茵梦湖

编者按 ▎环保酵素去农残是酵友们每天都要做的事，这可不是空穴来风，有网友就汇报了他的对比检测结果，有图有真相。

嘉兴抱琴斋:我妈妈前天去菜场，找菜场里测农药的人检测了，今天报告拿来了，他说一般菜场里的蔬菜，农药残留有个标准，不能超过15%，我妈妈买了鸡毛菜没洗之前拿去测，8.72%，这张报告我明天去拍照，贴橱窗里了，泡过酵素1小时后，又拿去测是1.46%
 
      今天，我们餐桌上的食物早已不是以前的干净食物了，现代农业已习惯依赖如化肥，农药，除草剂的应用，它们的应用不但降低了食物的营养量，还给我们的身体带来了伤害。人们已习惯了常说多吃蔬菜和水果，但仔细研究下会发现，这里面有让我们更担心的问题，就是普遍存在的残留农药，尤其近年来农药超标，已成为餐桌上的一大问题。 

      前不久，在青岛即墨、胶州等地，12名市民日前吃了“黑美人”西瓜后，纷纷出现头晕、恶心呕吐等症状，被查出农药中毒，有一名孕妇甚至因为毒素侵入到血液中，胎儿不保。

      那么，农药残留是如何伤害我们的？

      蕾切尔卡森在《寂静的春天》里说：“内吸式杀虫剂的世界是一个怪异的世界，超过了格林兄弟的想象，在这个世界里，童话故事中被施了魔法的森林变成了毒森林，有虫子嚼了片叶子或是吮了口植物的汁液就会面临厄运。”
 
      涕灭威被世界卫生组织列为IA剧毒类农药，已被欧盟和加拿大等地禁止使用。但是从2013年山东“毒姜”事件（那时它还叫“神农丹”）到现在，依然有不少国内农民在偷偷使用。涕灭威具有神经毒性，仅是一次接触极小剂量，都可能引起头晕、呕吐等急性中毒症状。
 
      同时，涕灭威的慢性影响还包括：干扰人的内分泌系统，损害男性的生殖系统。

涕灭威等内吸式剧毒农药曾经广泛应用在苹果、柑橘、各类蔬菜上，用于杀灭蚜虫、地下难杀的根线虫。目前，欧盟、加拿大、巴西、台湾等地区和国家已经禁止使用涕灭威。

      2002年起中国在果树、蔬菜、茶叶和中药材上禁止使用，却仍在花生、甘薯、棉花、烟草上具有合法登记。毒生姜、毒西瓜的出现，显示这种限用农药还可能违规地用于其它未登记的作物。而对于直接食用的生鲜类蔬果，它的危害最大。

      因此，以下这些蔬果要特别注意：

      常生蚜虫的苹果、桃子、黄瓜、青椒、桃子和仍允许使用涕灭威的花生、甘薯都会有残留风险。

特殊人群如孕妇以及腹中的胎儿，会受到更严重的伤害：
 
      注意：农药残留根本无法通过肉眼辨识，许多杀菌剂杀虫剂的使用甚至可以达到平滑植物表面，使植物看似美观的效果。若要避免吃到有毒的西瓜，恐怕靠看外表是无法区分的。

毒瓜当前，我们可以先做到：

1、问明瓜果蔬菜产地来源再购买，尽量避免可能喷洒过过量农药的“脏”蔬果；

2、尽可能选取来源可靠、不用农药生态种植的经过权威部门认证的生鲜类产品；

3、采取更加科学的清洗手段，对要入口的食物进行彻底清洗。