水洗本色三七和打蜡三七的区别

花草茶专题

         市场上出售的三七分为两大类:水洗本色三七、打蜡三七,掌柜分开介绍,让顾客一一认识,只有了解了三七知识,才能买到适合自己的三七。

本色三七
七园采挖后,去掉须根,轻微洗去大泥土,然后晒干,没有经过任何其他加工,最真实的天然本色就是本色三七。当然根据种植地土色不同,三七颜色也有差别,文山三七主要有四种土色,黄土、红土、黑土、白土等,以红土色
和黄土色三七产量最大,不同土色三七质量是一样的,打蜡的三七只有一个颜色—灰黑色,有些重打蜡的,外观呈现全黑状,质量极差,可千万别信无良商家所谓的黑三七。

水洗本色三七据有天然,未加工,食用安全,地道等特点,因此非常适合自家食用。

 

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上面都是水洗三七

 

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                             上面这是三七切面,颜色为黄绿色的,三七粉一般都是黄绿色的为佳

 

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        本店三七粉是黄绿色的

 

正常的三七粉颜色为红色为水洗三七打出来的。黄色或稍微像土色都正常,三七粉越细越绿。尝味道。入口为人参味,先苦后回感为甜味。但头数越少回甘相对较少

 

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三七剪口知识另文介绍,请进本空间花草茶专题找


打蜡三七(打磨三七)
本质上一样都是三七,打蜡三七多经过一道加工,“打蜡”顾名思义,和汽车打蜡一个道理,就是说表面打上一层蜡,药用蜡,对人体大致无害,打蜡的目的不是为了增加药效,目的有四个:
1、有利保存,防虫蛀、防潮;
2、美观,看上去表面光滑、干净;
3、掩盖缺陷,很多坏的三七打蜡后就看不出了;
4、增加额外重量,一吨三七打上蜡后能增加50千克的重量,重打蜡的,外观全黑的打蜡七,增重会更多。药用蜡几元一千克,三七几百块一斤,可想而知。

 

 

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第一个目的现在基本上没必要了,近年三七都是供不应求,没必要想保存上几年的,主要目的还是2、3、4,表面光滑,入手滑润让三七感觉更稀奇,上个档次;掩盖缺陷后,很多坏的三七能卖个好价钱;几十斤药用蜡以三七的价格售出,是个不小的数目哦。但并不是说打蜡的三七就是不好的,好三七打蜡后还是好三七,追求视觉效果也不为过的,主要是打蜡后增加了鉴别难度,不是很有把握鉴别的朋友,建议还是尽量不要购买为好。

打蜡三七表层灰黑色、光滑、干净,主因表层有蜡,有些重打蜡的三七用指甲都能刮下来,一般正常的都很薄,如果感觉蜡糊的老实厚的,肯定有问题,坚决不买。正是由于打蜡七表层光滑、透亮、干净,因此比较适
合送礼,自家食用还是尽量选择本色七为宜。

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