛋1个，大米50克，水4杯。 做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放进锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄研成粉末，加进粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。 44、青菜肉糜粥 原料：大米50克，青菜20克，瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克，高汤4杯。 做法：米洗净，用水泡1～2小时，放进锅内，加高汤，熬煮半小时左右。将青菜洗干净，放进开水锅内煮软，切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，进锅中，水开煮10分钟，取出切成肉糜。然后，将肉糜和青菜加进煮好的粥中。 45、腊八粥 原料：花生、黄豆、红豆、糯米、红枣、莲子、桂圆肉各10克，薏米仁50克，糖适量，水10杯。 做法：花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右，然后加水10杯，将之煮至软熟。再加进糯米和红枣，继续煮25分钟。最后加进桂圆肉，煮20分钟。加糖煮开即可。 46、海鲜粥 原料：大米50克，鲜虾仁20克，芹菜末少许，高汤4杯。 做法：米加进高汤，小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟，切成小粒，放进粥内，加进少许盐，熬5分钟。芹菜末加进粥内即可。 47、宝宝补气健脾：红枣赤豆汤 原料：赤豆250克，红枣30枚。 辅料：红糖适量。 做法：1)将赤豆洗净，放进锅里，加进适量水煮开。2)将赤豆煮至快酥烂时，把洗过的红枣放进。3)赤豆、红枣都酥烂时，关火，放红糖，搅拌溶化后即可饮用。 特点：有补血安神、补气健脾等功效。有内热的宝宝不要经常食用 48、宝宝的补铁食谱：鱼泥豆腐羹 原料：鲜鱼一条、豆腐一块 调料：淀粉，香油、盐、葱花少许 做法：1、将鱼肉洗净，加少许盐、姜，上蒸锅蒸熟后往骨刺，捣成鱼泥；2、将水煮开加少许盐，放进切成小块的嫩豆腐，煮沸后加进鱼泥；3、加进少量淀粉、香油、葱花，勾芡成糊状即可。 适合人群：7个月以上的宝宝 营养成分：鱼肉与豆制品含铁丰富，有助于增强宝宝的抵抗力，促进生长发育。是为宝宝补铁的好选择。 |
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