大伟

参地的选择应考虑与西洋参原产地生态环境相似，符合国家GAP要求相应的空气、土壤、灌溉水等质量标准。文登位于北纬37度，属大陆季风性气候。这里的土壤肥沃，土层深厚，腐殖质丰富，土壤疏松利水。并且土地含量不能超标，每年在秋天时候选地是最合适的，西洋参对土壤的要求非常严，要求PH值在5.5-6.5之间，土壤中的有效成分如：N、P、K、及各种微量元素都需要充足均衡。

选好地后，先在上面盖麦草之后燃烧，堆土备作畦用。如果条件允许，堆土可经一冬、一夏，冻晒腐熟。土地一年要深翻10次以上，有利于排水、空气流通和接受散射光，通过阳光紫外线杀菌。并且施有机肥（有机肥也要在阳光下充分接受紫外线的杀菌消毒，并且进行充分的发酵），现在我们6棵参的参地主要是选用从韩国引进的生物菌进行杀菌消毒，保证了6棵参的绿色、有机标准。

深秋整平作高畦，每2米筑一个，畦高35厘米，畦顶1.4米，边坡比为1：1，沟底宽为10厘米。畦面力求平细，并用从韩国引起的EM菌对土壤进行消毒。

咱们文登西洋参播种都选择用点播，这种播种方式的好处是：出参的质量好、单颗重、亩产高。一亩地大概需要13斤种子，一斤种子有7000粒左右，总共有90000粒，播种的时候是一个窝一粒种子，因为种子非常贵，所以都是采用人工播种、压窝的方式来降低损耗，暂时没找到能代替的机器。第一年存活下来的苗有60000棵，如果碰到重大自然灾害的话就颗粒无收，这种的情况遇到很多。

种子按照一窝一种的标准人工播好后，用刮板刮平；然后用麦草盖好，厚度在3厘米左右。西洋参属典型的喜阴植物，怕强光，忌直射光。喜漫射光、斜射光。由于它是阴性植物，因此栽种期间应遮荫，要盖上一层遮阳网，进行保温保湿。

西洋参虽然是阴生植物，但在整个生长发育阶段也需要一定的光和温度，如果温湿度不够，不利于它生长和发育，棚高200厘米适宜，通风应良好。要在清明前后上网，要选择用遮阳密度为85%的遮阳网，上完网把麦草去掉，做土壤消毒，增加发芽率、预防疾病。

为了保证西洋参的品质，在出苗期间不能够打农药，参地里有杂草的，要用人工进行清理，田间管理直到10月底。

6月中旬以后要进行防水防旱，雨水不够需要浇灌，雨水充足时要进行排水。

1、防寒：不论实生苗、移载苗及播种的在11月下旬后都要覆盖10-15厘米厚的草以保湿防冻。地边、畦边还要加厚些，为防风刮应在草上压上树枝和石块等。

2、抗旱：在少雨雪而干旱的年份要喷水，以防芽苞干枯和确保来春正常出苗。

3、春、夏管理：

A ：适时撤除防寒物：撤除防寒物以3月底4月迎春花开时为宜，过早易受冻害，过晚参苗出土晚，嫩茎易被日光灼伤。撤草时可留些短碎草，以利保墒和防止雨水冲击地面。

B：畦面消毒：去草后搂去杂叶，全田喷韩国生化菌进行杀菌消毒，但药液不得渗沾到芽苞和参根上，以免造成伤害和影响出苗。

C：畦面松土：撤草后畦面湿润应随即松土，如干旱则应先喷水湿润后再松土，以通气、提温促苗出土生长，整个出苗期畦面都要保持湿润，以防因表土干旱灼伤幼嫩的茎叶。

D：架棚遮阳：西洋参喜斜射光和散射光，怕强光，但仍需要阳光提供能量而进行光合作用。在头年播种参的撒除覆草后，科学合理地架设遮荫棚调整光照，以促保西洋参的茁壮成长。

E：追肥：西洋参属多年生宿根植物，必须每年追肥补充。我们的西洋参都采用有机肥，追肥开沟要浅，切忌有机肥接触参须，以防肥害。追肥后如畦面干旱应及时浇水。

F：护根覆盖：护根覆盖是在5月上旬，西洋参展叶初期和追肥结束后进行，过早茎叶幼嫩易碰断参茎，过晚参叶交叉长满畦面又易损伤叶柄和叶片。覆盖物多为碎麦秸草等。

G：抗旱防涝：我市西洋参种植区一般是春旱夏涝秋干，所以春季常要浇水保出苗；

秋季要适时喷水保根膨大增重；夏要排水防涝保参正常生长，遇旱和高温也要喷水。

第二年西洋参存活下来的苗只有30000棵左右，在清明前后进行施肥，并用从韩国引起的EM菌对土壤进行消毒，目的是防虫害，并且要盖上麦草，第二年的参不好管理，要增加田间管理，防病防虫。

每年的6-8月份是雨水比较多的季节，这期间要注意排涝，把网的四周打开通风，大蓬里的温度都达到了40-50度左右，这时把网打开，可以减少病害。

第三年下来西洋参存活下来的苗只有15000-20000棵左右，并用从韩国引起的EM菌对土壤进行消毒，目的是防虫害，并且要将麦草撤掉，利用阳光紫外线进行杀菌，并盖上麦草。

4月底左右地表温度达到了16-18度，出苗率在5%以后上顶蓬网，目的是减少病害，提高产量，选择遮阳率为80%的网进行遮阳。温度高时要挂两层网，第二层要选择遮阳率为45%的遮阳网，这期间要增加田间管理。

7月份要加强田间管理，并且要适当的施有机肥。7月20号左右开始采摘种子，种子果实要选择红色熟透、果实饱满的采摘，将挑选好的种子进行清洗，好的种子用于明年播种。

第四年西洋参存活下来的苗只有几千棵了，4月底左右地温达到了20度左右，这时候要撤麦草，为提高参的质量和产量，这期间要增加有机肥，5月20号以后的参花，为了增加参的质量，参花全部采摘，参花可进行加工，参花具有美容的功效，也可做成饮料或参花酒。

如果每根都是如此粗壮的棒槌，估计参农们做梦都会笑醒的。但是天不遂人愿，这样的规格在四年的西洋参中，只有二至三成。

这就是我们6棵参的主要种植过程，西洋参的种植与培育要倾注很大的心血，上面所说的只是简单的介绍了一下，这中间每个环节都要跟上，环环相扣稍有闪失，就会颗粒无收，斗天斗地还要防鼠害防虫害，比照顾自己的孩子还细心，一点不夸张！西洋参的种植倾注了我们新农人太多的汗水和艰辛。  

6棵参是山东文登西洋参，9月份是西洋参最佳的收获期，这时的养分是最充足的。文登独有的环境造就了高品质的西洋参，其中西洋参总皂苷含量达7.8%，个别可达到8.8%，比国标一等品和美国产西洋参高1.5和1个百分点，比一般进口西洋参高3.21个百分点